Торт Крим decorating сӯзандоруҳо. Усулњо ва техника дар пирожни decorating

Имрӯз мо ба шумо дар бораи чӣ гуна ба яхмос мегӯям торт decorating сӯзандоруҳо. Меъ- чунин тӯҳфае метавонад ҷузъҳои гуногун. Хӯроки асосии аст, ки онҳо доранд, инчунин ба онҳо шакли дилхоҳро гирифта ва пас аз он дар як сардшавии ночиз нигоҳ дошта мешаванд.

Ороиши аз яхмос: муфассал аз меъ-

аст, ҳеҷ tastier торт мустақилона омода нест. Ки бо муҳаббат ва каннодй лазиз-муаттар ҳосил шудан ороиши ягон мизи ҷашни аст. Вале ба торт худсохти рӯ дар ҳақиқат зебо, шумо бояд хеле зиёд ба кӯшиш шавад. Баъд аз ҳама, аз ин талаб алоҳида пухтан ба яхмос, ва он гоҳ дуруст кор бурдани он ба рӯи ташкил шириниҳо.

Крим нафт Classic

Албатта бисёре хонашин медонед, ки чӣ тавр ба қаймоқи классикӣ ба оро пирожни аз сӯзандоруҳо. Одатан, он дар бар мегирад, ки ҷузъҳои зерин:

• ҳадди равған тару тоза - 200 г;
• шакар powdered (шумо метавонед шакар танҳо ҷарима) - 8 юѓу калон.

Раванди омода яхмос нафт

яхмос нафт сӯзандоруҳо торт decorating тааҷуб рӯза ва осон аст. Барои сар ба пеш ба хориҷ фарбеҳро (пухтани) аз сармодон ва интизор барои он ба анҷом сабуккунандаи. Дар нафт дар кахвачушонак ва задани қавӣ (дар баландтарин суръати) ҷойгир карда шавад, ва ё тадриҷан илова шакар powdered.

Дар натиҷаи ин тартиб, шумо бояд ба даст яхмос боғҳои ва шух ба оро пирожни аз сӯзандоруҳо. Ногуфта намонад, ки дар он аст, низ мувофиқ ба сифати асос барои mastic.

Агар шумо хоҳед, ки ба даст яхмос рангину, он аввал бояд ба қисмҳо тақсим карда шавад, ва он гоҳ омехта бо ранги ғизо. Дар сурати набудани ин аз он истифода бурдан мумкин аст молидани шоколад, сабзӣ ва ё шарбати beetroot ва ғайра

Қабули яхмос сафеда

яхмос сафеда ба оро пирожни аз сӯзандоруҳо бадтар медорад шакли он, ба ҷои нафт. Аммо агар шумо кӯшиш кунед, он гоҳ, ки ба вазни метавонад як роҳи аслии ба оро канори шириниҳо ва edging embossed.

Пас, ба мо лозим аст:

• сафедпӯстон тухм - 4 тухм калон;
• шакар ҷарима - як шиша пурра (метавонад як каме бештар);
• Афшураи Лимӯ - як чанд ќатра.

озуќаворї Омодасозии

торт яхмос сафеда аст, танҳо ва ба осонӣ ҳамчун равғани анҷом дода мешавад. Барои сар ба хушхӯю ба сафедањо, аз зардии тухм ва он гоҳ ҷудо дар баъзе вақт ба онҳо ҷойгир ба палатаи хунуккунӣ. Баъд аз соати балоҳое, маҳсулот бояд бардошта шавад, дар як пиёла шарбати лимӯ prelubricated амиқ гузошта, ва идома ба воқеа. Барои гузаронидани ин тартиб метавон дар се роҳҳои гуногун бошад:

• whisk;
• миксер;
• кахвачушонак.

Варианти аввал боэътимод аст. Бо whisk дастӣ, шумо метавонед омма сафеда хеле боғҳои ва устувор, ки хуб нигоҳ доштани шакли дода хоҳад кард. Бо вуҷуди ин, камбудии асосии ин усул он аст, ки дар давоми сафеда воқеа саъю кӯшиш талаб мекунад бузург ҷисмонӣ.

