Ғизои Fast «ошомандагон» соҳибкории фурӯши каннодй гарм

озуқаворӣ Fast ҳоло паҳн гаштааст, на танҳо дар минтақаҳои бузург, аз қабили, балки низ дар шаҳрҳои вилоят аст. Бисёр филиалҳои ин намуди фаъолияти нест. Вале бештар маъмул бо ҳар сол гузариш дўконњо ва тарабхонаҳо, ки ба ҷалби мизоҷон онҳо «ошомандагон аз« номаш »-ро пирожни гарм» мегардад. озуқаворӣ рӯза чунин як нақшаи ҷолиб ба ҳамаи ин аст: ҳам барои кормандони Идораи, ки дар давоми вақти рӯзи корӣ барои хӯрок пурра ё танҳо меомаданд одамоне, ки қарор додаанд ба як газак дар байни маротиба надоранд.

Интихоби як нуқтаи фурӯши

Ин хеле муҳим аст, ки ба диққати ба релефи сатњи ҷои интихобшуда. Ин аст, беҳтарин барои ин мақсад мисли фурудгоҳҳо, истгоҳҳои в / г ва автобус, каиг ва бозорҳои озуқаворӣ, харид ва марказҳои идораи мебошанд. Дар манотиқи хоб доранд, муассисаҳои монанд доранд, тавсия дода намешавад: то ки шумо худ даромади онро бурида, аз ҷониби 2,5 маротиба! Ҳадди ақали қитъаи, ки нуқтаи фурӯши ишғол хоҳад кард, 4 м.м. аст Ҳамеша истиқбол ин муассисаҳо дар қаламрави мағозаҳо калон доранд, зеро онҳо кӯмак мекунад, ки ҷалби мизоҷон нав.

таҷҳизоти

Бо мақсади истеҳсол ва фурӯши озуқаворӣ рӯза, ба шумо лозим аст, ки таҷҳизоти маҷмӯи зерин:

• танӯр convection (қудрати ~ 3,33 кВт / соат);
• сармодон сандуқе;
• proofers ба баланд бардоштани маҳсулоти яхкардашуда нимтайёр ва defrosting (иқтидори ~ 1.1 кВт / соат);
• рафьои ва утоқи, аз ҷумла ҷўйборҳои аз пирожни тайёр хоҳад шуд;
• феҳристи пули нақд;
• washstand.

мањсулнокии

вақти санҷиши имло мегирад ба ҳисоби миёна 40 дақиқа ба як соат. раванди нонпазӣ - дақиқа 15-20. Ин маҷмӯи таҷҳизоти қодир ба истеҳсоли тақрибан мебошад. Банди 100 адад дар як соат.

мавсимӣ

Пирожни ва дигар мол аз сиҷҷил қариб ҳамеша дахлдор. Ба истиснои аст, ки шояд танҳо 10 рӯз дар рӯзҳои ҷашни Мавлуди. Дар вақти мусоид аз ҳама дар давраи аз нимаи-бањор то рӯзҳои охири тирамоҳ аст. Дар гармтарини рӯзҳои тобистон, буд, кам шудани талабот аз тарафи 15-30%, вале саргини ширин бо нӯшокиҳо идома розӣ «бо як таркиши".

кормандони

Дар марҳилаҳои аввали кори кофӣ ба кор ҷалб чанд фурӯшандагон дар ҳамаи нуқтаҳои хоҳад буд. Фурӯшанда музди миёнаи меҳнат 200 $ дар як моҳ аст. Одатан, дар рӯзи фурўшанда мегирад 400 рубл, ва барои касе кор камтар гумон аст, ки розӣ аст. Тавре ки кори шумо ба шумо низ лозим аст, ки парҳезгорӣ кунанд ва хадамоти борбарро. Онҳо ба пардохти тақрибан 300 $ дар як моҳ.

хелҳо

озуқаворӣ Fast одамон ҷалб бо гуногуншаклии он. Аз ин рӯ сахт меҳнат, то ки дар ҳар як нуқтаи муштариёни худ метавонад на камтар аз 15 навъњои мањсулоти бихаранд. Шумо бояд донед, ки дар субҳ аз он беҳтар аст, ки ба фурӯши пирожни ширин дар мобайни рӯз - гӯшт, ва дар охири нимаи - каннодй вагон бо картошка, карам ва ғайра Қобили назар аст, низ.

фоида

Дар аввал, ба хотири кушодани нуқтаи фурӯш, истеҳсол ва нигоҳ хариди таҷҳизоти озуқаворӣ рӯза, ба шумо дар бораи 2-3 ҳазор доллар лозим аст. Асосан, ба ғайр аз иҷора, пул оид ба хариди таҷҳизот ва маоши кормандон ва таъмини сарф мекунанд. Компонентњо барои қабули ҷавҳарҳои ва нонпазӣ ва дигар гарм нисбатан кам мебошанд. Дар моҳи гузашта бо як нуқтаи фурӯши ҳақиқат ба даст, то ба 300-500 доллар фоида.

Дар асоси маълумоти дар боло зикргардида, мо метавонем, ки ғизо рӯза хулоса - ин сармоягузорӣ хеле фоиданок аст, ки кафолат дода барои худ пардохт ва пайваста ба шумо бозгашти назар меорад аст.