Намуди мухит ва хосиятҳои фоиданоки онҳо.

Ҳар як шахс камтар аз як маротиба дар ҳаёти худ ба ҷангал рафта, барои чидани занбурўѓњо. Ва, мувофиқан, ҳамаи мо медонем, ки дар табиат мебошанд намудҳои гуногуни мухит аст. Баъзе аз онҳо ҳам судманд ва заҳролуд нест, пас пеш аз занбурўѓњо ғизои истеъмол, зарур аст, то боварӣ ҳосил кунанд, ки ошї мебошанд.

Дар мацор одатан иборат аст аз як ҳадди ақалли ва борик, вале истисно нест - масалан, шоколадови, ки дар замин мерӯяд. Дар тарафи дохилии судї ақалли ё найҳои шудаанд ташкил, тавассути он мухит паҳн. Ин найҳои ё заррин аз қаламча баркамол. Бисёр намуди мухит ошї синтез маводи ғизоӣ аз ҷониби коркарди пасмондаи организмҳои мурда дар замин аст. Бо роҳи таъом занбурўѓњо ба тақсим мешавад:

- saprotrophs, ки дар моддаҳои органикӣ таъом, организми онҳо пасмондаҳои ниҳол коркардшуда;

- паразитҳо, ки зиндагӣ хомӯш дигар организмҳои зинда - масалан, дар дарахт. Дар баъзе ҳолатҳо, чунин ҳамкорӣ ба ҳам организмҳои фоиданок аст

Дар ин мақола мо баъзе намуди тагу номбар. Пеш аз ҳама, сметаи ҷойгиршавии. Ин дар ҳезум қабеҳ мерӯяд, ва аз ин рӯ, мехӯрад аз ҳисоби худ, mycelium он ба он инкишоф бевосита дар зер ќадре. Ин навъи мацор паразит ва боиси марги дарахт аст. Дар бораи занбӯруц камтар маъмул - boletus, номи ӯ аз сабаби он аст, ки рушди он сурат мегирад, танҳо дар бораи решаҳои тӯс ба ҳузур пазируфт. Илова бар ин, дар ин намуди ба паразитҳо алоѕаманд нест, чунон ки бо сабаби ба қобилияти ба синтез ғизоӣ boletus қисман онҳоро ба дарахти интиқоли.

Мо занбӯруц ва мацор ба монанди boletus баҳои баланд дод. Ӯ дорои кулоҳ сурх дурахшон, ки ҳатто як занбӯруц ҳаводор дид аз дур. Дар байни ҳамаи намуди аз тагу он махсус аст. фарқияти он дар он аст, ки он хеле unpretentious ба ҳаво ва ҳатто дар як сол хушк фаровон дар Аспен сояафкан мерӯяд вогузошта шудааст. Boletus дорои якчанд навъњои. Вобаста ба он ҷое ки дар он мерӯяд, раиси он метавонад соя аз сафед ва зард ба норанҷӣ ва Браун мегирад.

Диққати махсус бояд ба чунин навъ пардохт намудани мухит, ҳам мацор сафед. Дар пухтупаз, он медиҳад, хомӯш накҳати гуворо, ки метавонад ҳар гуна деликатеси ғолиб. Асосан ин мацор хушк ва ё пухта дар тару тоза, шӯрбо занбӯруц он аст, низ ивазнашаванда. Ин аст, ки ба бисёр маълум намудҳои занбурўѓњо сафед, балки чинакчии занбӯруц моҳир ҳамеша қодир ба пайдо кардани дар Вудс беҳтарин намояндагони онҳо хоҳад буд.

Ба хосиятҳои фоиданоки ин маҳсулот на танҳо оид ба таъми хотима надиҳед. Дар тибби халқӣ, мацор сафед, хушкмева ва шикаста ба хока, он аст, тавсия дода мешавад, ки барои пешгирӣ ва табобати саратон мегирад.

Қобили зикр арзиши чӣ гуна азимест он ѓизоии занбурўѓњо аст. Якҷоя бо онҳо дохил маводи ғизоӣ бадани мо ба монанди витаминҳои В, С, D, моддаҳои минералӣ - ба монанди фосфор ва калий. Дар таркиби занбӯруғӣ дохил chitin ва селлюлоза, ки мусоидат ҳозима беҳтар гардонед, вале онҳо, мутаассифона, пешгирии азхудкунии пур аз мақоми мавҷуд дар он маводи ғизоӣ.