Шароб худсохти дод аз себ: роҳи дароз ба ҳангома фаромӯшнашаванда

Дар ин ҷо он аст, парадокси боѓдорї: кӯшиш, бар ҳар як tryaseshsya дарахти себ чун бар фарзанди худ, ва ҳангоме ки шумо боғи себ, пур аз миннатдорӣ дар шакли ҳосили фаровон, он партовгоњњои ба coffers шумо ... Пас пушаймон! Ва себ баҳр аст, ва ҷои онҳоро гузошта. Чӣ чиз аст, ки ба пӯсида?! Не роҳи!

Пухтупаз, хушконидан, juicing - он ҳама шинос ва муфид аст, ки ҳеҷ шакке. Аммо бар зидди ин замина, ки гӯё худсохти даст шароб дод аз себ. Оддӣ карда гӯем, - ба cider. Бале, ҳамин, мо бузург-grandmothers қиммати баланд ва пухта мешавад. Ва tushuytes нест, ки инчунин, беҳтарин cider brewed дар Фаронса, Олмон ва Испания. Ва мо дирӯз таваллуд нашуда бошад!

Бо роҳи, ба ҳасби ки оё Вақоеънома, ё Қиссаи, ба дурӯғ ба маъруф подшоҳ cider Frankish Карл Veliky. ВМЊИ, як бор ки ӯ дар атрофи болишти, ки дорои беш аз себ-пухтааст нишастанд. Август нуқтаи панҷум кор монанди матбуот - ва мо cider кардам. Бо вуҷуди ин, хондани асарҳои Декалея ПИР, бидонед, ки шароб худсохти аз себ дар Рум қадим пеш аз даврони мо, таъқиб ...

Як шарти муҳими барои тайёр намудани cider: ба себ ба шустани барои ӯ нест, интихоб карда шуданд. Дар микроорганизмҳо, ки colonized пӯсти худ, дар оянда дар муқимӣ омад. себ ифлос матои тоза ё хасу мулоим, аслӣ бо тухмии ва хориҷ қисми қабеҳ.

Хеле хуб, агар дар ихтиёри худ як juicer буд, - он хоҳад дод, ки ҳадди ақал аз пуштат афшураи себ fleshed, ва дар оянда ин раванд содда карда мешавад. кунад: Агар шумо қодир ба даст, ба истиснои шино карда не ... Хуб, зарур аст, tinker чошнии себ, ғунҷонанд он тавассути cheesecloth ё ро пахш кунед. Ба ҳар ҳол даст нест шарбати, ва авокадо моеъ. Аммо барои cider ва омадаистода, даркор мешавад.

Дар натиҷаи кӯшишҳои бояд дар ШМШ калон ё Драм ниҳод. Дар ин ҷо, бо сабаби ба микроорганизмҳои қаблан зикр шуд, ки омехта оғоз ба ferment, табдил ҳатмист. Дар бораи рӯи селлюлоза зам хоҳад кард. бичарад дар ҳоле ки он аст, лозим нест, танҳо барои ду рӯз аз вақт ба вақт ба абрҳоро мӯҳтавои зарф. Дар рӯзи сеюм дар colander бозуи ё saucepan ва ба хориҷ қабати зиччи селлюлоза, факат як филми хурди сатҳи. Бояд sniff. Uchuet хос ангидрид бӯй - ҳама чизро ба хотири аст: раванди оғоз ёфт.

Ин усули пухтани шароб аз себ ва калло бе шакар. Аммо бо миқдори дар пешакӣ муайян карда мешавад. 300-400 грамм - Агар ба шумо лозим аст як cider хушк ё нимсола ширин, як литр шарбати бояд 200-220 грамм шакар, агар ширин ва ё шириниҳо илова кунед. Баъдан зиёд консентратсияи қанд аст, намешавад: ба даст моеъ cloying ключей ва ғорат маҳсулот.

Агар шумо хоҳед, шароб-хона дод аз себ, на себ, сирко cider, он вақт ба зананд дар wort ба алоқа бо ҳаво аст. Аз ин рӯ, мо онро дар як контейнер мухрзада ҷойгир, балки фақат барои 4/5 баландии он (тарк ҳуҷра барои кафке). Албатта, муҷаҳҳаз бо мӯҳри об, комилан ба бисёре аз мухлисони маҳсулоти мева шинос шавед. Дар акси ҳол муомилот дар давоми газҳои fermentation доранд, ҷои рафтан. Tightness аст, таъмин daubing мураккаб гил.

Чӣ тавр тайёр кардани шароб себ дар бораи, балки ба риояи шароити муайян? Нигоҳ дар як (+20 ... + 22) маҳалли ҷойгиршавии торик ва гарм. Оё кушода намешавад. Оё абрҳоро нест. Чашм ба як моҳ ва ним. Чӣ тавр бас доми об ҷудо футури - як чанд рӯз интизор кашанд.

Дар ин шитоб метавонад сар ба бихӯранд. Онҳое, ки мисли бӯй ва таъми баҳс нест, он аст, тавсия дод, ки cider пурра пухта. Шароб эҳтиёткорона ба зарф мухрзада дигар рехта, қаблан бодиққат шуста ва хушк. Ин бояд бодиққат кардааст, ба воситаи як Ќўрѓонтеппа, ва боварӣ ба пур ба боло. Сипас бехатар resealed ва дар ҷои салқин торик ба нигаҳдорӣ фиристода мешавад. Сабр кун, барои ду ё се, балки беҳтар аст - барои чор моҳ.

Танҳо он гоҳ шароб худсохти себ - як, ранги торик-щаҳрабо, бӯй ва таъми табиӣ гуворо (баъзе gourmets мегӯянд, ки cider аст, бисёр ҷалбкунанда аз шароби ангур) - омода ба оро ва вохӯриҳои оила ва ҷамъомадҳои дӯстона. Ба саломатии шумо!