Radish сиёҳ

Дар Чин ва юнониёни қадим, қуттиҳои сиёҳ қаҳрамони сиёҳ арзонтар буд: он бовар кард, ки он тангаҳои тиллоӣ чун зироати реша дорад. Ин дар Миср қадимӣ буд, чуноне ки навиштаҳо дар бораи пирамидаҳо ва кӯҳнаҳои қадим буданд.

Ватани ин сабзавот мисоли Миср мебошад, ки аз он ба соҳилҳои Hellas ancient, сипас тавассути Аврупо Аврупо оғоз ёфт. Дар Русия, ин навъ навъҳои шалғор, ки эҳтимолан бо мошинҳои сершумори савдогарон аз Осиё омадаанд. Русҳо зуд баҳо доданд, ки хазинаи онҳо чӣ гуна ба даст оварданд ва барои истифодаи он сазовор дониста шуданд.

Дар сола аз меъ- аз шалцамча сиёҳ ҳамчун ҷузъи асосии Turi истифода бурда мешавад - хӯрокҳои барои камбизоатон дар Русия табибони муносибат шарбати аз шалцамча бисёр бемориҳои роҳи нафас, меъда ва рудахо бурида, бо даст додани мӯи фаровон мубориза мебурд. Нотонсерҳо, ё на Pomors, одатан вай бо онҳо дар сафари дароз кашиданд - ӯ ба онҳо кӯмак кард, ки дар баҳр бо мор ва дигар бемориҳо мубориза баранд.

Табибоне, ки аз бисёр кишварҳо дар асрҳои миёна ба таври оддӣ ин сабзавот истифода мешаванд, ки антибиотикҳои табиӣ мебошанд.

Радзи сиёҳ растании шифобахши растанӣ аст, ки қисми оилаи зӯровар аст. Ин аллакай дар соли аввал як rosette, баъзан ба баландии як ва ним метр мерасад ва вазни мева ба қариб 3 кг аст.

Барои мақсадҳои шифобахш, ин сабзавот зироатҳои реша ва тухмиро истифода мебаранд, ки дар тобистон барои истифода дар оянда истифода мешаванд ва дар мағозаҳои сабзавот то баҳор нигоҳ дошта мешаванд.

Нигоҳ доштани radish сиёҳ хеле гарм аст, ки аз сабаби равғанҳои муҳим ва glycosides, ки таркиби он ташкил медиҳад. Дар rhizomes он шакар, равған, нахи, витаминҳо, калий, калтсий, инчунин lysozyme, ки барои хусусиятҳои бактериалистии он маълум аст.

Ин реша ҳеҷ гуна таъсир надорад, ферментҳои он деворҳои ҳуҷайраҳои гуногуни бактерияҳои мавҷударо пароканда мекунанд, ки чаро шарбати шалғам дар муносибат бо равандҳои равған ва илтиҳобӣ, захмиён ва ҷароҳатҳо самараноканд, дар бемориҳои ҷигар, дил ва бронхҳо хеле муфид аст.

Сабаби чунин таъсири судманд оид ба меъда ва рудахо аст, ки ин растанӣ зиёд secretion аз афшураьои меъда, баланд бардоштани раванди ҳозима, аз шарбати он як cholagogue аъло, ки мўътадил љисми дар шахсоне, ки бо беморињои илтињобии duct дискинезияи ва масона заҳра мебошад.

Табибон боварӣ доранд, ки афшураи ин растаниҳо дорои хосиятҳои имконпазир боқимонда, бо сабаби он ки он метавонад ҳамчун нӯшокиҳои табобат бо сангҳо, садафзор ва гурда пешоб карда шавад.

Бо вуҷуди ин, аксарияти ҳама ба radish сиёҳ аз сулфаи кӯмак мерасонанд. Халқҳои Осиёи Марказӣ аз он мехӯранд, дар шакли музмин бемории дар судак ё танҳо бинӯшед шўрбои. Ин табобат хуб барои pertussis, tuberculosis ва бронхит хуб кор мекунад, ҳамзамон ҳамчун антиспазмик амал мекунад.

Black шалцамча бо сулфаи асал аст, дар миёни бештар маъмул тибби табибони Русия баррасӣ мешаванд: аз он шарбати он омехта бо асал дар баробари. Дар натиҷа омехта дар як шабонарӯз якчанд маротиба дар як шабонарӯзи ширин ва expectorant менӯшед.

Fiber, ки дар radish ҷойгир аст, бартараф кардани холестирин аз бадан, пешгирии рушди atherosclerosis, инчунин дар ҳоле ки peristalsis дар меъда зиёд мекунад.

Бо вуҷуди ин, ки бо чунин сершумори хосиятҳои судманди шалцамча сиёҳ дорои як қатор норавоињо: он норҳияҳо метавонад барои одамоне, ки аз эрозия ва рудаи меъда, gastritis азият мекашанд, инчунин аз гуногуни бемории дил органикӣ истифода шавад.

Бисёре аз мардум ба тамошои ин сабзавот хеле муфиданд ва ба назар мерасад, ки ҳатто дар тӯли асрҳо мушкилоти табии табиии табиии табиии табиии табиии табиие вуҷуд дорад, ки барои иваз кардани равғани сиёҳ кофӣ аст.