Гурӯҳбандии: чой аст

Кадом намуди чой нест? Як савол, на мураккаб. Чой дар бисёре аз навъњои ва намудҳои, аммо таснифоти онҳо омада, чанд одамон медонанд. Бо вуҷуди ин, барои фаҳмидани ин аст, душвор нест. Дар ин мақола мо дар бораи он чӣ равона намуди чой омад.

ҷои аслӣ

Пеш аз он ки ту чӣ медонӣ, чой аст, ба шумо лозим аст, ки расми аз он истеҳсол карда мешавад. Ин аст, ки дар бисёр кишварҳо парвариш карда мешаванд. Ва ҷуз андаке аз онҳо пешвоёни мебошанд. Пас, пеш аз ҳама чой истеҳсол дар ҷаҳон, меафзояд ва дар Чин коркард карда мешавад. Ин кишвар ба хона то бинӯшад, то ҳар кори аз навъњои имконпазири чой нест. Сипас, баъд аз раҳбари - Ҳиндустон. Аксари маҳсулоти аз они бурида ва чой ордї. Ќайд кардан зарур аст, ки ба қайд кард, ки дарҳол кунад чой "Darjeeling", дониста мешавад элитаи.

Шри-Ланка (чой Ceylon) мегирад ҷои сеюм ва истеҳсоли 10% аз ҳаҷми умумии ҷаҳон. технологияи истеҳсолот дар кишвар, монанд ба Ҳиндустон. Ҷопон медиҳад гуногун асосан сабз, ва на барои содирот. Дар Африқо (Кения) ташкил дод гуногун сиёҳ. Илова бар ин, нӯшокии аст, ки дар қариб дар тамоми колонияҳои Бритониё собиқ ва бархе аз кишварҳои дигар истеҳсол.

Намудҳои буттаҳо ва барг

чой чӣ гуна аст? Пеш аз ҳама, ба он вобаста ба намуди буттаҳо чой. Чин, Камбоҷа ва асамизӣ: Онҳо аз се намуди мебошанд. Чин дар қаламрави Гурҷистон, Ветнам, Ҷопон, Чин ба воя мерасанд. Аз онҳо кор, инчунин Ҳиндустон »Darjeeling». намуди Assam мегирад africanus, Ceylon, чой Ҳиндустон. бех Камбоҷа дар баъзе аз қисматҳои ва устохонањо калон ва як гибридии ду намуди аввал аст.

чой чӣ гуна аст? Дар ҷавоб ба ин савол, ҳамчунин доир ба дараҷаи machining вобаста аст.

• Baikhovi ё чой Лус - маъмултарин. tselnolistovoy, миёна харида, мазлумонро - Дар ин ҳолат, варақ метавонад аз се навъи гуногун бошад.
• Фишурда мешавад tiled, tableted ё хишт. Барои истеҳсоли хишти тамоми рухсатии мебошанд, ки баъзан бо яти, ва номатлуб ва залил лавҳаҳои - бисёр вақт маводи powdered.
• Истихрољ, ки онҳо низ ҳалшаванда, ё фаврӣ мебошанд. Онҳо метавонанд дар шакли як шакли crystalline ё иқтибос фурӯхта. Онҳо низ дохил ордї, ва халтаҳои чой.

коркарди

Вобаста ба коркарди минбаъда, он метавонад fermented чой, fermented ё не дуддодашуда.

чой дуддодашуда аст, танҳо як - «Lapsan Xiao Zhong». Маҳсулоти дар Ҷанубӣ Чин. Сабаби ба хотири он аст, дуддодашуда номида, дар технологияи истеҳсоли вогузошта шудааст. Коркарди саргум варақаҳои дар сабад калон дода бар оташ ва ё атрофи ӯ. Ва ҳол он, тафсон ба хушкшавии ҳезум санавбар аст. Дар натиҷа, amateurs ботаҷриба эҳсос ҳезум ва дуд, ва муҳиме қайд - ҳасиб дуддодашуда, панир дуддодашуда, ё ҳатто резинӣ, turpentine.

