Хонаҳои Чой дар Сочӣ: деҳаи Uch-Dere, таърих ва фарҳанги нўшокї чой Русия

Сочи - яке аз шаҳри чораи зебо воқеъ дар баҳри Сиёҳ. Ин шаҳр дар ҳудуди Федератсияи Русия ҷойгир шудааст ва tacit пойтахти ҷанубии худ аст.

Сочи Иқлим - субтропикӣ намнокӣ - хеле мусоид барои парвариши растаниҳои гуногун субтропикӣ, аз ҷумла чой аст.

Ва дар ин деҳа чораи олиҷаноб дорад деҳаи бо номи ғайриоддӣ - Uch-Dere, ки дар забони Turkic маънои "Се дараҳои». Ин ҷо буд ва парвариши ашёи хом барои ин нушокї хушбӯй ва лазиз!

Каме дар бораи деҳаи

Uch-Dere асосан дар релефи кӯҳӣ ҷойгир шудааст. Ба дарё он зарур аст, ки ба даст бештар. Аммо ғайримаъмулии покизагии ҳаво ва тару тоза ва фазои гуворо аз бадани инсон.

Ин аст, нест, садама беш аз сад сол пеш, Czar Русия, Николайи II дод ҷои модараш - Мария Feodorovna, ба тавре ки он метавонад ба саломатии ... Баъдтар осоишгоҳ худ, ки имрӯз дар ин ҷо ва он ҷо сохта шуда буд, беҳтар.

Аммо майдони намоёни Uch-Dere аст: майдони он аз кӯҳҳо, аз бодҳои сард дар шимоли баста, он дорои як фазои бузурги васеъ аст, ки ба таври комил аз тарафи офтоб, ки дар онҳо амалан бе ягон рӯзҳои сербориш аст мунаввар. Оё он биҳишт дар рӯи замин нест?

Дар аксари чой шимолии

Маҳз дар ҳамин деҳа дар нишебиҳои кӯҳҳо зебо ва боҳашамат аст, меафзояд, ки аксари чой шимолии дар ҷаҳон! Аммо аз чанд нафар дар бораи он медонед ...

Ҳамеша аз кӯдакӣ, ки аҳолии маҳаллӣ меомӯзанд барои ҷамъоварии чой. Занон - марди дасти - бо ёрии дастгоҳи махсус. Аммо маҳорати худ дар ин ҳолат аз он насл ба насл аст. Ин анъана аст, он як Фалсафаи ҳаёт ин аст!

Танҳо дар Uch-Dere хизмат чой Краснодар ки ошомандагон аз ҳама бо ҳайвонот хушбӯй бевосита дар қаҳвахонаҳо махсус - teahouses (Сочи).

Экскурсия ба teahouses

Вориди дар Сочи ба баҳр, он ба маблағи боздид, инчунин дар ин ҷо аҷиб, ки ба беҳтар ҳис рӯҳи шаҳр аст.

Экскурсия ба хонаҳои чой Сочи - ин имконияти дар кафе-осорхона, ки дар он ба ғайр аз чой ва тӯҳфае ҳосил шавад маълумоти таърихӣ дар бораи деҳаи Uch-Dere ва плантатсияҳои чой он аст, бошад.

Ва ин хонаҳо мисли як афсона хеле чубтораҳои чӯбӣ асри XIX, аз меъмории он аст, хеле равшан инъикос фарҳанги пурғановати мардуми Русия назар.

Таърихи парвариши чой

Дар асл, ин сохторҳо дар солҳои 70-уми асри XX яке аз Gutsuliya ва писарони ӯ сохта шуда буданд. Ва онҳо бидуни нохун ягона сохта шуда буданд.

Дар таърихи хеле парвариши чой дар майдони хуб оғоз намуд.

Дар навбати худ аз асрҳои XIX ва XX, ки ман ба ин минтақа IA Koshman омад. Ва ӯ марди синну аллакай пешрафта (62 сол) буд, бисёр дониш дар бораи чӣ тавр ба воя чой дошт. аввал таҷриба ва малакаи худро дар ин бора ӯ дар замони худ дар буд, чой Гурҷистон плантатсияҳои.

Сипас ӯ аввал чой дар қаламрави Сочи шинонд. Ба аҳолии маҳаллӣ бовар намекарданд, ки дар ин қитъаҳои ин ҳам метавонад эҳьё шавад. Вале, сарфи назар аз ҳамаи шубҳа ва бадгумонӣ, чой дорад, хеле хуб ба воя ва сабз шавад.

Ва ҳоло Koshman онро дар бозор мефурӯшад ...

буданд, мардуме, ки хариду буданд, вале буданд, касоне, ки дирӯз орзӯ соҳиби нињолњо чой маҳаллӣ ва дар Ӯ дид, ки рақиби нест. Дар маҷмӯъ, достони анҷом бо чой ҳам эътироф карда мешавад ва дар ниҳоят ба овозаҳо дар бораи дар ин ҷо ва дар бораи бичашонем чой шимоли сар ба паҳн дуртар.

Ва акнун дар teahouses (Сочи) омада меҳмонон хориҷӣ, шахсони мансабдори воломақоми давлатҳои гуногун, инчунин фарҳанг ва варзиш ва ҷойҳои дидани зебо ва амиқ дар тамос бо фарҳанги чой нўшокї Русия.

Чӣ дар дохили

Чӣ мезананд ва ба ҳайрат меҳмонони дохил шудан ба ҳуҷраи, он мебел зебо давра, рассомӣ ва рангубор Khokhloma GZHEL, miniatures lacquered хурд, figurines, тӯрӣ Вологда дар деворҳои кард, Zhostov ҷўйборҳои наққошиҳои зебо ва ѓайра. Ҳамаи ин кори беназир санъат оғоёни русӣ ва хеле ҷолиб барои teahouses меҳмонон (Сочи) мебошад.

Дастур аз ин муассисаҳои хурсандй меҳмонон дар бораи анъанаҳои чой Русия, ки чӣ тавр парвариш чой Краснодар нақл мекунад. A сафар дар баробари бичашед нӯшокии flavored, рехта, аз бисёре аз samovar, мехӯрад пирожни, асал, мураббо feijoa ва анҷир.

Ва ҳамаи ин (дархост барои меҳмонон иловагӣ!) Ба садои ансамбли халқӣ Русия!

Маълумот дар бораи нигоҳдории хонаҳои чой

Соатњо teahouses дар Uch-Dere - аз соати 10:00 то 18:00 ба ҳар Ҷумъа, шанбе ва якшанбе. байни Loo ва Dagomys - Ва онҳо дар баландии тақрибан 300 метр аз сатҳи баҳр дар водии мебошанд. Ин ноҳияи Lazarev Сочи, деҳаи Uch-Dere.