Polyols: тавсифи, таҳия ва истифодаи

Alcohols шудаанд даст молекулаҳои карбогидрид, ки дар он як ё якчанд атоми гидроген наздиктарин ба заррае карбон тофта аст, ки бо як гурӯҳи hydroxy иваз - OH. Ин аст, озмоиш собит намуд, ки ҳаҷми hydroxyls машрубот дар молекулаи метавонад шумораи атоми карбогидрид зиёд бошад. Вобаста ба хусусияти радикалии, фарқ acyclic (aliphatic) ва alcohols cyclic; аз рӯи шумораи гурӯҳҳои hydroxyl, - яккасоњавї, di-, tri- ва alcohols polyhydric; пур кардани - тофта ва ѓайриѓализ; сайти маҳаллисозии як гурӯҳи hydroxyl дар занҷири карбогидрид - alcohols ибтидоӣ, миёна ва олӣ.

alcohols Polyhydric - ҳосилаҳои аз alkanes дар молекулаҳои бо зиёда аз се атоми гидроген аз тарафи hydroxy иваз - OH. Барои alcohols polyhydric ҳамчун ҳосилаҳои аз monosaccharides isomerism ва мавқеи isomerism оптикӣ хос дар гурӯҳи OH занҷири карбогидрид. isomerism оптикӣ нақл ба қобилияти гурӯҳҳои муайяни моддањои органикиро дар ҳалли намоиш фаъолияти оптикӣ. фаъолияти оптикӣ моддаҳои истифода аз polarimeter муайян карда мешавад.

вокуниши сифатї дар polyols

Дар вокуниши бештар маъмул ба polyols сифатї ҳамкории онҳо бо аст гидрооксиди мис. Дар мањлул гидрооксиди аксуламал ба ин васила ташаккул додани маҷмӯи арғувон chelate.

Polyols: намояндагони асосии

alcohols S4N6 Chetyrehatomnye (OH) 4 ном tetritami, pentahydric S5N7 (OH) 5 - pentitami, alcohols hexahydric S6N8 (OH) 6 - hexitols. Дар ҳар як гурӯҳи чунин фарқ alcohols инфиродӣ, ки дорои номҳои таърихӣ: erythritol, arabitol, сорбитол, xylitol, dulcitol, mannitol ва ғайра

polyalcohols Омода

Ин alcohols бо кам кардани monosaccharides, ки ьамъшавӣ аз aldehydes бо formaldehyde дар миёна alkaline синтез. Бисёр вақт, alcohols polyhydric аз ашёи хоми табиӣ омода кардааст. Баъзе alcohols аз меваҳои хокистар кӯҳ берун овард.

alcohols Polyhydric - optically мураккаб фаъол, дар об хеле ҳалшаванда. Дар самтњои Аҳмадӣ ва ултрабунафш доранд басомадҳои азхудкунии гурӯҳҳои OH хос аз alcohols monohydric. хосиятҳои химиявии alcohols сабаби ба ҳузури гурӯҳҳои OH. Дар аксуламали ин пайвастагињои бо филизоти замин alkaline alcoholates ташкил - saccharate. Дар oxidation аз hydroxyl аст, ки дар наздикии аввал заррае карбон (C1) интерфейси шудаанд monosaccharides ташкил карда мешаванд.

Polyols: намояндагони асосии

Erythritol HOCH 2 (CHOH) 2SN2ON - crystalline моддањои гудохта, ки дар 121,5 ° C. Дар спирти дар боло ки дар lichens ва mosses. Erythritol мумкин аст бо сабаби ба ситонидани 1,3-butadiene ва erythrose ба даст. Гуфт машрубот аст, ки дар истеҳсоли пайвастагињои тарканда, зуд-хушконидан inks, emulsifiers истифода бурда мешавад.

Xylitol HOCH 2 (CHOH) 3SNON - кристаллњо ширин, ба осонӣ дар об ҳалшаванда, дар ҳарорати аз 61,5 дараҷа гудохта. Дар спирти дар боло мумкин аст аз тарафи коҳиш додани xylose синтез. Xylitol дар соҳаи саноати хӯрокворӣ, ки дар истеҳсоли маҳсулоти барои диабет, инчунин дар истеҳсоли resins alkyd, хушк равғани, ва surfactants истифода бурда мешавад.

Pentaerythritol, C (CH2OH) 4 - сахт суст дар об ҳалшаванда. Даст чунин рафтор formaldehyde бо acetaldehyde дар ҳузури Ca (OH) 2. Ин аст, ки дар истеҳсоли polyesters, resins alkyd, tetrapentaeritrita, surfactants, plasticizers барои хлор polyvinyl, равғани синтетикӣ истифода бурда мешавад. хосиятҳои нашъадор нишон дода шудааст.

Mannitol HOCH 2 (CHOH) 4SN2ON - ширин моддањои таъми гудохта, ки дар 165 дараҷа. Ки дар mosses, мухит, algae, растаниҳои олии. Истифода бурда мешавад ҳамчун diuretic ва ҳамчун компонентњои маҳсулоти косметикӣ (атрафшон).

D-сорбитоли HOCH 2 (CHOH) 4SN2ON - гудохта, ки дар 96 дараҷа. Дар машрубот меваю ғании хокистар кӯҳ. Сорбитоли аст, ки дар паст намудани глюкоза даст. Гуфт машрубот маҳсулоти миёнаравӣ дар синтези витамини С аст, ки амали diuretic, чунон ки ҷонишине барои диабет sucrose истифода бурда нишон медиҳад.