Нимбирён мутавассит ва хусусан хӯрокпазӣ

аст, ки имон Он, ки нимбирён - табақ миллии Амрико, балки таърих нишон медиҳад, ки аз он пеш дар Рум қадим зоҳир шуд, пас аз он ки дар бораи дар Англия ёд. Ва сол пас, вақте ки дорухат дар Амрико маълум шуд, мардуми ин кишвар қарор доранд, ки ин шоҳасари ТОҶИКСТАНДАРТ танҳо барои онҳо таъсис дода шуд.

Бо вуҷуди он ки нусхаи дигаре ҳаст, ки нимбирён дар ҳақиқат маконест, Амрико. Мардуми таҳҷоӣ, ҳиндуҳо, пухтан гӯшт дар оташ бо ёрии lattices чӯбӣ дод алафҳои.

Бо мурури замон, нимбирён дорухат дар тамоми ҷаҳон маълум шуд.

Он чӣ гуна аст?

нимбирён њунарї - он як пораи гўшт дар як барзагов ҷавон, бурида аз рони и устухони чорбанд laterally 3-5 см пурдарахт ба дигар минтақаҳои лошае муқоиса кард, он гӯшт хеле вазнин, ки талаб муносибати махсус дорад .. Аммо агар шумо бо маслиҳатҳои ТОҶИКСТАНДАРТ пайваст, оқибат даст пандусҳо нимбирён мулоим ва бомазза.

Дар назари аввал, нимбирён - як табақ оддӣ, танҳо дар оташ toasted порае аз гов. Аммо агар шумо назар, ин фарҳанги тамоми омодасозии он, интихоби гӯшт барои эҷоди як фазои идона ва кайфияти махсус дар давраи пухтупаз аст.

интихоби гӯшт

Интихоби дурусти гӯшт - калиди муваффақият дар омода намудани як нимбирён боллазату шањдбори лазиз. Дар гов воридшуда маъмулан бештар истифода бурда мешавад. Ҳангоми харидории sliced хӯрок лозим аст, ки ба диққати ба ғафсӣ аз порчаи, стандарт барои ғафсӣ нимбирён 2,5 см, инчунин, ҳатто тақсими фарбеҳро дар саросари қисми. Дар фарбеҳро frying аст, обшавии, қабули тендер нимбирён бештар.

Чӣ тавр пухтан зинапояи нимбирён

гӯшт яхкардашуда зарур аст, дар шом ба берун аз сармодон даст ва defrost якшаба дар яхдон. Пеш аз пухтани (барои 20 дақиқа), аз яхдон хориҷ ба берун хушк ва гарм ба ҳарорати хонагӣ. Дар доираи ин қоидаҳо доц кардан нимбирён то 10 -12 дақиқа пухта.

Барои нимбирён рӯй боллазату шањдбори ва мулоим, он бояд marinate дар чошнии лубиж, лимӯ ва ё бо равған ва ҳанутеро, пеш карда шавад; ихтиёрӣ илова як аз сирпиёз, ҳарчанд бисёриҳо танҳо намак ва ќаламфури илова кунед. Гӯшт мариновани 1-2 соат.

Вақте ки frying равған нимбирён илова карда мешавад. Истиснои - frying дар як ШМШ-гӯшзад Камушки бо равғани худ як пораи гўшт аст.

Frying бояд гарм бошад. Барои муайян кардани он кофӣ гарм аст, шумо метавонед онро нутфае об тарки. Агар тарки оғоз ба кор бар рӯи тафсон, ШМШ frying, то сурх-гарм ба ҳарорати дилхоҳро интихоб кунед.

Ҳар бояд ҳизби бирён нимбирён бодиққат дақиқа 4. гӯшт рӯй зуд мусоидат zasushivaniyu. Дар натиҷа як нимбирён сахт ва пухта мешавад.

Агар дорухат мутавассит-нимбирён мегирад frying дар гӯшзад, пас мо бояд таъмин намояд, ки фарбеҳ на аз рӯи оташпораҳо начакад нест, барои пешгирии оташ. Шӯълаи табақ хушк. Гузошта навбатӣ ба судї дигаре, ки буд, ки дар он шӯълаи оид ба намуди сурати паҳн.

нимбирён Хоњиши мумкин аст бо истифода аз фишори ночиз оид ба пораи гўшт муайян карда мешавад. Агар дуруст анҷом дода, ба нимбирён supple ва мулоим хоҳад шуд.

нимбирён омода бояд 'истироҳат каме дода шавад. " Баъд аз он метавонад ба мизи меорад.

биноҳои зебо мешавад картошка пухта ё сабзавот steamed. Шумо метавонед чошнии илова кунед, ва аз нӯшокиҳои спиртӣ шиша муносиб шароби сурх аст.

маслиҳатҳои муфид оид ба ёддошти

• Намак нимбирён мутавассит бењтараш дар охири пухтупаз.
• Ин аст, дар давоми гармтарини қисми нимбирён флип, ки тавсия дода намешавад, вагарна табақ рӯй хоҳад overdried.
• Бо мақсади ба шикастан, на ќадре дар давоми grilling об намедиҳем оташпораҳо гарм бо мақсади пешгирии нутфае якбора дар ҳарорати сард.
• Ин номатлуб аст, ки ба тафтиш омодагии ҷониби порчае аз нимбирён - нимбирён метавонад juiciness худро аз даст медиҳад.

Пухтан бо муҳаббат!