Buttermilk ... он чӣ гуна аст? Ва чӣ гуна муносибат дорад?

Buttermilk - чӣ аст? Зеро аксари ҷавонони имрӯза маҳсулоти нав аст, аммо дар Русия ба он шудааст, ба таври васеъ маълум аст. Buttermilk - як яхмос паст-фарбеҳро дидам, ки аз тарафи истеҳсоли равған тайёр карда шуданд. Сарфи назар аз он, ки маҳсулот дар як byproduct аст, ӯ ғарқи бисёр моддаҳои муфид, ки барои он мо бузург-бобою, то қадр ин моеъ translucent.

технологияи муосир содда buttermilk раванди истеҳсолӣ. Агар қабл аз он протсесси масрафкунандаи вақти шир frothed набуд, вале акнун, дар шири гов ғайридавлатӣ фарбеҳ мекунад танҳо илова бактерияњо кислотаи lactic, ки аз он об диҳем ғафсӣ. Дар бораи ком, ин gimmick монанд шир барфу, ва рангҳои дар бораи ҳамин аст.

Дар хушк ва моеъ buttermilk шакл дар саноати ордӣ ва маҳсулоти қаннодӣ соҳибкорӣ истифода бурда мешавад. Ҳамчунин аз сабаби ин маҳсулоти шифобахш аст, истеҳсол панир, косибӣ парҳезӣ, панир ва шириниҳо ширӣ.

Баъзе хонашин истифода buttermilk ҳамчун заминаи барои soups сард, инчунин либос ба салатҳои сабзавот ва sauces ба шўрбо. каннодй ширин хоҳад бениҳоят мулоим ва фурӯтан, агар компонентњои асосии илова buttermilk. Ин маҳсулот мумкин задааст, ва ҳамчун як табақ алоҳида. Nutritionists, барои мисол, он аст, тавсия барои аз он истифода дар рӯзҳои Рамазон аст.

Пас, buttermilk - чӣ аст? Якум, мо фаҳмидем, ки маҳсулоти муфид ва серғизо аст, ва сониян, он як анбори витаминҳо мебошад. Бо шарофати ба таркиби мутавозин ва як миқдори муайяни фарбеҳро дидам, ки ин маҳсулоти шири fermented кӯмак ба эътидол љисми.

истеъмоли мунтазами buttermilk кӯмак ҷигар ба ҷанг фарбењї, stabilizes системаи асаб ва гурда. мазмуни баланди лактоза мўътадил рӯдаи gastrointestinal ба ин васила ба пешгирии афзоиши бактериявї.

Мо аллакай фахмидам, ки чӣ тавр болаззат ва солим buttermilk маҳсулот. Чӣ тавр онро иваз? Ва мумкин аст? Ин аст он чӣ бисёр одамон шавқовар. Агар шумо дар дасти доранд буд, ин маҳсулоти шир fermented нест, пас шумо метавонед онро бо йогурт ё шир ширї, ки метавонад ба осонӣ ва ба зудӣ омода иваз намояд. Ин талаб мекунад, танҳо 1 tablespoon аз сирко ё шарбати лимӯ, ва кошук баланд. Buttermilk дар доираи дақиқа 5-7 пас аз омехта шир бо шарбати лимӯ ғафсшавии. Ғайр аз ин, buttermilk мумкин аст ба ҷои шир ширї ё зардоби истифода бурда мешавад.

Мо сухан бисёр дар бораи чӣ аст, buttermilk, он заминаи комил барои нонпазӣ аст, вале дар ҳама гуна дорухат вобаста нест. Он бояд ислоҳ шавад, то дар зер шумо як интихоби бузург барои субҳона пайдо - pancakes лимӯ, аз барои тайёр намудани ки маҳсулоти зерин талаб мекунад:

- Тухм - 3 дона;.

- равғани растанї - 2 tbsp. л.

- орд - 0,5 пиёла;

- равған - 20 г;

- Buttermilk - 1 пиёла;

- орд ҷуворимакка - 1 пиёла;

- шакар - 2 tbsp. л.

- 1 бастача хокаи нонпазӣ;

- zest 1 лимӯ;

- сода ва намак дар нӯги корд.

Зада тухм, илова равғани растанӣ ва buttermilk. Дар як контейнер алоҳида, омехта кардани ҷуворимакка ва гандум орд, шакар ва лимӯ zest дар маҷмӯъ. Сипас намак, содаи нонпазӣ ва илова хокаи нонпазӣ. Хуб омехта компонентњо хушк ва омехтаи тухм илова онҳо. Mix, аз паи он, ки ягон қитъае нест. Оҷур pancakes дар равған то Браун тилло. Ин аз он аст!

Мо умедворем, ки шумо бисёр маълумоти муҳим, ба монанди он чӣ маҳсулот аст, фаҳмидам, - buttermilk аст, ки на танҳо дар як табақ алоҳида, балки як ҷузъи шоҳасарҳои ТОҶИКСТАНДАРТ кунед.