Исфаноҷ чист ва он чӣ аз он бихӯрад?

Изҳороти нафароне: "Мо чи бихӯрем» аст, бештар маъруф ва муҳим ҳар сол. Бештар ва бештар одамон ба мулоҳиза манфиатҳои қувват аст. Ва аз он як fad нест. Маҳсулот пешниҳод аз тарафи одам дар ғизо кӯча, вагон бо маводи кимиёвӣ, шакар ва дигар компонентњои шубҳанок. Аз ин рӯ, якбора бесобиқаи саратон, фарбењї, аллергия ва ғайра. Ва, шояд, ки ба ҳар як шахс як савол дар бораи ғизои солим. Бисёриҳо мегӯянд, ки ғизои солим - як боҳашамат барои шахсоне, ки бо ҳамьён қатъии. Ва дар қисми рост ҳастед. Аммо танҳо қисман. Барои шифо ҷисми худ, шумо бояд қадри шумо метавонед мева ва сабзавот, ки хеле гарон нест, бихӯред. Ва ғайри, бисёре аз онҳо шумо метавонед ба осонӣ дар сомона кишвари шумо ба воя, ва ҳатто баъзе аз сабзавот дар балкон. Хушбахтона, Арзи ҷуғрофии мо имкон медиҳад, ид оид ба буттамева тару тоза ва сабзавот даври қариб сол. Кӯшиш кунед, ки фарқ то кассаи ниҳол олиҷаноб шумо мисли исфаноҷ.

чӣ маъно дорад исфаноҷ?

Ин аввалин пухтааст сабзавот, мутааллиқ ба оилаи Chenopodiaceae. Фоидаи исфаноҷ бебаҳо аст. Якум, он дорои ҳамаи витаминҳо маълум аст: A, P, ПҲ, K, C, ҳамаи гурӯҳи B ва дигарон. Бино ба мазмуни исфаноҷ йод надорад, баробар аст. Ҳамчунин, он дорад, бисёр ба осонӣ оҳан assimilable, калий, калтсий ва фосфор. Ва исфаноҷ ки сарватдор дар сафедањо, мис ва нахи аст. Бисёр одамон ин корхона даъват рӯъда хасу, қабули он ҷузъи муњимтарин дар менюи зебои муосир. Аммо ин аст, ҳамаи бартариҳои як сабзавот нест. Ҳатто лазиз исфаноҷ. Аз он шумо метавонед бисёр ақл хӯрокҳои гуногун пухтан. Аз барг омода soups ѓизои, салатҳои, хӯрокҳои тараф ва шириниҳо аст. Зеро он мавҷуд кислотањои органикї, исфаноҷ тавр хосиятҳои судманд худро ҳатто пас аз хушконидан, табобат гармӣ ва ҳарорати яхкунӣ, гум накунед. Вале, мутаассифона, ин сабзавот мӯъҷиза мо мисли маъмул, ки дар дигар кишварҳо нест. Чӣ исфаноҷ хеле хуб дар Ховари маълум аст. Дар он ҷо вай то машҳуреро, ки қариб ки хӯроки пурра, бе он аст. Дар сурати мавҷуд набудани хӯрокҳои тайёр баргҳои тару хушк попгид. Дар бичашонем исфаноҷ бетараф бештар, як каме монанд nettles ҷавон ё хӯриш. Баргҳои хеле боллазату шањдбори ва crispy мебошанд. Ва муҳимтар аз ҳама, ба он як ниҳол, шояд аввал ба пайдо оид ба кат боғи пас аз обшавии барф аст. Кишти тухмињои ҳар ду ҳафта, шумо худро бо витамину то охири тирамоҳ таъмин намояд. Лекин ҳатто агар бисёриҳо дар бораи он ва ниҳолҳо сабзавот шунида, на ҳама медонад, чӣ чиз монанди исфаноҷ назар. Ва мисли ӯ аст, sorrel хуб маълум тарк танҳо калонтар ва зиччи бештар.

Парвариши исфаноҷ

Тавре ки дар боло қайд шуда буд, на ҳама богбон чӣ исфаноҷ. Ин аст сабаби, баръакс, бо набудани иттилоот, балки ба мушкилоти парвариши ин ниҳол нест. Баръакс, ба исфаноҷ хеле undemanding дар нигоҳубини. Ҳамаи ӯ лозим хок бо заҳкашӣ хуб ва маводи нитроген кифоя аст. Донагӣ дар баҳор зудтар замин гарм шуда, то ба 15 дараҷа кошта шудааст. Барои ин кор, ҷалб набуда (камтар аз 2 см) кат ва тухмиҳои пароканда. Барои Ахбори растаниҳо рӯй калон маводи ниҳолшинонӣ кофӣ доранд, хеле наздик ба якдигар на. Агар хок тареву аст, ки тухми тар нест, дар акси карда- онҳо дар оби гарм барои чанд соат. Исфаноҷ дӯст маводи моеъ пайдо мегардад, бинобар ин, кўшиш ба overdry замин нест. Ва он љоиз аст, ки ин корхона дар як љавобҳо хуб аст ва дар ҳамаи ҷалб нитратœо, бинобар ин, кўшиш ба таъом додани нерӯгоҳҳои бо нуриҳои органикӣ, ва танҳо ба миқдори хурд аст. Аз нашъу ба аввалин истифодаи хӯрок сабзавот сурат мегирад, на зиёда аз ду ҳафта. Агар шумо хоҳед, ки ба даст овардани ҳосили хеле барвақт, ба замин тухми исфаноҷ дар миёнаи моҳи августи соли зарур аст. Ва замоне, ки ниҳол нумӯ хоҳад кард, ба шумо лозим меояд, ки ба пинҳон филми кат аст, ки то баҳори тоза намешаванд. Як ҷуфти ҳамсарон аз ҳафтаи пас аз зуди барф, Шумо метавонед ба лаззат наботот тару тоза хоҳад буд.

Исфаноҷ: фоида ва махон

Ба фоидаи ин сабзавот мусаллам аст: шумораи зиёди витамину минералњо он љузъи људонашавандаи парҳез кунем. Аммо он Қобили зикр, ва зарари сабзавот аст. Одамон азоб аз вайрон кардани љисми об, намак, ва urolithiasis, он аст, қатъиян манъ истифода дар ғизо. Дар ин мақола ба шумо дар чӣ мардум меомӯхтанд, исфаноҷ ва чӣ тавр муфид он аст. Итминон ҳосил кунед, ки ба ин корхона дохил дар парҳез кунед, ва шумо албатта он қадр кунем.