Тарҳрезии тарабхонаҳо - чӣ мо наметавонем фаромӯш?

Тарҳрезии тарабхонаҳо имкон медиҳад, ки нафас зинда ба муассисаи нав, ки хоҳад ҷои бароҳат. Агар лоиҳа ҷавобгӯи ҳамаи меъёрҳои, он мизоҷон кофӣ ҷалб, ва аллакай дар чанд моҳи аввал, тарабхона барои худ пардохт.

Аз куҷо сар мешавад?

Бунёди лоиҳаи як вазифаи мураккаб аст, ки танҳо аз ҷониби мутахассисони соҳаи мубориза бо ин барои чандин сол. Оё ин бизнес ширкати тасодуфӣ ва ё одамони ноозмуда эътимод надоранд.

Шумо бояд бо он чӣ ба шумо лозим аст, ки кадом қисмҳои бино, дар ошхона, устохона, нигоҳдорӣ, системаи расонидани гуногун бошад, агар онҳо зарур аст, ки дар он ба ҷои табақшӯйро ва, муҳимтар аз ҳама, ба хона толори ва ьевони либос (агар лозим бошад) оғоз. Дар асл, ин қарорҳои асосӣ оид ба он вобаста тақдири тарабхона мебошанд.

Дар ноҳияҳои дар боло бояд ба таври аз якдигар ҷудо шуданд, ба тавре ки Кук мекард, ки дар Хамелеон толори барои муштариён идора, ва хӯрокҳои доранд, аз болои гӯши оила, ки омад, то ки хӯрок rattled нест. Аммо дар айни замон, дар миёни онҳо бояд пайванди функсионалӣ, ки хизматрасонӣ ба мизоҷон зуд таъмин хоҳад шуд.

Қоидаҳои тарҳи Тарабхонаи

Вақте ки ба он муайян карда мешавад, ки маҳалли ҷойгиршавии бино, зарур аст, ки дар бораи чӣ гуна ба таври дуруст ташкил мизҳои ошхона дар толори фикр кунед. Барои нигоҳ доштани стандартҳои эстетикї, ба шумо лозим аст, ба онҳо ҷойгир то ки чизе пешгирӣ муштариён ба баҳра хӯроки нисфирӯзӣ ва ё шом. Ин маънои онро дорад, ки дар мизҳои бояд дар назди ҳоҷатхонаҳо, тирезаҳои ғалоғула, kitchens, ки дар он касе аст, доимо босуръат инкишоф гили, дарро воз кунад, ошкор "қуттиҳои» -и тарабхона ҷойгир аст. Илова бар ин, мизҳои бояд аён нест, наздик ба даромадгоҳи.

Ба ибораи дигар, ба шумо лозим аст, ки дар бораи шумораи оптималии љадвалњои, ки мумкин аст дар ин хона ҷойгир фикр кунед. тарабхона ё лоиҳаи кафе бояд якчанд њуљљатњои дар бар гирад. Илова ба нақшаи таҷҳизоти ҷойгиронии технологӣ, бояд ҳамчун диаграммаҳои ноқилҳои барои шабакаҳои барқӣ, бошад, таъминоти об ва дренажї, диаграммаҳо ноқилҳои барои вентилятсияи.

кафеҳо Дизайн ва тарабхонаҳо - кор, на танҳо меъморон ва тарроҳон, вале шояд ва ҳуқуқшиносони.

Чӣ барои ҷустуҷӯ, дар тарҳрезии ошхона?

Коркарди ошхона аз тарабхона - қисми лоиҳа, ки наметавон онро нодида гирифт. Дар ин ҳуҷраи бояд танҳо воситаҳои ва таҷҳизоти карда бошад, ошпаз ва дигар кормандони тарабхона худ. Дар ошхона, чизе зиёдатист бошад.

Ба ғайр аз чанд снарядҳо ва фосила калон барои пухтупаз дар ошхона бояд ҷойгир coolers ва таҷҳизоти монанд, барои нигаҳдории ғизо. Ин ҳолатҳо бояд гардад, на анбор асосӣ, ва хизмат танҳо барои маҳсулоти, ки дар ояндаи наздик муфид хоҳад буд.

Маводи асосии аз пӯлоди зангногир аст, чунки ќабати дароз аст ва ба васли нест.

стандартҳои тарҳрезӣ қаҳвахонаҳо, тарабхонаҳо бояд ба таври қатъӣ риоя карда шаванд, на танҳо ба таъмини тасаллӣ ва кори рӯза, балки низ барои сабабҳои бехатарии.

Чӣ тавр ба кор дар ошхона бештар самаранок аст?

Барои захира кардани фосила дар ошхона, одатан, истифода карданд овезон racks, рафьои ё сабтҳо, ки мумкин аст корд ва дигар дастгоҳҳои зарурӣ дар тайёр намудани мањсулоти љойгир карда шавад.

Дар ошхона, беҳтар аст, ки ба тақсим ба минтақаҳои, бодиққат муайян кардани сарҳади байни онҳо. Desirably, минтақаи тоза дорад, ки дар гӯшти алоҳида ва trim, салатҳои slicing, пухтупаз қаннодӣ. дастгоҳҳои дахлдори дар ҳар як минтақаи мебошанд: blades барои буридани гӯшт дар як миксер, орд ва якпаҳлӯ PIN - ба дигар. Дар сарҳад бояд иловакарда карда намешавад.

Барои ҳар як минтақаи шахсе таъин барои он масъул ва инвентаризатсияи.

