Папаи дуддодашуда: тавсиф, акс, қоидаҳои пухтупаз

Папаи дуддодашуда пухтупазест, ки дар бисёр кишварҳои ҷаҳон дӯст медорад. Он аввалин бор дар Испания офтоб пайдо шуд, ва имрӯз дар Амрикои Лотинӣ, Осиё, Ҳиндустон, дар соҳили баҳри Миёназамин истеҳсол мешавад.

Палмани пӯчашма чист?

Меваи пухта пухта мешавад, аввал хушк карда шуда, дар як дегиезӣ дар чипҳои ангур, ва сипас хокистарӣ ва дандоншударо ба хок. Дар ин шакл ва дар рехтани мағозаҳо дар саросари ҷаҳон меафзояд, ин дона. Он дорои ранги майдатарин - сурх тиллоӣ дорад. Ва накҳати он комилан бо гўшт, сабзавот ва ҳама чизҳое, ки дар хокистарӣ пухта мешаванд. Дуддодашуда помидор ба се гурӯҳ тақсим карда шудааст: ширин, каме тухм ва хеле сӯзон.

Бо он чӣ мехӯранд?

Дар шакли зичии он, ин seasoning диверсификатсия мекунад ва беҳбуди фишор ва бензинро беҳтар мекунад, ба ёдрасҳои аҷиб ба гарм, калон, lecho ва мумдор дод. Ин марҳамат барои моҳидиҳӣ ва гӯшти гӯшт хеле мӯътадил аст. Он метавонад ба сабад, сабзавот, сабзавот, равғанҳо илова карда шавад.

Агар шумо мехоҳед, ки ҷолибро бифаҳмед, шумо аломати "Пикант" -ро бо панир дуддодашуда мехоҳед. Танҳо фаромӯш накунед, ки ин мавсимӣ дорои моликияти талафи мазза аст, пас кӯшиш кунед, ки онро дар як миқдор маблағ сарф кунед. Paprika дуддодашуда ширин, ҳатто фарзандон. Ин гуногунии он аст, ки қисми ҷолиби BBQ маъруф аст. Дараҷаи витамини миёна одатан ба маҳсулоти ҳасиб илова карда мешавад. Баъзан маҳсулот дорои мазза ва ранги худ ба мавсими мазкур мебошад.

Homemade дуддодашуда помидор

Чӣ тавр тайёр кардани ин мавсим дар хона, хеле ками одамон медонанд. Баъд аз ҳама, он чизе, ки дар минтақаи мо харидорӣ шудааст, махсусан маъмул нест. Дар асл, усуле, ки дар поён оварда шудааст, метавонад ба онҳое, ки ҳама чизро қадр мекунанд ва барои пухтупаз хӯрок мехӯранд, хеле муфид аст. Оё smokehouse ҳаст? Пас, он хеле содда аст. Равған ба поён, рехт, қаламфури бурида ба grate ва дуд барои се рӯз. Вақт аз сатҳи пасти ва самараи меваи он вобаста аст. Фаромӯш накунед, ки марҳила ба давра мунтазам рӯй диҳед, то ки онҳо ба таври оддӣ дӯхта шаванд.

Шумо метавонед оҳанро истифода баред. Гузошта ба қаламфури болои рангҳо, зарфро пӯшонед, ҳарорати ҳарорати то 50-60 дараҷа ва равандро назорат кунед. Шумо метавонед ба қаламфури пневматикӣ нафас кашед. Танҳо онҳо аз думҳо ба риштаи қавӣ ва дар болои девор овезон кунед. Албатта, paprika дуддодашуда, ки дар ин роҳ ба даст оварда шудааст, намакро хушк намекунад, вале дар сурати мавҷуд набудани алтернативаҳо, ин усул низ бад нест. Касе, ки дар деҳа зиндагӣ мекунад, метавонад дигар роҳи дигарро истифода барад: пӯчоқро дар дӯзандаи оташ биандозед. Дар ҳар сурат, пас аз ба охир расидани хушккунӣ ва тамокукашӣ, филфил бояд хокистарӣ шавад.

"Paprika дуддодашуда" дар мулки гуногун

Шумо метавонед як табақаи хеле ғайриоддонаи ҳамон номусошунид кунед. Барои эҷод кардани як лаззати лазиз ва аслӣ, мо бояд чор палле, як шиша аз равғани растанӣ, чанд дона сирпӯш, сирко, намак ва ҳанут.

Дар косаи барои хароб кардани мо як хоке аз sawdust. Қаламфури мо дар як кӯтоҳ гузошта, мо танзимкунандаи муддати дақиқаҳо барои 40 дақиқа муқаррар кардаем. Мо тарзи "Сигоркашии гарм" -ро интихоб мекунем. Вақте, ки қаламфури кофӣ карда, дар як табақ гузошта, ва маринад аз равған, сирко, кабудї ва сирпиёз рехт. Ин paprika дуддодашуда дар хунук ва гарм аст.