Сафед шоколадови: тавсиф, зисти, таъми

Яке аз ин занбурўѓњо гарон бештар дар ҷаҳон шоколадови сафед аст. Барои нарх ва бичашед он рақобат танҳо бо Хоҳару сиёҳ он. Ҳатто дар асрҳои гузашта, ба хӯрдани шоколадови сафед метавонад танҳо як нафар хеле бой харидани. Дар рӯзҳои мо, на ҳар меҳмоннавозӣ хоҳад менюи доимии занбурўѓњо деликатеси дар фахр намоянд. Илова бар ин, ба таъми аъло, ки онҳо доранд, молу мулки ҷолиб дигар. шоколадови Вайт - занбӯруц аст, ки яке аз aphrodisiacs абарқудрат дар ҷаҳон. More Дюма чунин хосиятҳои таври мӯъҷизавӣ аз ин тагу зикр.

Truffles доранд, накҳати олиҷаноб, ки имкон медиҳад, ҳайвонот ба онҳо ёфт, ҳатто дар зери қабати замин аст. Дар робита ба пухтупаз барои сӯҳбат дар бораи ба моликияти ин тагу метавонад танҳо завол. Онҳо бо хӯрокҳои гуногун мувофиқ олиҷаноб ва метавонад як хӯроки оддӣ ба як хурсандӣ барои асил рӯй. Ин тагу бештар хом задааст ва ё хушк. Ин имкон медиҳад, ки ҳис беҳтар барои таъми mouthwatering ва накҳати кунанд.

Шарҳи

шоколадови Вайт - як мацор зеризаминии аст. мақоми fruiting он дорои як қатор шакли номунтазам. Дар пайдоиши он шабоҳат як tuber аз Артишок Ерусалим ва картошка. Вазн Масалан баркамол метавонанд 1,5 кг мерасад. Бо вуҷуди ин, дар саросари шахсони воқеӣ ва бо вазни бузургтар. Дар диаметри аз шоколадови сафед, чун ќоида, 15-20 см мерасад. Дар поёни он дорои кам ночиз. Дар шакли хушк намудани ҳаҷми мацор аз тарафи якчанд маротиба кам карда шавад. чошнӣ ҷавон бо пӯсти ҳамвор whitish фаро гирифта шудаанд. Бо мурури замон, он торик меорад, фаро бо tubercles ва тарқишҳои. Дар Бадани мацор дар як хеле зиччи ва хушк ба даст. шоколадови ҷавон сафед бо Шин мармар ва рагҳои зард (ин зарфҳо бо қаламча мебошанд) аст. чошнӣ сола доранд, дар як ҷисм торик бо роҳҳо қаҳваранг. накҳати махсус хеле қавӣ дорад шоколадови сафед. Аксҳо аз мацор мумкин аст дар ин мақола дида. macromycetes зоҳирӣ метавонад каме фарқ мекунанд, вобаста ба минтақа меафзояд.

зисти

Truffles дар ҷангал coniferous, deciduous ва навъи омехта ба воя мерасанд. Шумо метавонед ба онҳо дар хок фуҷур, инчунин-гарм ва мӯътадил тареву бо сарпӯши алаф на он қадар инкишоф ёфт. Бештари вақт онҳо дар тӯс, Аспен, бех hazel ҳамсоя, инчунин дар плантатсияҳои ҷавон firs ва роібаладіо ёфт. Ҷамъоварӣ онҳо дар моҳи август ва сентябр. Дар ҷангал Русия танҳо truffles сафед ёфт. Бо вуҷуди он ки маълумот дар бораи ёфтани сиёҳ он ҷо.

Ҷустуҷӯ барои truffles

Барои ҷустуҷӯи truffles истифода ҳайвонот. Чун қоида, дар он сагон ва hogs (boars) аст. Онҳо метавонанд ҳатто дар зери қабати замин sniff ва пайдо кардани мацор. Дар boars, бӯи занбурўѓњо маълумот бо сабабҳои номаълум бо бӯи духтар, ва онҳо имкон доранд, ба sniff берун ҳадаф барои масофаи тақрибан 10 м. Бо вуҷуди ин, ҳангоми шикор, барои truffles бо хукон доранд, то эҳтиёт бошанд. Агар boar як занбӯруц наёбад, он хоҳад буд ҷуръат кофта боло ва бихӯр. Аз ин рӯ, онҳо бисёр вақт muzzles мемонад. Truffles низ барои сагон (духтарон), ҷустуҷӯ. Дар ин тайёр кардани онҳо махсусан ба моҳҳои аввали ҳаёт. Дар аввал, онҳо шир дод ба шўрбои аз занбурўѓњо. Вақте ки сагбача мерӯяд, бо он сар ба машғул шудан дар муҳити фоидаовар. Пинҳон ҷое (таҳти замимаи аз матоъ, ва ғайра. Н.) A Порае аз чӯб, шоколадови grated, ва ӯро маҷбур карданд, ки барои бӯй саг назар. Зеро муваффақияти мукофоти болаззат. Тавре сагон ба даст калонтар, амалӣ аст, ба ҳавлӣ, боғи интиқол дода шудаанд ва сипас ба Вудс.