Сирко Balsamic: хосиятҳои ариза ва муфид

Ин маҳсулот тозашуда чизе беш аз яке аз намудҳои сирко шароб аст. сирко Balsamic истеҳсол аст, ки аз ангур сафед баланд дар шакар аст. Баъд аз бухоршавӣ ва fermentation аз шарбати пухта аст, ки дар баррел чӯбӣ, ки нигоҳ аст, ки ба ҳисоби миёна, 12 сол љойгир карда шавад. Ҳамин тариқ аз 10% -и солона бухор, ки дар натиҷа 100 литр таркиби ибтидоии даст аст, зиёда аз 15 литр маҳсулоти тайёр нест. Ин мефаҳмонад, ки чаро чунин нархи баланди сирко balsamic, имрӯз он аст, яке аз чизҳои гарон бештар дар ҷаҳон. 100 грамм balsamic аст, камтар аз 100 евро аст.

сирко Balsamic дорад, на камтар аз 1000 сол таърих гардад. Дар бораи он ки дар асри мелодӣ шинохта шуд. Ин аст, баррасӣ маконест, Италия, беҳтарин навъҳои сирко, ва имрӯз аст, дар қарибии Modena истеҳсол. Ва, албатта, ин аст, ки маҳсулоти ба он ки мо одат нест. Мо истеҳсоли сирко дар корхонаи коркарди озуқаворӣ аз гуногуни acetates, ё бо истифода аз усули distillation хушк ҳезум. Роҳи табиӣ бештар (микробиологї) маҳсулот истеҳсол сирко шароб, он аст, аз тарафи fermentation шароб даст.

мазкур оид ба пӯст шарбати фишор аз судак ба 30% аз ҳаҷми ибтидоии аст, ки низ ба шароб ширї номида - сирко Balsamic аз шароб оддӣ, ки дар он аст, ки аз musts ангур омода фарқ мекунад.

Дар вилоятҳои Redzhio Emiliya ва Modena ҳастанд меъёрҳои қатъӣ аз ҷониби истеҳсоли маҳсулот мулоқот мешавад, вуҷуд дорад. Истеҳсолкунандагони муттаҳид дар як консорсиум дорад, ки ABTM сирко ихтисораи анъанавии Берун Италия маҳсулот appropriated танҳо дар Юнон истеҳсол, дар баъзе дайрҳову. A усули тайёр он каме содда аст, ба ин васила паст кардани хароҷот ва истифодаи маҳсулот ба таври васеъ бештар.

хосиятҳои маҳсулот

Имрӯз, он душвор аст, ки ба тасаввур кардан як тарабхона бо Миёназамин таомҳои, ки дар пухтупаз сирко balsamic истифода бурда намешавад. Истифодаи ин маҳсулот ошкор аст. Баъд аз аввал balsamic аст, ки барои мақсадҳои тиббӣ истифода бурда мешавад. хосиятҳои зидди илтиҳобии ва antibacterial нодири он истифода бурда мешавад барои табобати гулударди, ҳамчун elixir бо аз даст додани қувват, ва сирко topically дар табобати ҷароҳатҳои чирку ва захмро истифода бурда мешавад. Ин витаминњо C, А ва В, инчунин polyphenols, ки антиоксидантҳо пурқудрат мебошанд ва метавонанд ба бемории саратон ва дил ва бемориҳои рагҳо пешгирии иборат аст.

Ғайр аз ин, ҷузъҳои дохил дар balsamic самаранок он ҷилавгирӣ аз афзоиши беморзо. Ҳамчунин маҳсулоти табиӣ иборат кислотаи ангидрид, кислотаи pyruvic ва pectins талаб эътидол дар microflora аз рӯдаи. Бо вуҷуди ин, маҳсулот метавон танҳо дар вояи аќали гирифта мешавад. Ин аст, ба таври васеъ дар истеҳсоли маҳсулоти косметикӣ истифода бурда мешавад. Дар робита ба ҳузури anthocyanins, tannins ва polyphenols, balsamic қодир ба таври назаррас суст раванди пиршавии ҳуҷайраҳои пӯст. Яхмоси дар асоси он одатан хеле гарон. Онҳо ӯро дар даст зидди мӯй ва Яхмоси зидди cellulite дар бар гирад.

Зарф бо сирко balsamic

Дар balsamic мазкур ранги торик чошнии пурдарахт ва часпак бо мазза sweetish мушаххас мебошад. Дар маҳсулот ба таври васеъ истифодашавандаи аст, ки дар пухтупаз ба қобилияти ба дод гуна табақ таъми ҳақиқат шоҳона ёфта, шукр. Ин аст, истифода бурда мешавад айнан тарки бо тарки он ба таври комил таъкид бичашонем панир ва гӯшт, дар Италия, сирко balsamic ба шириниҳо, soups, салатҳои, ва ҳатто omelets, илова шуда. Ва, албатта, balsamic дохил бисёре аз хӯриш итолиёӣ.

Бо мақсади фаҳмидани, ки чӣ тавр ин маҳсулот метавонад таъми маҳсулоти оддӣ бештар табдил диҳем, кӯшиш ба пухтан хӯрок оддӣ бо ӯ зарур аст.

Дар чошнии барои нон

Компонентњо: 2 буридаи нон, toasted дар тостер, намак, Spoon чой хардал (ғайри шадид), balsamic қошуқи бо асал thyme, 3 tbsp. юѓу равғани зайтун.

Буридаи нон гарм дар тостер, ҷузъҳои дигар дар васлаки омехта. Нон дар ин чошнии меандозад ва хизмат.

хӯриш зуд

Компонентњо: 10 г панир Parmesan, помидор гелос - 4 дона, барг салат шиша, чой Spoon сирко balsamic 3 tablespoon равғани зайтун, ќаламфури ва намак - ба мечашонем.

салат буридан, илова ба решакан помидор, balsamic ва зайтун нафт, исьени ва мавсими бо намак ва ќаламфури мечашонем.

Клубничка бо сирко balsamic

Лозим аст: balsamic, аз наъно, 50 г хокаи шакар, 300 г Клубничка.

Буттамева пок, шустан ва хушк, ба 4 дона баробари ҳар як бурида. Сипас дар як Клубничка косаи, рухсатии аз наъно, хокаи пош додан, мумкин аст оро, боронеро бо сирко balsamic гузошта ва омехта.