Чӣ тавр ьӯшондан Pu-erh

Дар фарҳанги мо аст, ки то ҳол ба Ғарб беш аз Шарқ наздиктар, санъати нўшокї чой сусти аст. Ҳарчанд ки дар солҳои охир ва тамоюли муносибати ҳалолкор бештар ба ин нушокї ва раванди пиво он. Чой - шаробе махсус, ки бисёр хислатҳои дилхоҳ. Бо вуҷуди ин, барои таъмини ин хислатҳои ошкор дар њаљми пурра, шумо бояд баъзе аз дониш, ки чӣ тавр ба ьӯшондан Pu-erh доранд.

Erh - он нушокї мураккаб ва нозук барои laminate бо таъми аъло ва мазза нозук аст. Ин нӯшокии беназир, таъми мулоим ва mellow, ки бояд истифода баранд. Ин чой дурӯғ сирри ҷодуе дар роҳи он коркард аст: он аст, fermented ва суст.

Банди 1. Чӣ тавр ьӯшондан Pu-erh?

Дар бораи чӣ гуна ба чой, аз он на танҳо ба таъми он ва қобилияти хомӯш ташна онҳо вобаста аст. Ин хосиятҳои шифобахш он муайян мекунад. Баъд аз ҳама, ба он қодир аст, паст холестирин, меъда бењад, ҳатто тир як hangover ва кӯмак ба даст вазни. Дар Чин, дар ин чой ба ҳисоб меравад қариб як panacea барои ҳамаи бемориҳо.

Пас, пиво Қоидаҳои.

1. Рад кардани ҳама гуна sweeteners

Ин аст, ки одатан дар ҷои аввал таслим карда шавад, зеро шакар ӯ бичашонем, чой маҳрум. чой сифат дар айни замон амалигардонии талафоти хеле назаррас. Илова бар ин, шакар Ӯ ва хислатҳои шифо, ва дар ғамовар дар ҷои аввал - таъсири поксозӣ.

2. Cookware дуруст

зарфҳои Чой бояд боварӣ ба сафолї ё шиша мешавад. Гил, ки аз он аксарияти teapots, бирӯяд аз мазза ҷодугарӣ аз чой, маҳрум шумо аз бисёр манфиат меорад.

Баъд аз пиво чой, љунин бояд шуста ва инчунин хушк. Оё як моеъ барои шустушӯй ва то истифода набаред - барои чой онҳо танҳо фалокатовар мебошанд, бо назардошти ҳаҷми fragrances ва рангњои дорои он ҷо бимонед.

3. об

қадру Чин маслиҳат барои истифода атмосферї пиво ё об хуб. Тавре ба аҳолии шаҳр қариб вазифаи ғайриимкон аст, он дар як нуқтаи гуногуни равона карда шавад.

Барои фаҳмидани он ки чӣ тавр ба таври дуруст ьӯшондан ёддошт puer, ки об бояд то ьӯшондан оварда аст. Њарорати кофист 80-90 дараҷа аст. Compute ҳарорати метавонад, ки барои риояи об. Баъд аз гармї кофии об дар аввал футури хурд пайдо мешаванд, он гоҳ калонтар аст. Вақте, ки об оғоз ба напазед каме - Шумо метавонед пиво оғоз.

4. кафшер

Миқдори кофии чой Зарифӣ барои як пиёла чой - як-якуним қошуқи. Коршиносон тавсия медиҳанд, ки пеш аз тайёр кардани чой ьӯшондан ба шустани берун каме ва доц кардан.

5. Чӣ тавр ба ьӯшондан Pu-erh

Оё чой дар як деги сард ьӯшондан нест. Он дар аввал бояд беш аз оби ҷӯшон бирезед, барои гармкунии аз ҳама ҷонибҳо. Танҳо пас аз бошад, ки ба кафшери деги гузошта ва пур аз об тарафи сеюм. Баъд аз як чанд сония об бояд ба чой рӯдхонаҳо сар ба «нафас». Аз нав пур чойник об аз љониби нисфи, боисрор дақиқа 3-5.

6. Чӣ тавр чанд маротиба метавонад puer ьӯшондан

барг ьӯшондан Puer метавонад аз 4 то 7 маротиба бошад. Ин дар бораи миқдор ва сифати рухсатии чой вобаста аст. Ҳар як пиво минбаъдаи талаб вақти бештар: сукути якум - 40-50 сония, сеюм - дақиқаи, панҷум - 2 дақиқа. Табъу аз тофта, ба шуш фарқ кунад. Ин аст, шарт нест, то бинӯшад чой, ки рӯй ба зиёда аз як соат истода - он аллакай ба сифати худро гум. Дар Чин, ки ӯ ҳатто зараровар мегардад, ва ҳатто онҳо чизе медонед, ки чӣ тавр ба ьӯшондан Pu-erh.

Банди 2. Чӣ тавр интихоб Puer?

чой Puer аст якчанд намуди. Ин Shu Puer ва Sheng Pu-erh.

Shu Pu-erh ба rasprostanenie аст. Ин чой барои чанд моҳ нигоҳ дошта шуд. Он метавонад ҳамчун фуҷур ё фишор харидорӣ. Нигоҳ чой метавонад якчанд сол, зеро тайи солҳои аз он беҳтар меорад. Ьӯшондан Shu Puer бояд оби ҷӯшон.

Sheng Pu-erh, ё мисли он аст, ки ба мисли «чой хом» номида, барои сол нигоҳ дошта шуд. Ҷавон Sheng Puer на камтар аз се сол аст, ва дар ҳақиқат «устувор» барг дониста, ки ҳатто дигар нигоҳ нигоҳ дошта шуд. Ин чой кардан мумкин аст brewed танҳо об, танҳо ьӯшондан бо мақсади нобуд кардани гулдастаи нест.

Интихоби ёддошт, Puer ки он дар бастабандии коғазӣ буд. Рухсатии бояд хуб "чой" бӯй дошта бошанд. барг Puer бояд сурхчатоб ё сабзранг (вобаста ба синну сол) доранд, вале сиёҳ нест. Ин меъёрҳои асосии интихоби Puer чой хуб аст.