Fermentation на танҳо тағйир бичашонем ояндаи нушокї, балки низ ранги он. Ин ба шарофати чой вай ҳастанд рангҳои гуногун, ки дар зер баррасӣ хоҳанд вуҷуд дорад. Як ё ранги дигар вобаста ба давомнокии fermentation ва оё он аст, ки дар тамоми гузаронида мешавад.

Fermented пеш аз намудҳои бастабандии ҳастанд раванди табобати тӯлонӣ, то ки як мазза нави чой ё хориҷ барзиёд. чой Фатир, бахусус ба табобати дарозмуддат amenable не - ин метавонад навъњои сабз ва сафед.

Илова бар ин, чой иловатан метавонад доц кардан ва буѓї њаматарафа ба даст овардани беҳтарин мазза, ранг.

иловагињои

чой чӣ гуна аст? Дар намудҳои гуногуни нушокї метавонад иловагии аслии илова кунед. На танҳо Оё таъми тағйир, балки ҳамчунин ба ранги чой, мазза он, ва баъзан ташкил он гоҳ ки ба чой муосир, ки метавонад дар назари оби blooming гул ё навдаи гирифта меояд.

Дар чой метавон илова кард:

• равғани муҳим ва дорои мошинмебошад;
• навдаи ва тарк гулу ва алафи;
• баъзе аз мева ва буттамева.

навъҳои гуногуни чой кадом аст?

Дар усули аз ҳама тафовути чой гуногун - дар ранги. Вобаста ба ин, ва тағйир хусусиятҳо, манфиати он ва ҳатто ба ҷои истеҳсолот, зеро баъзе аз нӯшокиҳои ранг танҳо дар минтақаҳои муайян истеҳсол.

чой сафед

Дод аз як варақ-ним дамида. Ин синфи танҳо дар Чин баста мешавад ва истифода мешавад, дар ҳамон ҷо. Он танҳо як қисми ками истеҳсоли умумии содирот. Сабаби ин мушкил дар ҳамлу нақл ва нигаҳдорӣ мешавад. Ин навъ гарон бештар ва нодир аст. Қариб ҳеҷ чиз дар давоми истеҳсолот бо баргҳои мекунед, не - fermented нест, балки танҳо хушк ва хушк. Дар таъми ин бинӯшед ширин, накҳати floral ва фавқулодда. Тавре ба манфиати, ки ҳеҷ навъњои солим бештар ва дар он ҷо намуди чой, аз сафед. Он дорои хосиятҳои зидди саратон, мустањкам деворҳои зарфи, аз муҳофизат бар зидди вирусҳо ва бактерияҳо.

чой сабз

ба чой сабз кадом аст? Ин навъњои дар миёни бештар судманд мебошанд. Ранги метавонад сабз сабук, сабз, ва ҳатто зард - вобаста ба намуди, тарзи табобат ва қувват. Дар таснифоти дар боло низ ба сурати бо чой сабз. Ин, мумкин аст Ҳинд ё Ceylon, сумкаи ё crumbly, бе ё бо иловагињои, ва ғайра. D.

Хусусияти он ҳузури кофеин дорад. Ҳарчанд бисёр одамон фикр мекунанд, ки ин нӯшокии барои дил хеле хуб аст, вале аз сабаби дар сатҳи баланди ин моддањои аст, ки баъзан бештар аз нӯшокии сиёҳ ё қаҳва, ба шумо лозим аст, ки истифода аз он оқилона ва дар бамеъёр.

Сиёҳ, ё чой сурх

чой Black дар Осиё аст сурх номида мешавад. Ин аст, ки аксари fermented. Баъд аз ҷамъоварии баргҳои дар киштзорњо, ки ӯ меравад, бисёр қадамҳои коркард, ки ранги, пур, таъми он ва ғайра.

