Мо кунад шароб аз дулона: аз мева ва гули

бӯи тирамоҳ ... Чӣ тавр фаҳмидани ин таърифи? Дар ҷои аввал меояд ба ёд идеяи ҳосили фаровони - дер ҷамъоварии мева, сабзавот, буттамева. Он бӯи sauerkraut ва ададҳоро бодиринг, ширї, pickles fermentation шароби Душевные кард ва, албатта. Дар баробари истеҳсоли анъанавии шаробе паст-спиртӣ аз ангур хеле маъмул ва истифодаи ашёи дигар камтар аст. Биё бубинем, ки чӣ тавр шароб аст, ки аз дулона дод. Ин мақолаи дорои дорухат классикии - аз буттамева, ва дигар, на технологияи оддии - коркарди гул хушк ва тару тоза ба ин дарахт.

Омода меваи

Fermentation аст, буттамева пурра пухтааст истифода бурда мешавад. Аксаран, ба хотири ба даст овардани як мазза шадидтар, сарф меваи wilting. Ҳамчунин муносиб ва буттамева хушк. Сипас соҳибони сарфакоронаи, ки кардаанд, ки холӣ барои истифода дар оянда аз тирамоҳ, метавонад дар ҳар вақти сол ба як тару тоза, сабук ва фарахбахш солим. Пас, пеш аз шумо сар корӣ, иҷрои интихоби ашёи хом. Партоед ҳама зарар, буттамева холӣ. Дар хотир доред, Оё дар дохили онҳо aphids мева оғоз нашуд. Дар ин ҳолат, нохоҳам ба истифода буттамева. Бишӯед меваи пеш аз коркард зарур нест. Хориҷ баргҳои аз калтак омма ва ҳезум. Беиҷозат аз думҳошон оид ба буттамева.

марҳилаи fermentation

шароб House аз рӯи технологияи анъанавӣ омода дулона:

• буттамева пухтааст гузошта поён ва резад шарбати шакар гарм.
• Баъд аз панҷ рӯз аз fermentation фаъол, бирезед моеъ малул дар як шиша, чоп Ќўрѓонтеппа буғ мешавад. Шароб, бояд дар як ҳуҷраи гарми бошад, панҷ рӯз пеш, ва он гоҳ - дар як сард 15-20 (пеш аз ба охир нишонаҳои fermentation).
• Бодиққат рехт хомӯш моеъ, тарк таҳшинҳо дар поён.
• Ҷойгир кардани шиша дар ҷои сард барои падид.
• Бихӯред ва нӯшокии хунук дар вояи хурд.

Шумо метавонед шароб tart ва устувор бештар кунад, каме тағйир технологияи.

Чӣ тавр ба шароб аз дулона қалъа дошта бошад ё «хаёлоти»?

маззаи бетараф аз нӯшокии метавонад хосиятҳои тамоман нав ба даст. Ҳамчунин шароб аз дулона (буттамева) бо илова намудани ҷузъҳои иловагӣ кунад. Ҳамчунин таркиби мева (себ, нок, олу), аксаран ҳамчун компонентњои ситрусӣ тароват истифода бурда мешавад. Онҳо замима махсус, tart "сенсорӣ» бо сабаби ба хусусиятҳои махсуси пуьощ. Илова бар ин, онҳо кунад шароб бо мазмуни олӣ машрубот. Бо ин мақсад, пас аз аввалин straining дар доираи ҳалли ба таври илова шарбати шакар илова, тамаркузи қум дар он бояд ду маротиба баландтар аз аслии бошад. Бо чунин технологияи истифодаи минбаъдаи иҷро-хамир wort, ва танҳо баъд decanted ва дар ҷои салқин ҷойгир.

Шароб дулона баррасӣ як навъ дору. Дар ҳақиқат, он дорои таъсири судманд (албатта, дар вояи миёна) дар организм дилу раг ва системаи hematopoietic. хосиятҳои махсус ва дорои нушокї дигар - аз гул. Дар зерин таъмин дорухат муфассал барои сабук, тароват «гарди».

Тайёр намудани шароб худсохти аз blossoms. Марҳилаи омодагӣ

накҳати аҷиб ва таъми нӯшокии аст, ки ба ҳар кас шинос нестанд, ба он каме мисли як Коктейл fruity бо як ишораи асал аст. Якум, ба шумо лозим аст ки ба полизи, то ки ба ашёи. Ҷамъ гул бо petals pinkish, риоя кардани қоидаҳои зеринро интихоб кунед:

• Нагузоред, дарахтон парвариши минтақаҳои қади роҳҳои асосии мошингард ва, аз он беҳтар аст, ки ба ҷалб кардани маводи workpiece дар ҷангал ё деҳотҷой;
• ҷамъоварии гул дар ҳавои офтобӣ хушк ба канорагирӣ гул намӣ;
• feedstock мумкин аст барои истифода дар оянда хосили, ки хушкшавии онро дар сояи чун паҳн як қабати тунуки массаи ва пўшонидани боло бо Докаҳои.

Пас, ҳосили роҳи дигаре шароб дар хона дулона. Дорухат дигаргун иваз гули буттамева.

Технологияи барои истеҳсоли нӯшокиҳои

Чӣ тавр ба шароб худсохти, дулона «Орд»? Гузаронидани кор аз рӯи ин қадамҳои:

1. 4,5 литр гулҳои тару тоза ё 70-80 г ашёи хом хушк ба Докаҳои ё nylon болишти рехт ва ҷои онро дар як деги 5,6 литр.
2. Резед ба як контейнер 4 литр оби ҷӯшон.
3. Гузошта ШМШ оид ба гармӣ ва simmer 15 дақиқа.
4. Decant моеъ ба як сатил-шиша ки астарашон аз 10-литр, месоид, болишти.
5. Пур ба шўрбои 1 кг шакар ва kneaded то либоси.
6. Бо 2 лимӯ ва афлесун 2, бурида пӯст, онро буридан ва ҷои як як сатил. Ҳамчунин шарбати ғунҷонанд.
7. Хунук дар wort ба ҳарорати хонагӣ ва абрҳоро он дар як шиша сахт рухсатии чой сиёҳ ва фарҳанги хамиртуруши шароб (бақияи rabble ягон шароб - 0,5 пиёла).
8. Дар омехта аст, зич гирад ва тарк ferment дар гармии барои 4-5 рӯз.
9. Моеъ бодиққат ба шиша (10 L) рехт ва он дар як либосовезак бо об судак пур.
10. Zakuporte сарпӯш контейнер бо найчаи Ахбори газ. бояд шароб Dobrodiy дар ҷои хунук (одатан 10-15 рўз).
11. Шароб карда- барои 3 моҳ.

Баҳра таъми аҷоиб ва накҳати!