Пас гуногун ва Boletus занбӯруц лазиз

Дурахшон, қавӣ ва хеле болаззат Boletus занбӯруц ишора Lektsinum сола. сафед, зард, қаҳваранг, сурх, сурх-Браун, ва дигар дағал: Он дар якчанд шаклҳои ба амал меояд. Дар зисти дӯстдоштаи - deciduous ва ҷангалҳои омехта, thickets махсусан Аспен. Сарфи назар аз subspecies, Boletus edulis ишора ба категорияи якум мацор ошї. Ӯ таъми аъло, ҷисм тендер, мазза занбӯруц некӯ.

Дар асл, монанди як Boletus занбӯруц таъсир иқлим, навъи ҷангал ва наздик ба дарахтон муайян. намуди сафед хеле кам аст, он аст, ки дар ин китоб Сурх шудаанд, вале бо овардани фазои мусоид Шумо метавонед бисёр чунин мавридҳо дар санавбар тар ва ҷангалҳо омехта ёфт. занбӯруц Red Boletus дар тӯс ва Аспен groves бештар маъмул. Он метавонад mycorrhiza бо санавбар ва коҷ ташкил, ки чӣ тавр ба он аст, ба осонӣ аз ҳамтоёни Ќўрѓонтеппа дигар олиқадр.

Монанди edulis Boletus: Шарҳи

Омӯзед он метавонад дар як кулоҳ даври дурахшон бошад. то 30 см дар диаметри - The занбурўѓњо сола дар он бузург аст. Ҷавон - хурд, зиччи, spherical, сераҳолӣ пиёда шинонд. Тавре афзоиши бештар ошкор мегардад. Дар занбӯруц калонсолон - қариб дар ҳамворӣ, хӯрд, хушк ва velvety ба даст. Дар ҷисм сафед дар ҷарохати аст, оқибат ранги он тағйир гулобӣ, он гоҳ рӯй кабуд ва сиёҳ. Дар қабати каналӣ зери Каҳкашон ақалли, аз пахшкунии рӯяш.

Пои пурқудрат, зиччи, 20 см дар баландии ва 5 см дар диаметри мерасад. Аз дур ба он назар мерасад, хокистарӣ, балки наздик маълум, ки тарозуи хокистарӣ-сафед фаро рӯи он, ташкили шабакаи тафриќаи. Пойҳоро ғафсӣ ягонаи, силиндрӣ, бе ҳалқаи. Хусусияти фарќкунандаи: ҷисм кабуд аст, ва сипас сиёҳ рӯй ба набуред. Дар ҳамин тавр он рафтор ҳангоми ҷӯшон ва коркарди дигар. krasnogoloviki пурра сиёҳ, ки чӣ мазза ва накҳати худро кам карда намешавад, хушк.

мехӯрад

Агар мо ҳама дида мацор ошї, Boletus аст, ки дар яке аз баландтарин сатҳи. Ӯст, пасттар ба Borovik машҳури нест, ки чӣ тавр ба бичашед ва бӯй, ва дар коммуналї. Аммо барбод намуди зоҳирии ӯ дар табақ тайёри.

Тавре ки аллакай қайд шуда буд, иваз шудани ранги ҷисм тавр таъми таъсир намерасонад. Вале барои soups занбӯруц Boletus камтар аз дигар навъњои каналӣ истифода бурда мешавад. Дар он хурсандиовар бештар дар marinades, pickles ва пухта.

Барои як ШМШ frying буданд дона crispy ки ошомандагон, вале на оммавии соҳаеанд, занбурўѓњо шустани пеш аз frying аст, лозим нест, танҳо бояд ба онҳо тоза бо хасу намӣ ва бурида ҳамаи ҷойҳои ифлос ва шубҳанок. Барои хушк чошнӣ ҷавон муносиб ҷамъоварӣ дар ҳавои хушк. Аспен калон пора-пора гардад ва модашутурро дар як сатр, овезон дар як минтақаи хушк ventilated. Оё раванд дар танӯр (дар 50-60 дараҷа), суръат. Шумо метавонед занбурўѓњо-шуста пеш нест. Ҳамаи шумо ба кор - аст, ки ба ҷудо ва берун тоза. Баъд аз ҷамъоварии он аст, шарт нест, ки ба таъхир коркард, зеро ки ин навъи каналӣ зуд deteriorates. Аввалин нишонаҳои пӯсиш, метавонад пас аз як чанд соат ошкор, махсусан агар мацор аст, хеле ҷавон аст. равандҳои фаноро метавонад табақ пухта заҳролуд.