Аз хамиртуруши "Evitaliya»: шарњи истеъмолӣ, ва методҳои тайёр йогурт

Озуќаворї Технология йогурт мегирад истифодаи ҷузъҳои махсус, ки дорои гурўњи муайяни бактерияҳо. Чунин компонентњо шудаанд ferments даъват намуда, онро ба шарофати он аст, ки маҳсулоти меорад хосиятҳои судманд, ки барои қадр мекард. Бо вуҷуди ин, он Қобили зикр аст, ки баъзе аз истеҳсолкунандагони истеҳсоли маҳсулоти ширӣ , бо вайрон намудани технологияи. Ин аст, ки чаро табдил ferment, то маъмул «Evitaliya» дар солҳои охир, тафсирњои истеъмолкунанда дар бораи он тасдиқ сифати аъло дорад.

Ин навъи маҳсулот дар намуди шабоҳат як навъ хокаи grayish, ки дар он бактерияњо фарҳанги намуди муайян. Он бояд ба шир ба thicken ва fermentation, илова шуда. Дар баробари ин хамиртурушест «Evitaliya» омода намудани йогурт аст, ки ба таври муфассал дар бастаи рангубор, талаб риояи қоидаҳои ва ҳарорати муайян.

интихоби шир

Пеш аз ҳама, бояд қайд кард, ки ҷузъи асосӣ дар йогурт шир аст, то интихоби худ бояд хеле бомасъулият наздик шуд, ба некӣ ва касбӣ хамиртурушест кор "Evitaliya». шарњи корбар ва routings мегӯянд, ки аз он беҳтар аст, ки ба интихоби шир бо мазмуни фарбеҳро баланд, зеро он дар ин замина он аст, ки дар як йогурт thicken сифатї аст.

омӯзиш

Пеш аз ҳама аз он ба напазед шири зарур аст. Ин аст, ки дар, то ки онро ба қатл иҷро бактерияњо ва микроорганизмҳои номатлуб. Агар шумо истифода маҳсулоти pasteurized, чунин муносибат наметавонад истифода бурда шавад.

Илова кардани хамиртуруш ва fermentation

Баъд аз шир аст, ба ҳарорати аз 40 дараҷа сард, дар он илова сар "Evitaliya». Корбар боздидҳои, тавсия дар ин бодиққат омехта, бигзор мавқеи барои 15 дақиқа ва ошомидан танҳо баъд рехт, онро ба контейнерьо.

Борпеч ва сабри

Пас аз як сар хуб гудохт дар шир, ки ба рехт, ба бонкҳои хурд ва дар гармии гузошта зарур аст. Ин беҳтарин сар барои йогурт "Evitaliya» аст, худи бо истифода аз дастгоҳҳои махсус зоҳир. Бинобар ин, барои омода намудани ин нӯшокии солим multivarku ё йогурт беҳтарин истифода аст. Агар ин имконнопазир аст, пас ба шумо лозим аст, ки гузошта ба шир, дар ҷое ки хоҳад доимо дар њарорати гуногун, аз 35 то 50 дараҷа гарм нигоњ дошта мешавад. Барои истодан дар чунин омехтаи бояд дар бораи ҳашт соат ба хамиртурушест "Evitaliya» (рейтинги мутахассисон маслиҳат ҳатман зиёд замони fermentation дар сурати набудани таҷҳизоти махсус) аз тамоми давраи омодагӣ ба нушокї шудааст.

дории

Баъд аз вақти муқарраргардида гузашт, ки йогурт бояд дар яхдон гузошта. Дар ин роҳбандии, marmalade ё шарбат он метавонад фавран пеш аз истифодаи, илова шуда. Пас, муњлати аст, ба таври назаррас афзоиш ва хосиятҳои судманди бактерияњо ҳамон, инчунин дарҳол пас аз пухтани хоҳад монд. Бояд ба хотир, ки вақти нигаҳдории стандартии йогурт дар яхдон - 5 рӯз. Баъд аз ин, истифода аз ин маҳсулот дар ғизо тавсия дода намешавад.