Тавре ба миксер ва кахвачушонак, он гоҳ онҳо низ метавонанд як кафк устувор ба даст. Ҳарчанд ки барои ин ба шумо хоҳад дастгоҳ хеле тавоно бо шумораи зиёди инқилобҳои як дақиқа лозим аст.

усули тайёр

Пас аз сафедпӯстон тухм ба хунуккардашуда шудаанд, онҳо фавран бояд сар мезаданд. Оё он ба зудӣ тавсия дода мешавад. Давра ба давра ба маҳсулот ба шумо лозим аст, ки рехт шакар. Ва бештар аз он аст, ки fluffy бештар ва мӯътадил ба даст яхмос.

Бояд қайд кард, ки барои тайёр намудани омма сафеда талаб карда мешавад, ба истифода шакар, на хокаи. Пас аз он ки охирин компонентњои гудохта, зуд ва месозад яхмос моеъи зиёд аст, ки муносиб барои ороиши торт нест.

Шоколад яхмос торт

Агар шумо қарор кунад, як торт шоколад, он гоҳ аз он оро инчунин ganache хизмат мекунанд. Барои омода намудани чунин яхмос ғайриоддӣ бояд аз ба даст:

• яхмос серравѓан - 500 мл;
• шоколад талх - 6 сафолҳои (90 г);
• 50 грамм - равған

тайёр кунем ganache

Барои қаймоқи шоколад шириниҳо ороиши хона, шумо бояд ба яхмос, дучандон дар як косаи калон рехт, пас бисёре аз гармӣ, балки ба як ьӯшондан оварад. Оянда ба маҳсулоти ширӣ бояд аз худ карда шавад шикаста ба иловаро шоколад ва равған. Барои гармкунии ин ќисматњо аст, то чунин вақт, то ки онҳо тамоман об тавсия дода мешавад. Дар хотима, ки омехта дар натиҷаи бояд аз оташдон сард ва дар яхдон барои 4 соат (бењтараш якшаба) дур.

Пас аз як вақти мушаххаст яхмос талаб хориҷ, дар ҳарорати хонагӣ барои 10 дақиқа нигоҳ дошта, ва он гоҳ ба як шириниҳо ороиши хона гиранд.

Усулњо ва техника дар пирожни decorating

бисёр усул ва техникаи бо он шумо метавонед ягон шириниҳо оро нест. Дар сӯзандоруҳо ТОҶИКСТАНДАРТ маъмултарин дар байни хонашин муосир. Ин аст, хеле осон ба истифода ва арзиши баланди гуногун аст. Ба кор бурдани он оро торт худсохти, мо бояд танҳо ба пур кардани иқтидори яхмос интихобшуда (нафт, сафеда, шоколад ва ѓайра), ва он гоҳ ғунҷонанд аз рӯи goodies ташкил карда мешаванд. Агар шумо лозим аст, то тасвири аслӣ (масалан, гул, petals, ва љайраіо.), Шумо метавонед nozzles махсус, ки одатан дохил истифода баред.

Тавре ки шумо мебинед, ороиши торт истифода сӯзандоруҳо қаннодӣ хеле ба осонӣ анҷом дода мешавад. Аммо агар шумо лозим аст, ки фаро шириниҳо арбобони мураккаб, Пас аз он ба истифодаи яхмос, ва mastic ё Бонбони сафеда тавсия намедиҳад. Онҳоро дар хона ба осонӣ ва бароҳат. Барои ин, мо бояд танҳо ба риоя қатъӣ бо ҳама талаботи дорухат ва лаззат хаёлот эҷодӣ.

хулоса

Акнун шумо намедонед, ки аз Яхмоси муносиб барои зебо ташкил як торт худсохти ё қаннодӣ мебошанд. Агар шумо дастрас кардани сӯзандоруҳо доранд не, он гоҳ ба ҷои шумо метавонед коғазӣ дафтари оддӣ истифода баред. Он аз андозаи хурди зайл ба як халта, ва сипас бурида, нӯги ғафсӣ ва шакли дилхоҳро интихоб кунед. Бо чунин як дастгоҳ зарур аст, барои он, ки ба ҳамин аслии доранд, шириниҳо ба даст оварда, ба монанди истифодаи сӯзандоруҳо қаннодӣ махсус.