Пиёз - як сабзавот муњимтарин

аст, соҳибхоназан, ки пурра метавонад дар ошхона кор бе пиёз вуҷуд надорад. Ва дар soups, салатҳои ва пиёз ҳамеша берун аз мавқеи он медиҳад, ки таъми махсуси хӯрокҳои. Ин сабзавот ҳатто метавонанд моро нидо каме. Духтурон маслиҳат ба истифода бурдани он барои мақсадҳои доруворї, ва гулҳои он ҳамеша botanists шавқ ва дӯстдорони табиат.

Ин мардум ниҳол аҷиб аз замонҳои қадим истифода баред. Ҳатто Китоби Муқаддас дар бораи пиёз, ки исроилиён хӯрд ҳоле, ки дар ғуломии Миср. Ва ин хабари қариб 35 аср пеш навишта шуда буд.

Аз кадом ҷиҳат камон хуб? таъми махсус махсус ва Рӯшанӣ ин маҳсулот шарҳ тавассути ҳузури дар таркиби он пайвастагињои сулфур. Ва ашк аз онон, ки пиёз бурида сабаби кислотаи sulfenic.

Агар мо дар бораи манфиати тандурустӣ сӯҳбат, ки пиёз яке аз ҷойҳои дар байни сабзавот аст. як дорухона воқеӣ ва кӯмак дар мубориза бар зидди бемориҳои ба монанди colds, laryngitis, atherosclerosis, бемории ишемиявии дил, диабети қанд ва ҳатто нафастангӣ - Илова бар ин, аз он ки сарватдор дар калтсий аст, фосфор ва витамини С (кислотаи ascorbic) як ниҳол аст. хосиятҳои антисептикӣ ва зидди илтиҳобии он достонӣ мебошанд. Дар солҳои охир илм пайдо кард, ки ба пиёз кӯмак сатҳи холестирин хун кам, пешгирӣ мекунад, ки рушди саратон, хатари clots хун кам мекунад. Не бар абас, гуфт: «Таслим - шифо 100 бемориҳои».

намуди пиёз

Вобаста ба навъњои пиёз аз Браун, зард, сурх, сабз ва арғувон: лампаҳои пиёз метавонад рангҳои гуногун ҷавобгӯ бошанд. Ин сабзавот аҷоиб хуб дар ҳамаи шаклҳои аст - он пухта аст, хушк, бодиринг, консервашуда, ӯ кунад flakes ва хокаи. мухлисони, ки ҳар рӯз аз он мехӯранд хом нест. Бисёре аз дӯст хӯриш сабз ё пиёз - аст, фурӯзонаки пиёз unripe бо neuspevshey инкишоф.

хосиятҳои Phytoncidal ин ниҳол беназир ҳатто кӯмак ҳифзи растаниҳо дигар.

Аммо як гурӯҳи растаниҳои пиёз дохил танҳо пиёз нест. Аз навъњои ин сабзавот хеле зиёд мебошанд:

• Shallots (ё Kuschevka ё оила), бо вуҷуди он дорад, лампаҳои на он қадар калон, лекин солортар барвақт аст ва хеле хуб нигоњ дошта мешаванд.

• Лавҳаи пиёз - Уелсӣ, пиёзи сабз, Shnitov-пиёз, Slizunov, пиёз ширин. Дар маъмултарин дар дунё enjoys тара.

Парвариши пиёз аз насли барои соли

Ин роҳ ба воя пиёз аз тухми дар як сол бо бисёр богбон маъмул табдил ёфтааст. Инро санҷед ва пас аз он омӯхта метавонем.

Чӣ лозим аст? Ин лозимӣ барои амалӣ намудани пешинаи тухмии ниҳолшинонӣ пиёз мебошад, кишти бояд боздошта мешавад.

• Омода Бистаре аз тирамоҳ. Барои ин кор, кунад нуриҳои минералӣ ва органикӣ. Сари 1 метри мураббаъ кат лозим аст: суперфосфат - 1 tablespoon, вуҷуҳи - 2 tablespoons, гумус - аз 3 то 6 кг.

• Тақрибан дар охири моҳи апрели соли, тухми карда- дар оби гарм нашъу суръати. Дар давоми 48 соат нигоҳ тухми дар об дар ҳарорати аз 20 то 23 дараҷа гарм.

• хушк тухми, то ки онҳо низ пароканда мебошанд.

• Дар ҷӯякҳои (чуқурии 1,5 см) тухмии кошта бо сарпӯши хок ва мӯҳри буданд.

• резед Бистаре аз гарм об ва пӯшидани Бистаре аз филми.

• Ҳамин ки ба мавлуди Асъад, филм хоҳад лозим аст, ки хориҷ карда шавад.

• Шумо бояд ниҳолҳои раҳсипор. Масофаи байни ниҳолҳо бояд на камтар аз 5 см бошад.

• Сарф обистанкунандаро, hoeing ва об барои парвариши маҷмӯи пиёз.

• Дар июл, тақрибан дар миёнаи моҳи камобӣ бояд қатъ карда шавад.

• Пас аз он, бомҳо "дурӯғ", пардаро камон. Ки пас аз хушк даме, ки реша ва баргҳои пурра хушк мешавад.

• лампаҳои калон (на камтар аз 4 см дар диаметри) лозим нест, ки нигоҳ дошта мешаванд, ки онҳо бояд дар ғизо дарҳол истифода бурда мешавад.

• пиёз хурд лозим аст, ки ба нигоҳ доштани то баҳор ба сифати тухм бар пиёз-шалғам истифода баред.