Marinating kebab shish - имконоти барои қабули pickles

баҳор ва тобистон дер - ин вақт picnic. Ва он чӣ беҳтарин табақ барои мехӯрад, дар њавои кушод аст? Мо ҳеҷ шакке, ки бисёре аз ҷавоб ба ин савол равшан - kebab shish!

Вале ба гӯшт пухта оид ба skewers исбот карда муваффақ, он бояд ба marinate дуруст. Ман бояд гуфт, ки он гоҳ ки ба чунин масъалаи муҳим, ба монанди marinating kebab shish меояд, хеле мушкил барои расидан ба ризоияти. одамони гуногун бартарӣ намудҳои гуногуни marinade, бо истифода аз ин мақсадҳо kvass, пиво, йогурт, шароб ва дигар маҳсулоти. Ҳангоми интихоби ин, бояд ба хотир, ки мақсади marinating - сабуккунандаи нахи гӯштӣ ва додани мазза гўшти. Дуруст grills barbecue омода тезтар ва хоидан як пораи гўшт, инчунин-пухта эҳтиёҷ надорад кунад кӯшишҳои Herculean.

Акнун мо дар бораи аз меъ- аз хама маъмули композитсияҳои, ки барои marinating гӯшт барои barbecue истифода сӯҳбат. Дар асоси ин тавсияҳо, шумо метавонед marinade худ кунад, ки шумо обрӯи мутахассиси санъат ТОҶИКСТАНДАРТ меорад.

Биё бо дорухат анъанавии оғоз. Бисёре аз имон, ки marinating kebab shish бе истифода аз сирко имконнопазир аст. Ин гумонро аст. Хеле сахт "сирко" бӯи ва acidity аз њад ки ба ин тайёр намудани гӯшти хушбӯй ва болаззат мусоидат намекунад. Ва агар шумо ба имконоти дигар қабул намекунанд ва минбаъд низ ба пухтан barbecue дар сирко, ба marinade сунъӣ композитсияҳои flavored истифода набаред. Андешидани себ табиӣ сирко cider ё шароб, дар ин ҳолат шумо barbecue мешавад бӯи pungent хос вайроншуда нест, сирко.

таъми бештар тозашуда аз гӯшти мумкин аст даст ба анҷом marinating kebab shish дар шароб сафед. Дар асл, ҳатто махсус вуҷуд дорад намуди шароб, муносиб барои ин мақсад. Лекин, агар метавонӣ аз он шароб шарбат даст нест, харидани ягон сафед хушк ва истифода аз он барои тайёр намудани хӯрок барои broiling оид ба оташпораҳо. Дар дорухат оддӣ аст. Барои ҳар як кило гӯшт, набуред, ба ин қисмҳои хурди ба шумо лозим аст, ки гирифтани сесад milliliters шароб. компонентњои муҳим ин marinade пиёз мебошад, зарур аст, ки қариб қадар, ва гӯшт. Пиёз ба ҳалқаҳо нисфи бурида ва чуќурї дар қабатҳои, alternating бо гӯшт.

Ќайд кардан зарур аст, ки ба интихоби дуруст ва хӯрокҳои барои marinating гӯшт. Масалан, зарфњои ҳезум норҳияҳо барои ин мақсад мувофиқ нест, сарфи назар аз дӯстона экологӣ он. Танзими сӯ ва контейнерьо алюминий. Он аст, ки бар иртибот бо алюминий кислотаи метавонанд сар ба озод моддаҳои хатарнок, ки ба ғорат табақ кунед. Пас, беҳтарин вариант - як шиша ё маснуот enameled.

Пас аз он, пиёз ва гӯшти печонидани дар як косаи, омехта шароб бо ҳанут ва резад хӯроки омода сохтааст. Маблағи намак ва ҳанут дигар бояд ба шумо бичашонад мутобиқ, вале шумо метавонед ба таври оддӣ харидани тайёр барои хӯрандагон barbecue рафта, (дар назар доред буданд, ки танҳо компонентњо табиӣ дар таркиби он вуҷуд надорад). Дар ҳеҷ ҳолат оё marinade пиёз сабз илова кунед, гӯшт талх хоҳад мечашонем. Тавре ба ќаламфури сиёҳ, аз он беҳтар аст, ки ба истифода, ҳанутеро, хосият замин нест. Андешидани ќаламфури ва coarsely он худ мачақ кунад.

Marinating kebab shish дар шароб сафед идеалӣ бояд барои як рӯз давом, вале агар шумо наметавонед интизор мечашонем гӯшт лазиз, мо метавонем маҳдуд ва се соат.

Баъзе одамон бартарӣ ба marinate гӯшт барои barbecue дар майонез. Аммо аз он аст, тавсия дода намешавад чунин рафтор кунад, зеро ин чошнии барои истифода дар майонез сард ва чун тафсон пусидаро ба ният моддаҳои зараровар. Ягона истисно ба волоияти - истифодаи майонез худсохти, ки аз маҳсулоти табиӣ дода мешавад.

Як Варианти ҷолиб marinade ба - carbonated оби маъданӣ, омехта бо ҳанут ва шарбати лимӯ. мухлисони карда- skewers ва афшураи помидор нест, лекин агар шумо ба ин хосиятро интихоб кунед, ки дар хотир доред, ки гӯшт бояд на камтар аз ду рӯз афтидаем нигоҳ, агар на бештар.

Хеле мулоим рӯй skewers аз хук дар йогурт. Табиист, ки ҳамчун marinade наметавонад бидуни ҳанут мекунед. Истифода баред, ќаламфури, paprika, basil хушк, намак ва, албатта, фаромӯш накунед, ки ба гузошта як пиёз каме бештар.

Акнун бисёре аз одамон бартарӣ ба тайёр кардани marinade барои гӯшт дар асоси пиво. Дар ин замина, ҳатто ду бошишгоҳ irreconcilable, ки дар бораи чӣ гуна пиво (сабук ё торик) баҳс беҳтар аст, ки барои истифода бо ин мақсад ташкил карда мешаванд. Лекин шумо метавонед ҳам имконоти кӯшиш ва интихоби чӣ бештар мехоҳам.

Ва ба ёд оред, ки чизи асосии дар barbecue, он на танҳо гӯшт нек ва «дуруст» шарбат ", балки ширкати хуб ва кайфияти шодмон аст. Муваффақонаи шумо picnic!