Карам бодиринг озуқаворӣ Fast

Карам мо на танҳо муҳаббатамонро - ин сабзавот дар махсуси муносибати мо. Бодиринг карам ғизо рӯза аст, қариб беҳтарин газак, ки баъзан метавонад иваз салатҳои ки ошомандагон аз ҳама. Зеро ягон соҳибхоназан бояд як миқдори муайяни чунин табақ болаззат доранд, ин аст, хеле оддӣ дар захираи, вале.

Пас, чӣ тавр тайёр карда бодиринг карам ғизо рӯза?

Шумо бояд: а сари хурди карам, панҷ себ калон, 15 грамм намак дар як литр об ва 100 грамм шакар.

Дар шуста ва карам хушк бояд бурида, вале на он қадар биносту. Баъдтар, он лозим аст, ки рехт оби ҷӯшон, ва дар ин сурат ин аст, бояд raskisnut карда намешавад ва хеле нарм гардад.

себ ширї ва бишӯед ва хушк онро бодиққат, бурида ба ҳалқаҳо борик ё polukolechkami.

Ғайр аз он зарур ба зарфе пок аст ва дар поёни он гузошта як қабати тунуки карам.

Пеш аз карам - як қабати себ, набуред.

Он гоҳ бори дигар сабзаду, себ боз ва ба ин васила боло кӯзаи ба як каме зич tamping ҳамаи қабатҳои дар бонк пур. Дар бештар аз онҳо даст, бештар tastier хоҳад буд.

Омода кардани brine: напазед як литр об, ба вуқӯъ сид - танҳо хомӯш. Дар оби ҷӯшон, шакар илова ва намак, абрҳоро њаматарафа.

Пур кардани brine ба кӯзаи. Пӯшед кӯзаи зич бо як зарф. Акнун бонкҳое, ки дар болои мизи ошхона ба чап ва рӯй ба давра (ҷунбишҳо brine).

Нигоҳ карам бодиринг ғизо рӯза метавонад ва гарм, бирезед, brine зарур нест.

меъ- Карам бисёр нест. Он биносту метавонад буридан, ва мумкин аст калонтар бурида. Бисёре аз имон, ки карам, дона мариновани, хеле tastier аз қат биносту. Мо ба шумо дар як дорухат пешниҳод.

Карам бояд ба дона дар бораи 5x5 см бурида.

Пас аз он бояд дар 3-литр банкаҳои ки хиштҳояшонро, балки қӯчқори ҳам зарур нест, зеро бонк ҳанӯз ба тарзе як литр моеъ.

Сипас рехт карам бояд дар зарфи бошад, оби ҷӯшон, бигзор онро хунук каме, то ки бонкҳо бо дона карам гарм шавад.

Дар ҳоле, pokabanki хунук, машғул шудан, дар marinade. Вақте, ки карам бодиринг аст, ғизо рӯза, ки барои marinade:

• 15 нахўд ќаламфури гарм,
• 3 барге халиҷе,
• Обди pod ќаламфури сурх талх,
• 15 дона дона,
• рози дорчин.

Ба як литр об 2 tablespoons намак ва шакар, 3 teaspoons аз 70% кислотаи ангидрид аст.

оғоз базӯр marinade ба напазед, кам гармӣ ва диҳад ошпаз як дақиқа.

Сипас, мо бо карам якҷоя ва об пардохти вақтбайъ ҷорӣ ҳамчун аён. Дар ҳамин маблағи лозим аст ва marinade. Пур шартц бо marinade карам ва илова кислотаи ангидрид.

Ҳоло мумкин аст, ки ба меғелонад кӯзаи ва баъзе вақт ба он меғелонад дар сари суфра ба кислотаи ангидрид, хуб омехта. Бодиринг карам ғизо рӯза баъд аз 3 рӯз омода хоҳад шуд. Ҳамчунин мумкин аст дар як намуна аз як бонк ба амал як Сарпӯши nylon баста, ва онро дар яхдон гузошта. Тамаркуз ба он, мумкин ба танзим ё дар brine хоҳад буд.

Бо вуҷуди ин, карам сафед - аст, ки на танҳо намуди карам, ки метавонад marinate. Ҳамчунин гулкарам болаззат бодиринг карам, дорухат , ки мо пешниҳод.

Шумо бояд: гулкарам, шакар, намак, ҳанут.

Гулкарам бояд аз рухсатии тоза, шустан ва тақсим ба florets инфиродӣ, ки бояд blanch ки тақрибан 2-3 дақиқа. Барои беҳтар намудани ранги карам дар об лозим аст, ки илова намак ва кислотаи лимуи. Баъд аз карам blanching бояд дур ҷумбонидан андохтанд ва дар зери оби равон сард. Ҷойгир карам ба бонкҳо ва рехт пур marinade омода сохтааст. Барои пур кардани шакар ва намак бояд дар оби гарм гудохт ва simmer барои 10-15 дақиқа, вазъият ба воситаи як матои хеле пурдарахт. Иловаи сирко. Ҳар як бонки бояд, ҳанутеро, гузошт. Бонкҳо баста ва захира дар хунук.