A whitefish моҳӣ хӯрок арзишманд

A whitefish моҳӣ тиҷоратӣ барои таъми бузург ва сифати ѓизо баланд мукофотӣ. Моҳӣ аъзои Салмӯн аст ва дар обҳои сард кишварҳои шимоли ёфт. Whitefish сокинони обҳои Канада, Alaska, Сибир ва Аврупои шимолӣ, ки он ҷо иқлим, маводи ғизоӣ ва об тамоман аз ин ҷо ҳастанд - шумораи зиёди subspecies моҳӣ. Хусусан моҳӣ бисёр ва гуногуни whitefish дар Русия.

Сарфи назар аз мансубият ба як намуди биологӣ ягона, whitefish тақсим тарзи њаёт ва хусусиятҳои морфологӣ. Ҳатто дар давоми як моҳӣ дарёча ягонаи метавонанд фарқиятҳо дар намуди, андоза, озуқа, рушди доранд, ки бичашед гӯшт.

Дар Русия, навъи моҳӣ whitefish дар қисми аврупоӣ ва Сибири густурда. Ин зиндагӣ қариб дар тамоми он наҳрҳо ҷорист, ба Арктика Уқёнуси, ва кӯли Байкал. Дар whitefish Аврупо аст, ки дар Onega, кӯли Ladoga, пайдо кӯли Peipus, ки Curonian ва халиҷи Финляндия. Хусусан як моҳӣ дар обанборҳои Karelian.

Људо намудани кӯли whitefish, дарё, роҳ тавассути. Кӯли ва дарё ва spawn танҳо дар кӯлҳо ва наҳрҳое ёфт. Муошират асосан дар кӯлҳо зиндагӣ, ва рафта, ба spawn дар дарё. Баъзе аз намояндагони whitefish anadromous метавонад дар оби шӯр зиндагӣ мекунанд. Онҳо дар баҳр зиндагӣ мекунанд, ки одатан дар ҷойҳои омезиши дарёҳои, ки дар он бисёр хӯрок ва об аст, хеле шӯр намешавад ва наҳрҳое боло spawn. моҳӣ anadromous ноболиѓон таваллуд шуд, ки дар дарё дар давоми сол зиндагӣ мекунанд.

Whitefish аз рӯи шумораи stamens дар бораи ихтилоф дар нимдоираи branchial, ки дар наздикии даҳони ҷойгир шудааст. Се навъњои вуҷуд дорад: malotychinkovye, srednetychinkovye, mnogotychinkovye whitefish.

Дар ин ҷо се намуди whitefish аст, вазифаи даҳони ёфт: ба даҳон болоии боло, дар охири - ба пеш, камтар - ба поён. subtypes гуногун фарқ намуда ва ќобатпазирї бадан. Дар баъзе аз он ҳамвор намуданд ва аст, дар ҳоле ки дигарон - angular, сеюм - бо hump ё дилҳост, варам.

Дар робита ба хусусиятҳои морфологӣ дар парҳез whitefish, мутааллиқ ба subtypes гуногун, тафовути нест. Барои мисол, sig genus моҳӣ бо шумораи ками цалсама rakers планктон нест, метавонад сабаби имконнопазирии шиддати птиками худро, то он афзал invertebrates benthic. whitefish Mnogotychinkovye бихӯред асосан планктон.

Моҳӣ, ки даҳони равона аст, боло, одатан калон нест, бихӯред организмҳои хурд, ки дар қабатҳои болоии об зиндагӣ мекунанд. Whitefish, ки даҳон аст, ба пеш равона, як калон, бихӯред харчанг, ҷавонон, моҳӣ caviar, Тухми ҳашароти.

Дар вазни аз хурдтарин whitefish камтар аз як сад грамм аст, ва бузургтарин метавонад зиёда аз ҳашт кило вазн кунед. Вобаста ба намуди, моҳӣ whitefish тавр баробар афзоиш намеёбад. ҳастанд, зуд-парвариш ва оҳиста-парвариши шакли нест. subspecies гуногуни whitefish дар рақамҳо. мебошанд намудҳои, ки аҳолии хеле зиёд ҳастанд, ва дигарон вуҷуд дорад, баръакс, аст, дар марзи нобудӣ ва бо қонун ҳифзшавандаро.

Whitefish аст, ки бо як нуқра (дар духтарон зарду) ранги либоси, даҳони бедандон, ҷонибҳо дар ҳамворӣ, ки тарозуяшон хеле калон, гӯшт сафед додааст, бармеоянд. whitefish Моҳӣ тавр пеш аз spawning ранги худро тағйир нест, балки аз писарон дар бадан аст, ки «марворид» placer нест. Дар писарон, бар хилофи духтарон, мақоми дигар ва тарозуи хурд.

Аксари subspecies аз spawn whitefish дар охири тирамоҳ дар оби хунук. Дар охири тобистон пеш аз оғози spawning дохил whitefish то дарё дур кофӣ. Ин моҳ spawning мерасад. Одатан, ин қисмҳои дарё як ҷорӣ заиф, чуқурии набуда ва поёни хокӣ. Баъд аз spawning whitefish намемирад, чунон ки дар Салмӯн аст, ва бармегардад ба паноҳгоҳи доимӣ.

Бо шарофати ба гӯшти болаззат ва whitefish моҳии баланд-фарбеҳ маҳсулоти пурарзиш озуқаворӣ мебошад. Моҳӣ дорои кислотаи муфид аминокислотаҳо ва канданиҳои: йод, фтор, синк, Хром, оҳан, фосфор. whitefish фарбеҳ, инчунин digested ва ғарқи аз љониби маќоми, он меъда, ки сарватдор дар витаминњо муҳим барои инсон A, D, ПҲ зиёне намерасонед.