Дар чошнии бо гӯшт ва картошка

Он қариб як табақ универсалии ҳамаи қавмҳо, имрӯзӣ ва осонтар аст, шояд, мумкин нест. Барои тайёр кардани чошнии бо гӯшт ва картошка, ягон гӯшт мувофиқ, на ҳатман ба ашёи хом, барои мисол, боқимондаҳои як даъвои мурғ низ пештар омода, гузашта аз ин, ки дар ин ҳолат, табақ тезтар пухтан хоҳад шуд, то даме ки картошка пухта мешавад

Пас, ба тайёр картошка бо чошнии гӯшт, ба шумо лозим аст:

1,5 кг гӯшт (хук бартарӣ), 2 пиёз, 2 кг картошка, 100 г маргарин ё равған, намак, 6 барг халиҷе, ќаламфури занги (2 teaspoons).

Дар гӯшт бояд ба дона ва миёна ба як ШМШ бо поёни кофӣ пурдарахт яди ё дар як равғани cauldron махсус бурида гарм дар он доц кардан 5 дақиқа.

Сипас peppercorns гўшти фидо, намак, рехт оби бештар ба напазед, вақте ки ӯ фаро гӯшт, қабули оташ заифтар, фаро бо зарф ва simmer то қариб пухта. Барои хук - барои мурғ - - камтар аз он 1 соату 30 дақиқа барои гов аст.

Дар ҳоле, ки гӯшт stewed аст, биносту пиёз решакан ва доц кардан он дар як ШМШ бо равғани, то бӯи ки ошомандагон ва бухоршавӣ аз моеъ.

Картошка пок ва бурида пешакӣ ба дона, калонтар аз гӯшт. Гузошта он дар як косаи бо оби сард.

Базӯр гӯшт қариб тайёр аст, -ва ӯро ба ШМШ ба пиёз. хуб омехта.

Гузошта гӯшти таври мусовӣ дар бораи картошка омода, бирезед тамоми об, балки на он бояд пурра картошка фаро, зудтар сид таҳкими оташ, зарур аст, ки ба илова намак, хориҷ кафк, гузошта барге аз халиҷе

аз ним соат, вобаста ба навъ ва андозаи картошка бояд тендер кофӣ бошад, вале судак нарм не - The чошнии бо гӯшт ва картошка, вақте ки картошка пухта, дар бораи омода мешавад

Мо ҳамчунин пешниҳод ба пухтан ба чошнии бо гӯшт ва картошка дар Kabarda. Пиёз ва гӯшти бояд бурида шаванд, гӯшти бояд гузошта пухта дар як skillet ё saucepan паст ва онро бо об пур кунед.

Пас аз об сид дур, бояд илова карда равғани офтобпараст ва пиёз ва доц кардан ҳам барои чанд дақиқа. Сипас ба картошка хеле калон бурида ва онро дар як деги оид ба боло. Пур он бо об, намак, ќаламфури.

Blanking сарпӯши ва simmer то тендер. Агар шумо хоҳед, шумо метавонед як spoonful аз яхмос ширї гузошт.

Дар њолате, ки картошка хеле starchy ҳастанд, ки чошнии ғафсшавии. Дар ин ҳолат, як хушк frying ШМШ доц кардан бояд ба як каме орд, то соя Браун тилло, сард, равонтар як шиша шир сард ва оҳиста рехт, дар чошнии ҷӯшон бошад.

Ин чошнии бо гӯшт ва картошка, моеъ кофӣ, он аст, тавсия дода мешавад, то аз он бихӯрад, ба ноне, ки бояд аз тарафи дасти гирифта ва тар он дар чошнии.

Шумо ҳатто метавонед як омода чошнии гӯшт бо картошка.

Шумо талаб (миќдори ноҳамвор, шумо метавонед ҳама чизро чашми мегирад).

Як кило картошка, ратле аз гӯшт (бењтараш хук, аммо он имконпазир ва гӯшти гов аст), 2 сабзӣ, пиёз як, ҳанутеро, равғани растанӣ.

Гӯшт бояд пора-пора гардад андозаи каме калонтар аз барои goulash, балки мехоҳад, ки ба, метавонад, ва хурдтар, ва онро то Браун тилло дар гармии миёна доц кардан. Дар дӯзахаш он бояд як намак каме ва ќаламфури бошад, бо ҳанут мувофиқ ба монанди thyme ё Розмари пошидани.

гӯшт Grilled бояд дар як ШМШ бо поёни қабати гузошта, ва дар равғани боқимонда дар як ШМШ frying доц кардан ба сабзӣ ва пиёз каме (пиёз, бояд ба мукааб ва сабзӣ polukruzhkami ё straws бурида). Онҳо ҳамчунин бояд барои ёфтан ба saucepan бо гӯшт. Резед гӯшти оби намакин хоҳад шуд, то ки каме гӯшти танҳо каме бо об фаро гирифта буд.

иловаро картошка бурида каме калонтар аз пухтупаз ва гузоштани ҳамаи компонентҳои дигар (об, дар ин ҳолат пурра нестанд, бояд фаро картошка, он рӯй ҳам моеъ).

Гирад ва биёварем ба омодагии бар гармии миёна то картошка нарм. Sauces бо гӯшт ва картошка тайёр.