Чӣ гуногун аз хўроки ордӣ аст? хусусиятҳои асосии

сабзавот реша, hostesses дар шӯрбо ё beetroot, фуромада, аз лаблабу ваҳшӣ аст, ки модарӣ ба Ҳиндустон ва Шарқи Дур, илова шуда. Ин сабзавот дорои якчанд намуди, балки бештар маъмул хӯроки чорво ва шакар. Ҳар кадом дорои хусусиятњои худро дорад. Чӣ гуногун аз хўроки ордӣ аст? Барои ҷавоб додан ба ин савол, ба мо лозим аст, то нисбат ба ин ду намуди.

ҳикояи

Пештар дар ғизо танҳо барг лаблабу истеъмол. шӯрбо моҳӣ сард бо kvass, ки наботот, аз ҷумла, бомҳо лаблабу мебошанд - Барои мисол, дар қадим Доруњо аксаран шӯрбо лаблабу пухта. Решаҳои medicaments буданд. Онҳо калий доранд, антиоксидантҳо.

Дар лаблабу зиёде доранд, ки унсурҳое, ки ҳатто баъд аз табобат гармӣ боқӣ мемонад. Аз ин рӯ, сабзавот судак низ ба манфиати, инчунин хом доранд. Чор намуди реша вуҷуд дорад: ошхона ҳуҷраи, ғизо, шакар ва сабку.

aft

Барои фаҳмидани фарқи байни ордӣ аз думаш, шумо бояд ду дида намуди сабзавот. Дар Русия як сабзавот реша дар асри XVIII ба зоҳир шуд, ва аз он сар дар соњаи кишоварзї истифода бурда шавад. Beetroot бо сабаби ба моликияти беназири худ машҳур табдил ёфтааст. Фарҳанг ҳисоб lactiferous, чунки он ба афзоиши истеҳсоли шир дар гов, гӯсфанд ва буз мусоидат менамояд. Ки он дорои таъсири мусбат оид ба ҳосилнокӣ ва сифати якди- чорво. Дар зимистон, ба онҳо имкон медиҳад, ки маҳсулот ба даст витамину минералњо зарурӣ.

лаблабу хӯроки чорво якчанд фурӯшандагони мебошанд, ҳамчун ошхона. Гарчанде ки онҳо мухолифат кардаанд. Бинобар ин, шумо бояд фарқияти байни маҳсулоти ордӣ сурх aft ошхона барге донист. Бино ба таркиби химиявии решаҳои баробаранд, вале ошхона ҳисобида мешавад, ки ошомандагон бештар нозук аст, ки чаро он бештар муносиб барои қудрат аст. Ин лаблабу сурх торик аст. ниҳол хӯроки чорво ба ҳисоб меравад, на танҳо фарҳанги техникӣ, балки низ мавод барои селексионерон. Ин барои бартараф намудани маҳсулоти ордӣ аст, ки барои истеҳсоли шакар истифода бурда шуд.

шакар

Ҳарчанд монанд ба лаблабу шакар ва хӯроки чорво, баръакс (фарқияти) аст, ҳанӯз ҳам вуҷуд дорад. навъњои чорво дорои шакар - 1,3%. Лекин ба воситаи кори селексионерон, навъҳои нав, ки дар он шакар дар њаљми мазкур аст, то ба 20%. Бисёре аз онҳо аз ҷониби олимони олмонӣ ба даст шуданд Himik Андреас Sigismund Marggraf, ки шакар аст, ки дар парчамҳои, монанд аст, ордӣ ёфт.

реша Шакар аст, ки барои истеҳсоли шакар истифода бурда, на танҳо. Ин аст, ки барои хўроки чорво парвариш карда мешаванд. Илова бар ин, дар давоми истеҳсоли пасмондаҳои шакар дар соҳаҳои гуногун истифода бурда мешавад. Дар соҳаи кишоварзӣ, ки онҳо истифода бурда мешаванд ба таъом чорво, нуриҳои хок. Дар соҳаи озуқаворӣ онҳо эҷод molasses, ки барои истеҳсоли маҳсулоти қаннодӣ зарур аст.

