Шароб аз Viburnum - таъми фаромӯшнашаванда ва накҳати тобистон

Маълум аст, ки ҳар як хонашин мекӯшад, ки ба тайёр кардани мева оянда ва буттамева ҷамъоварӣ дар кишвар мебошад. Яке аз роҳҳои бисёр ба истифода аз ин захираҳои лозим аст, ки ба истеҳсоли шароб-хона дод. Ва агар шумо технология мушоҳида дар ин нушокї спиртӣ, шумо метавонед ҳамаи мошинмебошад, тобистон захира кунед.

Гузашта аз ин, шароб-хона дод аст, ки аксаран дар сифати маҳсулоти саноатӣ беҳтар. Ба нақл бо хонандагон дар як дорухат, ки дароз санҷида шудаанд ва бомуваффақият барои истеҳсоли нӯшокии олиҷанобе истифода бурда мешавад. Шароби Viburnum дорои таъми pungent ва мазза лазиз. Раванди қабули ин нӯшокии оддӣ, то даме ки ба ашёи хоми хуб буд.

давраи maturation аз viburnum - сентябри. Аммо ҷамъоварии он вақте ки сард, инчунин. Баъд аз аввал шабнам буттамева талх бичашед softer мегардад. ашкро ӯ, болори анд ва дар чубтораҳои ё равоқ ба Калина овезон хуб »шуста» аз ҷониби шабнам. Буттамева на танҳо муфид, балки ҳамчунин хеле болаззат. Аз онҳо омода гуногуни хӯрокҳои: равған, соус, мураббо, мураббо, қанд, шарбат, шароб, bitters, коняк ... Ва ҳоло дорухат ваъда додааст.

шароб House аз Viburnum

буттамева навҷамъовардашудаи бигирад лозим аст, ки ба воситаи рафта, хориҷ ахлот, таъқиби ва ҷойгир косаи омода Душевные. Буттамева бояд шуста нахоҳад шуд, ба тавре ки ба шустани дур макун бактерияњо зарурӣ. Шароб аз Viburnum дод ҳисоб: 1 кг ашёи хом - 200 мл об (покиза), 100 г шакар ва мавиз каме.

Пӯшед марра контейнер бо тамоми ќисматњои як пораи Докаҳои ва тарк барои 3-4 рӯз дар ҷои гарм барои fermentation. Пас аз як вақт, ҷудо аз ҷониби қабати, полоиш шарбати ва боло то бо об. Баъд, дар 4, 7, рӯзи 10-уми дар қисмҳои хурд илова шакар. Танзими оид ба гардани як Сарпӯши махсус бо мӯҳри об.

Баъд аз тақрибан 4 ҳафта (кай хоҳад раванди fermentation аз), шароб, аз Viburnum рехта, ба зарф дигар, ба он дифоъ ва чопкунии ба шумо бичашонад. Комилан шароб тайёр аст, дар як моҳ ба шумор меравад. Чунин нушокї намоён метавонанд барои зиёда аз як сол дар машки ба таври уфуқӣ дар як ҳуҷра бо ҳарорати поён 5 ^{° C} гармӣ, ки мусоидат ба ҳифзи мазза шароб соъиқаи чуќурї нигоњ дошта мешавад.

Infusion аз viburnum

Зиёфатҳои аксаран аз ҷониби арвоҳи гуногун ҳамроҳӣ худсохти. шаробе ширин аз мева ва буттамева дар машрубот (ё арақ), ки бо илова намудани шакар - маъмул дар миёни онҳо низ як liqueur ба шумор меравад. қуввати он аст, каме баландтар аст аз он ки аз шароб (18-20%). Шумо инчунин метавонед пухтан ва nalivochku хона нарм. Барои ин кор, пур шиша омода ройгон хошок ва тарк буттамева 4/5 њаљми умумии. Пур бо шакар ба лабрез, фаро бо Докаҳои ва тарк барои 5 рӯз барои падид дар ҷои офтобӣ. Давра ба давра ба зарф ба ларза. Вақте ки fermentation шурӯъ мешавад, шиша, бояд ки дар ҷои торик барои қариб ду моҳ дур. Infusion аз viburnum бе арақ тайёр! Баъдан, аз кор рафтани нушокї, аз ба як контейнер муносиб рехт ва зич resealed.

Акнун, бо назардошти бартарии меъ- мо, шумо метавонед низ дар хона дигар liqueur ё шароб аз Viburnum пухтан.