СУХАНЕ ЧАНД дар бораи чӣ гуна ба marinate skewers

Пас, бисёр худро мутахассисони barbecue дида мебароем. Ва, албатта, ҳар яки онҳо дорои худро marinade дорухат аслии он. Баҳсҳо ба кадом роҳ ба marinating беҳтарин бисёр нест. Дар ин мақола, ки мо дар бораи чӣ тавр ба равона хоҳад marinate skewers, гӯшт рӯй берун лазиз ва тендер.

Дорухатро бисёр. Беҳтарин нест, метавонад интихоб шавад. Мо танҳо метавонем баъзе тавсияҳо заруриро барои ба marinate ба kebabs мебошанд дод.

Вақте ки marinating kebab shish метавонад ҳар гуна ҳанут ва компонентњо дар салоьдиди худ истифода мебарад. Ќоидаи аз ҳама муҳим аст, ки ба истифодаи танҳо гӯшт-сифати баланд. Агар он сифати хуб аст, истифода танҳо намак ва ќаламфури ва шарбати лимӯ андак. Мақсади асосии marinade ба сабуккунандаи гўшт аст ва он накҳати ва таъми дод.

Анъанавии компонентњо сирко marinade, бисёр chefs тавсия намедиҳад, истифода мешавад. Шумо метавонед шарбати лимӯ ба иваз намояд.

ошпаз ботаҷриба илова намак ба чошнии пеш аз он ки гӯшт гарм. Далели он, ки ба он дорад, ки хусусияти ба бирӯяд, маводи моеъ аз гӯшт ва дар натиҷаи он душвор меорад. Аммо қабули дигаре ҳаст. Решакан пиёз ва омехта бо намак дацал. Он гоҳ, ки гӯшт дар ҳанут ва seasonings, ва пиёз сипас бодиринг илова кунед.

Наботот беҳтарин ба соҳаҳои marinade илова гардид. Дар ин ҳолат, онҳо ба осонӣ пеш аз frying хориҷ карда шавад. Шумо ҳамчунин бояд ба таъмини он, ки гӯшти на аз рӯи камон боқӣ нест, дар акси ҳол он хоҳад сӯзонд ва ғорат бичашонем barbecue ва назари зебо.

Давомнокии вобаста marinating сифати гӯшт. Ин метавонад барои чанд соат ё ҳатто як рӯз.

Як роҳе, ки чун болаззат шарбат kebab истифодаи оби маъданӣ carbonated ё пиво аст. футури газ биёромад нахи гӯшт ва онро мулоим ва боллазату шањдбори. Fermented нӯшокиҳои истифода бояд хеле бодиққат барои marinating гӯшт бошад. Хусусан, агар шумо ба нақша Ӯро ба кишвар. Он бояд дар бораи муњлати аз marinade ба ёд, дар акси ҳол он бадтар ва гӯшт, мутаносибан, низ.

Чӣ тавр marinate ба бирён, бо истифода аз гуногуни компонентњо? Пешниҳод marinade embodiment бо наъно. Як килограмм гӯшти гирифта тақрибан панҷ tablespoons равғани растанӣ, 70 мл шароби сафед, пиёз, сирпиёз, аз наъно ва баргҳои Розмари ва алафҳои. Ҳамаи компонентњо ба гӯшт ва аз наъно ва ашкро Розмари пора, бо дастҳои худ иловашуда, инчунин рехт гӯшт. Ҳамаи мо хуб омехта ва тарк якшаба. Дар ҳамин тавр мумкин аст, ки ба marinate мурғ. Дар ин ҳолат, Фермаи давомнокии ба як чанд соат кӯтоҳ кардааст.

Дар маҷмӯъ, дар омода намудани marinade - як раванди созанда. Шумо метавонед ягон наботот ва ҳанут чун дилхоҳ истифода баред. аст, имконияти омад, то бо дорухат худ, ки бо компонентњо он нест.

Чӣ тавр marinate ба бирён, бо истифода аз на камтар аз маблағи компонентњо? Дар ин ҷо дорухат аст. Андешидани пиёз ва онро бурида ба ҳалқаҳо нисфи. Илова ба гӯшт ва sypem дар бораи як қошуқи намак, ҳатман калон. Иловаи tablespoon аз зира ва омехта ҳама чиз бодиққат. Пиёз, бояд хуб ба даст ёзанд дасти шумо бошад, ба тавре ки ӯ бигзор, ки шарбати. Дар ин ҳолат, гӯшт marinate 3-4 соат.

Барои marinade, шумо метавонед як ҷав истифода баред. Як шиша кофӣ барои як кило гӯшт аст. Андешидани як ҷав сабук ва омехта онро бо шарбати ним лимӯ. Ин омехтаи бояд coriander, paprika ва зира рехт. Резад marinade ба гӯшт ва шарбат sliced ва қариб ду соат. Ин чошнии комил барои гов аст.

Албатта пеш аз шумо marinate skewers, гӯшти бояд як маҳалли мошиншӯйӣ хуб ва бурида ба дона. Агар шумо нақшаи доц кардан сабзавот, он аст, зарур нест, ба онҳо ришта дар skewer бо гӯшт. Онҳо бисёр тезтар пухта ва сӯзонд, ки ғорат намуди хӯрок. Ин беҳтар аст барои сатр ба онҳо дар бораи як skewer алоҳида ва бирён аст.
Бошад, тасаввуроти худро ба тайёр кардани marinade, шояд аз он беҳтар аст, ва дар айни замон аслии.