Чорво Chemisation: њолатњои асоснок ва беасос аз истифодаи он

Кимиёвӣ дар соҳаи кишоварзӣ - ин яке аз роҳҳои самараноки онро нисбатан арзиши самаранок аст. Истифодаи маводи кимиёвӣ имкон медиҳад, ки дар камтарин арзиши ба даст овардани натиҷаҳои баланди, ки оё ба парвариши зироатҳои гуногун ё чорво.

Боварӣ ба он ки истифодаи маводи кимиёвӣ дар чорпоён - аст, танҳо истифодаи гормонҳои, антибиотикҳо ва ё иловагињои кимиёвӣ зараровар ба афзоиши босуръати омма гўшти, нодуруст аст. Ҳадафи чорво асосан chemicalisation дар бемориҳои пешгирӣ ва ғизогирӣ чорво. Пас, бисёре аз иловањои хўрокворї мақсади баланд бардоштани љузъи сафедаи аз хўроки - яъне, ба онҳо илова карда мешавад ва ё сафедањо синтез, ё комплексҳои кислотањои аминокислотаҳо. ҷузъҳои монанд дар бисёре аз формулаҳои навзод ё маҳсулоти озуқа клиникї ёфта, то ки мо метавонем бо итминон дар бораи амнияти худ сухан. истифодаи онҳо метавонанд хеле тақвият ва суръат афзоиши омма гўшти, ба таври назаррас кам кардани харољоти хўроки чорво, то он аст, на танҳо пурра асоснок, балки низ хеле дилхоҳ.

Ҳамчунин аҳамияти назаррас ба саноати чунин иловагињои ѓизоии мисли доранд хамиртуруши чорво. Зеро ки чорпоён чорводорӣ истифодаи онҳо бебаҳо аст: истифодаи як тонна хамиртуруши имкон медиҳад, ки ба афзоиши маҳсулоти хук ба ҳафт сад кило, ва гӯшт парранда - то ду тонна, ва онҳо на танҳо барои саломатӣ ягон каси дигар хатарнок, балки низ дорои як қатор маводи ғизоӣ муҳим .

Илова бар ин ба баланд бардоштани арзиши ѓизоии хўроки чорво ва истифодаи маводи кимиёвӣ метавонад ба бехатарии онњо дар давраи зимистон равона карда мешавад. Ин метавонад на танҳо ба моддаҳои истифода бурда консервантҳо ба пешгирии вайрон намудани хўроки чорво, балки низ ҳамаи намуди воситаҳои барои њифзи љисмонї аз омилҳои берунӣ, масалан, филми мухталифи ё зарфњои аз маводи polymeric.

Намуди навбатии кимиёвӣ истифода дар чорводорӣ - дору байторӣ аст ва маънои онро дорад, ки ба мубориза бо сирояти. Дар рӯйхати худ мегирад, на танҳо маводи мухаддир пешбинӣ барои табобати бемории мавҷуда, ё истифода бурда, барои пешгирии худ (мисол, барои пешгирии гелминтозњо), балки ҳамаи намуди тамйизї. Ин метавонад чораи маъмули бештар пешгирии бемориҳои байторӣ, ба монанди истифодаи антибиотикњо, ки ҳамзамон ҳавасманд афзоиши ҳайвонот ва таъмини амнияти бештари гӯшт гирад. Албатта, дар як нуқтаи он метавонад самаранок, вале дар ниҳоят танҳо дард чорво, зеро истифодаи доимии антибиотикњо боиси ба он аст, ки бактерия инкишоф муқовимат ба аксарияти онҳо, ва эҳтимолияти эпидемияи ҷиддӣ хоҳад афзуд ва воситаҳои ба он мубориза мунтазам маҳдуд. Илова бар ин, ин гуна маводҳо ба маҳсулоти ниҳоӣ ба даст, қабули он хатарнок аз ҳама барои истеъмоли инсон. Дар ҳамин бо гормонҳои - дар солҳои 80-уми асри гузашта, оғоз истифодаи васеи онҳо дар ҳайвонҳо нисбат бисёре аз донишмандон ва майл ба баён як шитоби ногаҳонӣ дар инсон дорад, ки дар 80-90s амал омада бошад - ё пеш ё баъд аз баландии миёнаи ҷавонон Ин буд, чунин нест.

Сипас ӯ сар ба гирифтани реша дар ҳама ҷо ва биотехнология дар чорводорї, вале аз сабаби ба омӯзиши ахир бехатарии истифодаи маҳсулоти transgenic дар ғизо инсон аз ҷониби баъзе олимон, то биотехнологияи истифода бурда бо эҳтиёт зери шубҳа гузошт. Бо вуҷуди ин, истифодаи маводи кимиёвӣ дар чорводорї дар истифодаи аз ҳад зиёди ва номуносиб аз маводи мухаддир метавонад зарари санљидашуда оварад, вале дар бораи хатари ГМО ва маълум нест, чӣ бештар, бисёр саволи он аст.