Бо ин таќсимоти самараноки ӯҳдадориҳои раванди кор хоҳад таври самаранок бештар ва барои кормандони тарабхонаи ва мизоҷон.
Desirably, маҳсулоти ҳам ҷудо. Масалан, шумо метавонед нафт ва дигар маҳсулоти монанд, ки ба зудӣ бирӯяд бухур, оянда ба гӯшт ё ҳанутеро, хушбӯй нигоҳ надоред. Инчунин нест, ки дар як маҳсулоти сардкунанда, ки барои муайян ҳарорати нигаҳдории гуногун нигоҳ дошта шавад.

Агар шумо ин меъёр риоя, маҳсулоти тару тоза мемонад, ва хӯрокҳои лазиз, аз онҳо хоҳад буд.

Тарҳрезии тарабхонаҳо талаб риояи қатъии ба ин меъёрҳои.

Ҳуҷҷатҳое, ки бояд мулоқот мешавад, тарабхона

Дар тарҳрезии қаҳвахонаҳо ва тарабхонаҳо, ин лаҳзаҳои буда, нақши калидӣ ва тарҳрезӣ ва ошхона корҳои дохилӣ, баррасӣ ва муҳокимаи баъди аз тарафи кормандони лоиҳа асосии тасдиқ карда мешавад.

Тарабхона бояд тасаллӣ танҳо мизоҷон, балки ҳамчунин кормандони надорад, рӯзиаш медиҳад, то таҳия ва банақшагирии корҳои дохилӣ hideaway аст, вазифаи муҳимтарини камтар.

Стандартњо дар тарҳрезии тарабхонаҳо як меҳмон, меъёрҳои сохтмон ва SRN. Ин санадҳо иборатанд аз маҷмӯи қоидаҳои оид ба талабот ба хизматрасонии хўроки, бехатарӣ аз сӯхтор, дизайни дуруст як қаҳвахона ё тарабхона. Ин назорат риояи кодексњои бинои, ҳеҷ вайрон ё replanning ногаҳонӣ ё пушидааш, равшанӣ, барқ, тамоми таҷҳизоти зарурии техникӣ барои нигоҳдории маҳсулоти зудвайроншаванда, риояи меъёрҳои санитарӣ ва талаботи нигоҳдории маҳсулоти зудвайроншаванда, инчунин тарҳрезии дурусти таҷҳизоти тарабхонаи аст.

Маълум аст, ки чи қадар осон нест. Тарҳрезии тарабхонаҳо - кори сахт, то он аст, аксар вақт мавриди мутахассисон даъват карда мешаванд. Худ ба кор лоиҳа бе таҷрибаи чунин кори қариб ғайриимкон аст.

тарҳрезии terraces

Агар як тарабхонаи пешниҳод ҷойгиршавии мизҳои ошхона дар кӯчаи, ба шумо лозим аст, ки баррасӣ ва ин лаҳза. Пеш аз ҳама, шумо бояд ба қарор, ки оё онҳо бояд вуҷуд дошта бошад, ҳама вақт, ба истиснои барои зимистон хунук. Агар мизҳои дар кӯча тамоми рӯз ва шаб аст, он бояд бар болои сарашон гузошта рехта, ки аз борон ва ё ягон хошок захира хоҳад кард. Аммо агар назар аст, ки дар мизҳои доранд, дар шаб ва дар ҳавои хунуку ё хунук тоза кард таваккал накунем, то, ки биное аст, талаб карда намешавад.

Бо вуҷуди ин, агар як майдончаҳои нест, он метавонад ҳамчун самаранок имкон истифода бурда мешавад. Ин ба тарабхонаи тӯмор махсус диҳад ва имкон медиҳад, ки муштариён ба хурсандї ва нашуст, пухта ошомандагон, ва дар рӯзи офтобӣ, ба тавре ки хуб анҷом меёбад.

қисми муҳими тамоми назар аз тарабхона, ки хӯрокҳои интихоб мешавад. Он бояд маќоми муассисањои гайра. Агар он назар аст, ки муштариёни сарватманд бисёр вақт назар бармегарданд, ки зарфҳои бояд интизориҳои ҷавобгӯ: пок хӯрокҳои тобнок ҳамвор, интихоби васеи айнакҳо барои шароб ва нӯшокиҳои ва дигар ...

қадамҳои оянда

Вақте, ки лоиҳа тайёр тарабхонаҳо аст, ки шумо бояд дар бораи тарҳи фикр кунед. A рангҳои инчунин-баргузида, тарҳрезии дохилии, писандидаи ба чашм - он аст, ҳамон тавре ки мисли тарҳрезии иншооти истеҳсолӣ муҳим аст. Одамоне, ки баҳраманд тарабхонаи, баргашта рафт боз ва боз, кӯшиш ба сухане ба тасаллӣ.

кормандони Бодиққат интихобшуда - қадами дигар ба самти табдил маъмул бо мизоҷон. Агар мекашам хушмуомила, хушмуомила ва ҳамеша ҷое ҳамсоя ба гӯш ба тартиби нави ё интихоб кунад, то ба хӯрокҳои оромона, бе distracting мизоҷон мебошанд - тарабхонаи мешавад меҳмонон фаромўш нест.

Тарҳрезии тарабхонаҳо кори сахт, талаб сармоягузориҳои аст. Вале онҳо ба зудӣ барои худ пардохт дар як муддати кӯтоҳ (албатта, агар дуруст анҷом).