Чӣ тавр ба соус бо гӯшт

Чӣ тавр ба соус, зеро ин чошнии spicing, мулоимӣ ва мазза ягон табақ. Бояд зикр кардан зарур аст, ки як қатор кофӣ калон нест, аз меъ- gravies, ки мумкин аст бо гӯшт, моҳӣ, маҳсулоти макаронӣ, ғалладона гуногун, сабзавот ва занбурўѓњо таъмин карда шуданд. Моҳияти пухтани аз чошнии он аст, ки ба моеъ, ки пас аз пухтани ё frying маҳсулоти дар боло боқӣ мемонад, ва ба илова мазза сабзавот, ҳанутеро, ҳанут гуногун, ва барои зичии тайёр - орд.

Чӣ тавр ба соус бо занбурўѓњо? Бояд қайд кард, ин аст, ки доираи васеи toppings, ки дар байни онњо мебошанд занбӯруц, помидор, тунд, гӯшт вуҷуд дорад. Ҳамин тариқ, барои мисол, барои тайёр намудани соус занбӯруц бояд сари биносту буридан пиёз кабуд ё сафед ва доц кардан дар нафт бошад, то он даме ки ранги зебо ва appetizing. Он гоҳ ки дар ШМШ илова ба пиёз, бояд тоза ва занбурўѓњо биносту решакан шавад, ба шумо лозим аст доц кардан то пухта, он гоҳ, шир, яхмос ширї ва адас тақрибан бист дақиқа дар зери зарф рехт.

Чӣ тавр ба соус бо орд? Барои ин кор, бодиққат абрҳоро ним литр яхмос бо ду tablespoons орд ба канорагирӣ қитъае. Баъд аз ин, бирезед, ки омехта ба ШМШ бо кунҷҳои баланд, дар бар оташ ва simmer дар гармии кам, он гоҳ дар бораи 200 грамм панир grated русӣ ва ду дона сирпиёз илова кунед, ки шумо мехоҳед, ки ба буридан ё тавассути spadefoot, ё grate. Ин чошнии бояд languish то панир гудохта, ва дар айни замон он бояд доимо нутқе бошад.

Чӣ тавр ба соус бо гӯшт? Барои ин дорухат ба шумо лозим меояд, ки ба бурида иловаро сабзӣ ё тасмаҳои, бурида ба мукааб сари миёнаи пиёз. Сипас, ним кило хук ё гӯшти гов бояд ба қисмҳои хурди бурида. Мегудозанд равғани растанӣ дар ШМШ frying ва илова гӯшт, доц кардан ба он дар сафед, он гоҳ, пиёз, сабзӣ, пас илова кунед. Баъд аз ин, вақте ки доц кардан сабзавот бо гӯшт ки онҳо бояд барои илова намак, ќаламфури, мавсими бо ҳанут дӯстдоштаи худ, бирезед чошнии помидор ва simmer дар як ШМШ бо зарф дар гармии пасти то тендер. Ман мехоҳам ба қайд кард, ки ба ҷои гӯшти minced, шумо метавонед гов истифода баред, танҳо барои он сабзӣ беҳтарин grate аст. Ин соус гӯшт метавонад якҷоя бо макарон, чошнии ва ғалладона гуногун ғизо мегиранд.

Чӣ тавр пухтан ба соус бо баҳрӣ? Зеро ки ин табақ бояд дар frying доц кардан ШМШ чанд пиёз хурд бошад, он гоҳ ба як қуттӣ ҳезум харчанг ва ё ягон ақидаро аз баҳрӣ илова, инчунин 350 грамм чошнии помидор намакин бо сирпиёз, ќаламфури, намак ва ҳанут зарурӣ. Гузошта берун соус то тендер 10-15 дақиқа ва далерона хизмат онро бо шароб сафед. Ин дорухат хуб аст, ки ӯ омода барои чанд дақиқа ва то ҳол ба даст хеле болаззат.

Чӣ тавр ба sauces? Дар бештар маъмул аст, ба ҳисоб чошнии сафед, ки барои омодасозии он бояд дар як tablespoon ШМШ орд дар равған доц кардан то он даме ки як ранги зарду-Браун даст. Баъд аз ин, массаи resultant бояд тадриҷан рехт шўрбои, то даме ки чошнии булуғаш ғафсӣ дилхоҳро бошад. Оё ҳама вақт фаромӯш накунед дахолат ба канорагирӣ қитъае ташаккул меёбад, ва дар охири илова гуна, ҳанутеро, ки ба таъми дилхоҳро интихоб кунед. Бо роҳи, ба хотири равонтар таъми, шумо метавонед компонентњо ба монанди шароб, шир, яхмос ё хамираи помидор истифода баред. Яке аз sauces дӯстдоштаи ман аст, - Matrichano. Барои омодасозии он бояд ба 300 грамм пиёз сафед, 300 грамм аз бекон бурида, ва он гоҳ ба он ҳамаи доц кардан дар равғани зайтун ва сипас ба 500 грамм помидор консерваьои, барге халиҷе, ва намак ва ќаламфури мечашонем илова кунед. Simmer он бояд дар гармии паст тақрибан 60 дақиқа бошад, ба шӯр доимо, ва танҳо дар охири, ки пеш аз disconnecting, он бояд ғунҷонанд аз якчанд дона сирпиёз.

Иштиҳоӣ том!