Арақ арчаҳо, ки чӣ гуна аст ва чӣ тавр ба пухтан дар хона?

машрубот тавонову - шаробе барои ҳама. Бо вуҷуди ин, он аст, ки ӯ дорад, мазза ва таъми tart пурра беназир. Коршиносон мегӯянд, ки танҳо шаробе бо қуръа дараҷа қодир ба диҳад дилгармӣ ва оромӣ аст. Арчаҳо арақ (маъруф ба gin) - он хушнудии воқеӣ барои рост аст gourmets. Он медиҳад, қариб ҳар кишвар дар ҷаҳон. Вале махсусан дар ин нӯшокии истеҳсол дар Ҳолланд баҳои баланд дод.

Нидерланд аввал ба дурӯғ ба ин дорухат ғайриоддӣ ва диҳад gin номи аслии он. Якум, арақ арчаҳо дар асоси омода спирти этилӣ. Ва танҳо баъд аз сад сол, дар дорухат ҷав ба миён омад.

Дар истеҳсоли спирти gin барои оғози дуруст пофишорӣ (якчанд ҳафта ба моҳ). Ин аст, буттамева арчаҳо бо машруботи спиртӣ як мазза tart мушаххас ва накҳати афтидаем анҷом расонида шаванд. Дар арақ оянда preform аст, соф як бори дуюм, ки қаблан бо об иловакарда. Дар натиҷа як нӯшокии спиртӣ қавӣ бо хусусиятҳои мазза беназир аст. Дар Русия он аст, ба ном «tincture аз арчаҳо». Ин булӯр буда, дорои накҳати мушаххас тафриќаи.

Дар Нидерландия, истеҳсол якчанд навъњои gin. Аммо бузургтарин шӯҳрат ба даст се аз онҳо: Korenwijn, Oude ва Jonge. Дар аввал embodiment нигоњ дошта мешавад Дар баррел барои на камтар аз як сол. Коршиносон мегӯянд, ки чунин як gin бояд дар орому осуда ва наздик бо sips хурд бинӯшед, баҳраманд он мисли коняк азиз хуб ё вискӣ. арақ категорияи дуюм аст, ки дар арчаҳо тибқи анъана ва суннатҳои қадима, омода кардааст. Он ҳатто метавонад ягон суръат надорад ва дарҳол баъд аз офариниши бастабандишуда аст. Ин аст, хос барои арақ дар принсипи нест. Аммо хислатҳои таъми ин кард азоб намекашанд. Дар охирин пораи gin дар Ҳолланд нисбатан ба наздикӣ пайдо шуд. Аммо аллакай идора ба даст пайравони содиқаш.

Голландия gin flavorful бештар доранд ва таъми пурра ќобили мењнат. забони англисӣ Нӯшокиҳои ин навъи метавонад хислатҳои ҳамон фахр нест. Аз ин рӯ gin аз Ҳолланд аст, беҳтар ва бештар маъмул ба шумор меравад. Забони англисӣ арчаҳо арақ аст, хеле осонтар ба ком.

Агар шумо хоҳед, ки ба кӯшиш аз ин нӯшокии ҷумла, аммо харидани он дар мағозаи надоранд, хоҳиши (аз ҳад зиёди қалбакӣ ва пастсифат спиртӣ), он хеле имконпазир аст, ки ба пухтан дар хона. Ин чунон душвор нест, чунон ки ба назар мерасад, вале дар натиҷаи ба ростӣ хушнуд хоҳад накҳати фаромӯшнашаванда аст. Tincture дар бораи буттамева арчаҳо тавр шумораи зиёди компонентњо талаб карда намешавад. Шумо арақ ва буттамева худ дар таносуби 1 литр дар як 200 грамм лозим аст. меваю арчаҳо , бояд бодиққат фунт ба меомўзӣ ва дар як шиша гузошта шавад. Сарпӯши Ӯ бо як зарф ва дар ҷои гарм барои бораи 3 ҳафта боисрор. Ғайр аз ин, бо истифода аз омма cheesecloth, яди ба 2-3 филтр аст. Tincture дар шиша торик бастабандишуда. Дар торт насли боқимондаи омехта бо арақ аст. Пас аз муддате, он метавонад ба шарбати fermented, илова шуда. шумо метавонед шакар каме, агар дилхоҳро гузошт. Арақ бояд холӣ кунад ва тазриқи он дар як машки зич мӯҳр дар чои ниҳоне барои қариб ду ҳафта. Дар нӯшокии аст, аллакай мумкин аст ба биёзмояд.