фарќияти

Чӣ гуногун аз хўроки ордӣ аст? Тафовут дар таркиби химиявии дар вогузошта шудааст. Дар мағозаҳо ва бозорҳо тавр таркиби маҳсулот имтиҳон нест. Бинобар ин, шумо бояд нисбат ба решаҳои аз афкори онҳо барои фаҳмидани фарқият байни ордӣ аз думаш бошад.

Мо таъом намудҳои якчанд навъњои, гуногун дар ранги зироатҳои реша, шакли. Одатан, сабзавот калон мебошанд. шакли онҳо силиндрӣ, conical, elongated-байзавии, spherical аст. зард, норанҷӣ, сафед, сурх: суратбахш, низ, фарқ мекунанд. Зимни афзоиши бисёре аз сабзавот аз он боло замин аст, то ки нӯги дорои ранги дурахшон.

Чӣ фарқ аз шакар хўроки ордӣ босираашон аст? ордӣ аст, ки дар шакли як реша сафед conical elongated намояндагӣ мекунанд. баст ва рангҳои дигар сабзавот мумкин нест. A зироат реша дар замин аст, то ӯ ранги дурахшон надорад. либоси ранги растанї.

Фарқи байни лаблабу шакар дар aft аст? Дар тафовут дар ҳаҷми маводи ғизоӣ аст. Ба сабзавот реша дорои бисёр sucrose шакар. намуди хӯроки чорво мегирад нахи парҳезӣ, нахи, сафеда. Бино ба ин хусусиятҳо, шумо метавонед ба осонӣ ба навъи реша муайян мекунад. Сабзавот як ниҳол бисёрфунксионалии бо сохтори мураккаб аз гул ва мева.

Ғамхорӣ барои лаблабу

Шинондани сабзавот баробар. Барои гирифтани ҳосили хуб, бо катњои доимӣ алафҳои хориҷ, об ниҳолҳо, суст шудан раста, бо истифода аз нуриҳо. Дар робита ба коҳишёбии ба чуқурии 4-6 см пӯст хароб аст, ки мушкил аз воридшавии њаво ба решаҳои. Ќайд кардан зарур аст, ки ба иҷрои коҳишёбии дар давоми рушди барге аз аввал.

4-5 тарк решаҳои оҳиста инкишоф. Бинобар ин, ки онҳо сахт алафҳои зарардида. Бартараф керосин трактор кунанд. Онҳо фаъолият барад пошидани насибе. Парвариши сабзавот талаб камобӣ доимӣ, махсусан агар набудани ошкор намудани маводи моеъ пайдо мегардад. Вақте ки об сатрҳои hoeing зарур аст. Таъом бо моддаҳои органикӣ фаъолият мекунанд. Зеро, шакар ва лаблабу хӯроки чорво метавонанд намудҳои гуногуни нуриҳои.

Тоза ва гардероб

Ҷамъовардаашонро дар нимаи тобистон. Дар камолот сабзавот нишон бомҳо хушк ва зард. Тоза аз ҳама беҳтар дар як рӯз сард анҷом дода мешавад. Зироатҳои решавӣ бояд каме коста, ба онҳо зарар накарда бошанд. Он гоҳ онҳо аз замин тоза, хориҷ бомҳо ва хушк. Store сабзавот дар як ҳуҷраи хушк, ки дар он аст, ки дастрасии ҳаво бо ҳарорати 0-2 дараҷа нест.

Ҳарорати баланди метавонад wilting ва решаҳои rotting мегардад. Қуттиҳои бояд ба pedestals паст бошад, ки барои кам кардани сабзавот хеле сард буданд. лаблабу Desirably рехт қум ё вуҷуҳи. Шумо ҳамчунин бояд ба ғамхорӣ муҳофизат аз rodents мегирад. Ҳарчанд дар оёти беруна ва хосиятҳои дохилии маҳсулоти ордӣ ва хӯроки чорво фарқ мекунанд, вале ниҳолшинонӣ, обистанкунандаро ва нигоҳ доштани ҳамаи ин гуна асосан ҳамон.