Маконест, қаҳва дар куҷо аст,

маконест, қаҳва дар куҷост? Албатта, дар Аврупо нест. Вай - дар Африқо. Дар асл, ҷаҳон қаҳва дод Эфиопия. Ин аст, ки дар ин давлат барои нахустин бор фаҳмидам, ки чӣ тавр ба парвариши Arabica машҳур. Ин кишвар ҳамин тавр дур истеҳсолкунанда нушокї асосӣ дар ҷаҳон аст. Ҳар сол қариб 200-240 ҳазор тонна хосили ғалладона хом нест. Бино ба омори, ба парвариши ин зироат аст, ки дар чор аҳолии кишвар машғул аст. Дар айни замон хеле қисми зиёди бех қаҳва ваҳшӣ ҳанӯз коркард нашудааст. Ин кишвар маконест, қаҳва воқеӣ аст, зеро дар он дод, хеле табиат.

Таърихан, ки мафҳуми «қаҳва» - «Эфиопия» қариб синоними шуд. Маҳз дар ҳамин кишвар аст, ки дар як минтақаи кӯҳии Kefa (ки аз он меояд, номи нӯшокии) модарӣ гуногун "arabica» мебошад. Дар замонҳои қадим, қаҳва шудааст, ки барои пиво ба нушокї, истифода бурда намешаванд. Berbers ва Эфиопия хурсандии то аз тӯби гандум, мазлумонро ғелонда. Ҳамчунин, онҳо шароб исрор.

Ҳарчанд маконест, қаҳва - Эфиопия, балки барои омода шаробе аввал арабҳо гирифтанд. Онҳо оғоз ба карда- лӯбиё дар об ва интизор барои ёфтани вай. Тавре он рӯй менӯшед рӯҳбахшанда, ки ҳатмист кӯчманчӣ шаборӯзии буд, ҳамеша дар ҳаракат. Баъдтар, лўбиё қаҳва ба бирён дар оташ ва ьӯшондан оби ҷӯшон ёд кардаанд. Дар пӯлоди ғалладона асри 13 пеш аз хушк дар офтоб ва сипас calcined ва минбаъд дар ангиштсанг.

Имрӯз, қаҳва дар Эфиопия аз ҷониби кишоварзони плантатсияҳои хурд меафзояд, ва калон - оид ба миқёси саноатӣ. Тавре ки ҳазорон сол пеш, бештар аз истеҳсоли меояд, аз ваҳшӣ-парвариши дарахтони қаҳва.

thickets табиӣ дарахтон хеле зич аст. растаниҳои киштшаванда ишғол тақрибан сеяки масоҳати умумии. Дарахтони дар баландињои 1100- 2100 метр дар њарорати то 25C ҳам меоянд. Ҷамъ ғалла, аз август то январ.

Дар Эфиопия, қаҳва аст, аз як намуди дод - коркарди хушк Arabica аст. навъњои ҳабашӣ машҳури yavlyayustya Harar ва Ҷимми, дорои мазза аъло ва аксаран дар admixture бо ҷаванизӣ ва лӯбиё Колумбия истифода бурда мешавад.

низ нуқтаи назаре, ки маконест, қаҳва нест - Бразилия. Умуман, ин ҳақиқат нест, зеро ки реге дар ин ҷо аз тарафи ҳоҷиён, ки қодир ба воя аз дарахтони онҳо буданд, оварда шуданд. Ин дар асри ҳаждаҳум рӯй дод. Бо вуҷуди ин, ба хона дуюми қаҳва Бразилия метавонад rightfully номида мешавад.

Як-ҳиссаи қаламрави кишвар аз ҷониби дарахтони қаҳва ишғол. Дар ин ҷо ба воя гуногуни араб - Maragogype, Суббота ва Mundanije ва дигарон. Баръакси Эфиопия, маҳсулоти қаҳва аст, дар равиши илмӣ асос ёфтааст. Бисёре аз навъњои (мисол, Сантос) мебошанд намудҳои ботаникӣ дарахти қаҳва нест, ва аз тарафи интихоби fragrances ва мошинмебошад, гуногун ташкил шаванд.

Илова ба навъњои «пок» омехта ва фурӯхтани як қатор «bouquets» - бичашонем хеле шавқовар ва бӯи лабараторӣ, ки ба нигоҳ доштани сатҳи баланди пайваста қаҳва.

Бразилия аст, ки ҳоло ҳатто «қувваи қаҳва» номида ва дар майдони Сан-Паулу ба ифтихори ин фарҳанги ин ёдгории таъсис дода шуд - дарахти биринҷӣ Coffea.