Судмандии он вобаста ба намуди бех, коркард, инчунин истеьсолкунанда ва иловањои, балки дар байни навъњои дигари он зараровар аст. чой сиёҳ чӣ гуна аст? Ин аст он чизе ки мо дар боло гуфта. Ин аст, мисли ҳама гуна дигар (сабз, сафед ва ғайра. D.) Бигзор оид ба якчанд нишондиҳандаҳои (андозаи барге, банду, ҷои истеҳсолот ва ғайра. D.), тасниф мегардад.

чой зард

Қисман гуногун fermented. танҳо дар Чин истеҳсол. Барои гирифтани ин гуна навъҳои махсус низ истифода мешаванд буттаҳо чой бо пурра, навдаи зард тиллоӣ.

Ӯ дорад, накҳати бениҳоят гуворо ва нозук, таъми velvety. Ин навъ яке аз ошомандагон аз ҳама, ва аз ин рӯ гарон аст. Бино ба категорияи нархи он аст, танҳо бо сафед муқоиса намуданд. Дар нўшокї метавонанд пурнеъмат ақл эҳсос. Инчунин он дорои таъсири ҳавасмандкунӣ назаррас ва алоқаманд қавӣ.

чой сурх Чин

Маълум, дар Чин дар ҷаҳон аст, хеле маъмул аст. Он дорои ранги щаҳрабо-тиллоӣ. Дар таъми pungent бо накҳати мева аст. Ин аст, ба хотири он ки амали ҳавасмандкунӣ ба ҳисоб беҳтарин алтернативӣ ба қаҳва. Аммо, қаҳва хилофи, камтар зараровар ва ҳатто шифо. Он дорои антиоксидантҳо ва витаминњо.

Turquoise чой ё "oolung» ( «oolong»)

Ин маънои онро дорад, «аждаҳо сиёҳ». Ин навъ бениҳоят лазиз аст, ба сабаби он чӣ ба даст овардани маъруфияти дар кишварҳои мухталиф шудааст. Дараҷаи fermentation метавонад ҳалим, миёна ё вазнини. Барои истеҳсоли пухтааст ғундошта, баргҳо бо буридани, ки дар он аст, ки бисёр равғани муфид нест.

Он дорои як таъсири поксозӣ ва ҳавасмандкунӣ масуният дорад ва барои ҳама бидуни истисно тавсия дода мешавад. Хатто шахсоне, ки бо cores ва фишори он тамоми рӯз, бе оқибатҳои бинӯшад.

"Puer"

Ин шаробест аз тарафи технологияи мураккабтар мешавад. барг аввал ҷамъоварӣ оварда ба давлат чой сабз, ва сипас fermented. Ин раванд дар як муддати гуногун мегирад, чаро он метавонад дар шакли ниҳоии қаҳваранг ё сиёҳ бошад. Хусусияти он аст, ки он ба Жолачаҳои, мукааб, коса, каду, сафолҳои фишор ва ғайра.

Дар Чин, ин гуна аст, ҳисобида мешавад, барои ҳамаи бемориҳои самараноки. Он бо мушкилоти меъда, системаи асаб кӯмак мекунад, биҷангад toxins, ба беҳтаршавии иммунитет. Аммо дигар аз он ки - он ягона дар ҷаҳон чой, ки метавонад маст оид ба холӣ будани меъда аст!

чой фитотерапия

чой фитотерапия доранд, дорои баргҳои чой нест, ки онҳо баъзан ба сифати фитосанитарї номида мешавад. Ин шаробест хеле муфид дод аз наботот ва гулҳои гуногун аст.

чой фитотерапия дар чист? Дар байни наботот машҳуртарини истифода бурда мешавад, барои истењсоли онњо, аз инҳо иборатанд: chamomile, hibiscus, мурчи пудинагӣ, малҳами лимӯ, oregano, wort Санкт Юҳанно, currants ва raspberries, thyme, Роза ваҳшӣ, rooibos ва ҳамсари.