Coriander - чӣ он аст, ва он чиро аз он бихӯрад?

Дар маҷмӯи ҳанут омода ва меъ- хӯрокҳои гуногун coriander хеле маъмул аст. «Чӣ аст?» - пурсид бисёр соҳибхоназанон, вале дар асл онҳо ба таври комил бо ин дору шинос, лекин на ҳамеша ба он огоҳ аст. Вай дар Миср қадим ва Рим маълум шуд, ва ҳоло машҳур.

Дар шинос мазза якбора-тунд ва накҳати. Ва номи навъе vaguely шинос - coriander. Он чӣ гуна аст? Аксарияти одамон бо дигар ном coriander бидонед, - cilantro. Маҳз рӯи анъана ба он даъват яти ва баргҳои ниҳол, дар ҳоле, ки тухми мазлумонро ба хока даъват coriander.

Ин ниҳол дорои миқдори зиёди моддаҳои муфид, ба монанди витаминњо A ва C, фосфор, йод, Селен, манган, натрий, оҳан. Ин оҳангҳои системаи эндокринӣ, дорои таъсири choleretic, мўътадил рӯдаи gastrointestinal ва љисми ва ҳамчун aphrodisiac самаранок маълум аст. Ғайр аз ин, coriander дорои хосиятҳои антисептикӣ ва пӯст шифо мебахшад аъло ва луобпардаи, ба тавре ки он метавонад дар равандҳои илтињобии, сӯхтааст, scratches ва тарқишҳои истифода бурда мешавад. Илова бар ин, coriander - кӯмаки калон дар даст вазни ва дар асл ҳам кӯмак мекунад, ки мубориза бо бехобӣ. Он ки имон аст, ки ҳатто қодир ба паст кардани сатҳи шакар хун ва кӯмак дар табобати бемориҳои рӯдаи mochevyvodyachih аст. Дар Ҳиндустон, ки дар он coriander аст, ки аз замонҳои қадим маълум, он аст, истифода бурда озод дарди шикам. Гумон меравад, ки сукути тухмиҳои coriander кӯмак мерасонад, ки ба зудӣ ва ба таври доимӣ аз мушкилоти пӯст халос даст.

мебошанд норавоињо ба истифодаи ин дору вуҷуд дорад: гипертония, захми меъда, таърихи миокард, холесиститхо, thrombophlebitis. Илова бар ин, дар давраи ҳомиладорӣ мисли он аст, тавсия дода намешавад, ба истифода coriander.

Он чӣ гуна аст - як ниҳол мӯъҷизаи, ки кӯмак мекунад, ба даст вазни, ва дар тартибот гузошта рагҳои? Бале, cilantro ҳамон, ки, Ногуфта намонад, ки мумкин аст дар windowsill худ парвариш, махсусан, ба ин сабаб ғамхорӣ ниҳол аст, мушкил нест. Бо вуҷуди ин, аз он беҳтар аст, ки ба воя coriander бар бистар, ки ин корхона метавонад дар як баландии 80 santimentrov ва буттаҳо Мецмонхонаи ҳатто назар мерасад. баргҳои он монанд ьафари, аммо табъу ки рӯҳудқудс ба фарқ аз он. Cilantro хеле шабнам тобовар аст, пас парвариши он, ҳатто дар latitudes хунук мумкин аст. растаниҳо тарuиб намуд тарафи насли.

Иловаи ин дору дар шакли нанд, ва дар шакли тухмии замин бошад қариб ҳар табақ: салатҳои, гӯшт. он аст, бисёр вақт ба омехта ба ferment иловашуда - рӯй берун хеле болаззат ва ғайриоддӣ. тухмии coriander дар тайёр намудани маҳсулоти қаннодӣ ва истеҳсоли нӯшокиҳои спиртӣ истифода бурда мешавад. Шумо инчунин метавонед онҳоро ба чой илова кунед. Хӯриш ҳисоб hypoallergenic, то комил барои онон, ки аз шаклњои бетањаммулї ба ҳанут анъанавӣ азоб аст: ҳам ширин ва гарм, ба монанди занҷабил бошад, дорчин, ќаламфури ва хардал.

Дар бичашонем cilantro шинос ва қариб ба ҳар он мумкин нест, чизе ошуфтааст. Новобаста аз он, ки чӣ тавр ба занг ба ин ниҳол, вале ҳоло душвор аст як савол: «Coriander - чӣ он аст?». Акнун он аст, маъмулан номи истифода бурда, ҳанутеро, хоҳад дар гумроҳияшон сабабгор нест.