Огоҳӣ: маҳсулот бо индекси glycemic баланди!

Далели он , ки чунин калория ва шумораи онҳо дар ѓизои диаграммаи мо таъсир ки маълум аст, агар на ҳама, пас бештари мардум. Агар шумо парҳез кунед тамошо, боиси тарзи ҳаёти солим, шумо бешубҳа таваҷҷӯҳ ба сифат, миќдор ва калория хӯрда пардохт. Аммо аз он аст, кофӣ барои идора вазни кунед? Он рӯй, ки аз даст вазни аст, таъсир намекунад танҳо калория ки дар хӯрок, балки нишондињандаи glycemic он. Дар бораи он аст, низ муҳим донист кунад, парҳез кунед дуруст. Чӣ доранд, хӯроки бо нишондињандаи баланди glycemic бояд хориҷ ва ё ҳадди ақал бо мақсади нигоҳ доштани як рақам ба камол расид?

Оҳ, ин нишондиҳанда glycemic маккор!

Пеш аз ҳама, шумо бояд ба мубориза бо он , ки як шохиси glycemic (GI), ва чаро ӯ то аз ҳаросон шуд. Ин нишондиҳанда нишон медиҳад, ки чӣ тавр хӯроки муайян таъсир афзоиши шакар хун. Дар GOP баландтар аст, тезтар ғизо digested ва руҷӯъ ба глюкоза пок. Дар натиљаи якбора зиёд шакар хун ба амал меояд. Зиёдатӣ аз он ба ташаккули амонатҳо равғанӣ мерасонад. Аммо чӣ тавре ки ба зудӣ дар сатҳи паст аст ва эҳсоси гуруснагӣ нест. Он гоҳ бори дигар мо ба хӯроки хӯрдани бо индекси glycemic баланд, ки ба қонеъ карда мешавад, ва ҳар чизе аст, ки дар як давра такрор мешаванд. Ин дуруст, ки ҳар рӯз, ҳастанд сантиметр иловагӣ вуҷуд дорад ва вазни зиёд мегардонад. Мо ин рӯ, як талафоти, чунки мо бихӯрад, барои қисми бештари, ѓизои паст-килоколория. Чаро ин фарорасии аст?

Low-килоколория хӯроки бо GI баланд: ки Барори бад аст!

Индекс glycemic аст, мутаносибан бевоситаи, на мазмуни килоколория маҳсулоти. Албатта, як сатри шоколад ё GI кулчаи ширин баланд аст. Лекин ту дар бораи чӣ картошка ё тарбуз мегӯянд? Онҳо хеле безарар мебошанд, ҳатто, баръакс, зеро ѓизои солим муфид аст. Ҳамин тариқ GOP ин маҳсулот дар байни баландтарин мебошанд: 84 ва 75 мутаносибан. Дар он вақт, мисли шоколад, ин нишондод 70 аст, дар ҳоле ки ба роҳбандии дар ҳамаи 55. Оё шумо ҳоло чаро мехӯрад дуруст, шумо ба ҳар ҳол метавонед вазни даст? Яке аз сабабҳои - хӯроки бо индекси glycemic баланд.

Суратхои зидди шохиси glycemic

Чӣ бояд кард? Дар ҳақиқат доранд дод, то баъзе аз хӯрок паноҳгоҳ солим ва парҳезӣ, аз мева ва сабзавот ба ҷанг бозгардонид ва муқаррарӣ ѓизои? Албатта не. Ва носиху (GI = 70) нест, метавонад иваз карда шавад сабзӣ (GI = 85), ки мехоҳанд ба кам кардани индекси glycemic хӯрок. Оё дар бораи ҳамаи витаминҳо, маҳсулоти маъданӣ ва маҳсулоти ғизо фаромӯш накунед. Ќайд кардан зарур аст, ки ба тайёр ва якҷоя хӯроки дуруст. Аз ин вобаста аст, асосан дар бораи ки оё хӯроки бо индекси glycemic, миёна баланд ё паст. Дар хотир доред, ки дар роҳи GI аз пухтани таъсир расонад. Чӣ қадаре ки коркард хӯрок аст, баландтар GI ба рӯянд. Пас, кӯшиш ба омода барои дароз, оё overcook макунед ва сабзавот, ғалладона ва ғайра ҳазм нест. Масалан, картошка, аз сиҷҷил дар либоси, ва барои GI камтар картошка mashed муфид хоҳад буд. нуқтаи дигари муҳим: ба омезиши рост. Пас, панир GI бо себ (сафеда ва карбогидратҳо) камтар мева (ғ) хоҳад буд.

афзалиятњои Set дар интихоб ва тайёр намудани ғизо

Дар ин ҷо якчанд қоидаҳои, ки бояд риоя карда шаванд, агар шумо мехоҳед, ки ба мувозинат ѓизои шумо ҳастанд. Кам карбогидратҳо оддӣ бо нишондињандаи баланди glycemic (қанд, кукиҳо ва шириниҳои дигар), инчунин банан ва ангур. Бихӯред мева бештар тару тоза ва сабзавот, салатҳои либоси бо равғани зайтун. Хӯрокпазӣ ва frying бартарӣ нонпазӣ ё ҷўшондан. Дар калонтар шумо narezhete маҳсулот, бузургтар манфиатҳои хоҳад, дар онҳо бошад. Дар робита ба ғалладона ва ғалладона, дона тамоми ҷои ғизо рӯза интихоб кунед. Агар шумо хоҳед, ки ба даст вазни, пас ба шумо лозим аст, ки тањияи ditety мизи хӯроки бо индекси glycemic паст аст. Шумо метавонед онро дар сомонаҳои гуногун (аз ҷумла, барои диабет) ёфт, ки дар китобњо ва маљаллањо оид ба ѓизо. Ин барои шумо осонтар ба интихоби хӯрокҳои ва маснуот (дар асоси GI) барои ѓизои ҳаррӯза аст.

Дар се таркиби саломатї ва зебоии

Акнун шумо медонед, ки хӯроки худ он аст, на танҳо аз ҷониби самаранокии он ва мазмуни килоколория, балки хӯроки шохиси glycemic муайян карда мешавад. Оё дар бораи ҳар яке аз се ҷузъҳои як меню солим фаромӯш накунед, ва он гоҳ вазни худро ҳамеша дар фаъолияти муқаррарӣ хоҳад буд - дар баландии, ва пӯст, мӯй ва нохунҳо - дар ҳолати комил.