Кошер мағозаи - он ... Консепсияи маҳсулоти кошер

Мафҳуми маҳсулоти кошер муҳоҷират ба expanses Русия, дар якҷоягӣ бо кӯчманчиён аз Исроил. Тарзи, ва аз ҷумла дар низоми истеъмоли ғизо дар миёни яҳудиён динӣ аст, ба таври қатъӣ аз ҷониби як қатор тамоми қонунҳо ва муқаррароти, маъруф бо таърифи Halacha танзим карда мешаванд. Ин аст, ки ин маҷмӯи қоидаҳои муайян мекунад, ки чӣ тавр ин ё он муносиб хӯрок барои хӯрок доимӣ.

Дар айни замон, аксарияти онҳое, ки яҳудиён нест ва чизе ба кор бо дини яҳудӣ, афзал ташриф сехи маҳсулоти кошер. Ин аст сабаби, пеш аз ҳама, на дар бораи асосҳои динӣ, ва хоҳиши муқаррарии зиндагӣ тарзи ҳаёти солим ва эҷоди парҳез кунед, аз маҳсулот, аст, инчунин аз тарафи мақоми ҷаббида.

озуқаворӣ кошер ва арзишҳои маънавӣ

Бино ба талаботи ахлоқи, баъзе қоидаҳои, ки истеъмоли ғизои кошер таъин нест. Мақсад аз ин қоидаҳо чунин аст:

• кам ба ҳадди ақал шумораи чорво барои истеъмоли гӯшт ғизо кушта шуд;
• интихоби роҳҳои инсонӣ аз ҳама, рӯза ва ночизеро куштори ҳайвонот;
• тарбияи наслҳои оянда дар нафраташон пурра ба хунрезӣ.

гӯшт кошер метавонад ҳамчун чунин номида агар истеҳсоли он пурра мувофиқ ба принсипҳои дар боло. Зуҳури бераҳмӣ дидаю дониста ба одамон зинда китоби муқаддаси яҳудиён манъ аст. Дар ҳамин ҳақиқӣ куштори, таъқибот ё шикори ҳайвонот барои шавқовар аст.

Бино ба муқаррароти асосии дар китоби halakha тадбиқ, ҳамаи ҳайвонот herbivorous, ки гӯшт муносиб барои истеъмоли инсон аст, ки моҳиятан кошер мебошанд. Мегузоред ҳама гуна қатл ҳайвонот ё лат худи ба принсипҳои кошер мувофиқ нест. Дар ин замина, зарур аст, ки ба куштани чорво зуд, бењтараш як доно. Ғайри қобили қабул аст, дар ин ҳолат низ истифодаи хӯроки хун, чунон ки чунин амал ба як зуҳуроти зӯроварӣ мебошанд.

маҳсулоти кошер дар чист?

Фаҳмидани он маҳсулоти мебошанд категорияи кошер, он аст, то душвор нест. Масалан, як мағозаи кошер - ин хӯрокворӣ, ки қодир аст ба пешниҳод истеъмолкунандагон љомеањо доираи имконпазири муфид, ва аз њама муњимтар - экологӣ маҳсулоти дӯстона.

Бисёре аз мағозаҳо мегӯянд, маҳсулоти кошер ва мӯъҷизае ба ҳамроҳ махсус аст, ки кафолати баланди сифати маҳсулот. Арзиши озуқаворӣ кошер аст, хеле баланд аст дар муқоиса бо муқаррарии, шинос ба ҳар шахс маҳсулоти. Аммо, ин тааҷҷубовар нест, зеро супориши маҳсулоти аломати кошер талаб сертификатсия махсус, ки дар худи меафзояд, нархи.

Чӣ тавр аломати кошер?

мағозаи кошер - он аст, ки пеш аз ҳама, дар як ҷое аст, кофӣ нест маҳсулоти ишора кошер. Дар ҳузури чунин аломатҳои оид ба мањсулоти хўрокворї истењсоли онњо ба таври экологӣ тоза талаботи тамоми ќоидањо ва танзими аст, аз Навиштаҳо. Ин, дар навбати худ, имкон медиҳад, истеъмолкунандагон ҳама шубҳа дар бораи сифати баланди маҳсулот пешниҳод, самаранокии он ва ба покӣ барои радкунии.

гӯшт кошер

Ин баррасӣ гӯшт кошер даст аз herbivores цайвони, ки дар замин зиндагӣ ва hooves куҳҳо. Дар treatises аз муқаддаси яҳудиён ҳайвонот кошер муайян ва дигар, ки танҳо дар яке аз хусусият на муҳим барои истеъмоли инсон озод фарқ мекунанд. Инҳо дар бар мегиранд шутур нару мода, харгўш ва hyraxes - herbivores, ки куҳҳо ба hooves надоранд, ва ё хукҳо, ки ҷавобгӯ ба талаботи охирин, балки алафи хоидан нест.

Барои дар рӯйхати иҷозат ба истеъмол хӯроки бошад, ҳатто ҳасиб кошер бояд дар набудани хун дод. Гузашта аз ин, дар он манъ аст, ба истеъмол тухм, ки дар қайд ҳузури clots хун.

Агар мо дар бораи истеъмоли ғизо дар парранда гап, рӯйхати меорад бемор қариб тамоми бозӣ ва разиле. Ҳамин тавр, танҳо парранда они ба категорияи кошер.

Барои моҳӣ, ки офаридаҳои кошер гуногуне, ки қаноти ва тарозуи. Дар боқимондаи табақоти об, ба монанди crustaceans, eels, oysters, amphibious ё ҳаштпо, бояд ҳамчун хӯрок истифода бурда намешаванд.

шир

маҳсулоти ширӣ низ дар рӯйхати адад ҳатмӣ, ки бояд ба як мағозаи кошер воқеӣ доранд, дохил карда мешавад. Ин аст, ки пеш аз ҳама, шир ҳайвонот кошер. Оё истеъмоли ҳосилаҳои иҷозатдодашудаи мањсулоти аз шири ҳайвонот кошер ва талаботи баланди сифат ва бехатарии экологӣ дахлдор.

маҳсулот бетарафии

Мева ва сабзавот дар рӯйхати маҳсулоти ҳатмист-бетараф, ки бояд як мағозаи кошер хуб доранд, дохил карда мешавад. Ин-сифати баланд, маҳсулоти тару тоза табиатан бе истифода аз маводи кимиёвӣ, аст, ки дар тамос бо маҳсулоти ғайриозуқа кошер нест, афзудааст. Аз ҷумла, мағозаҳои кошер манъ мекунад паҳншавии хӯрок тайёр дар асоси сабзавот, дар якҷоягӣ бо маҳсулоти чорво пайдоиш номаълум.

Ба бетараф маҳсулоти кошер низ дохил доираи васеи моли хушсифат, гуногун, аз шириниҳои ва маҳсулоти қаннодӣ, хатми ки бо машрубот ва кӯдак озуқаворӣ, ки бо баҳои ва сертификати зарурӣ.