Чӣ тавр омадем, муншайн? Дорухат омодагӣ ьӯшондан ва тоза дар хона, дорои мошинмебошад,

Аксари ьӯшондан мардум боиси иттиҳодияҳои манфӣ. Шунаво ин калима, бисёр тасаввур моеъ абрнок, ки дорои таъми ногувор ва бӯй. Сабаб ин аст, ки на ҳама медонад, ки чӣ тавр ба ennoble ьӯшондан. Агар шумо бо онҳо харҷ як қатор ѕаллобќ иловагӣ, мумкин аст, барои ба даст овардани сифати баланди машрубот худсохти.

Раванди ьӯшондан тоза кардани

хона сифати спирти бисёр омилҳо вобаста аст. Агар шумо медонед, ки чӣ тавр ба ennoble ба ьӯшондан, он кафолат дода наметавонад, ки шумо дар баромади як нушокї мусаффо мегиранд. Зарур аст, ки маҳсулоти сар сифати хуб буд. Distillate бояд аз як ҷав-хона дод хуб brewed бо истифода аз дастгоҳи мувофиқ дод. Агар ин шароит риоя карда нашаванд, он гоҳ ҳеҷ усул имкон медиҳад, ки шумо ба даст маҳсулот сифати маҳсулоти.

Агар шумо боварӣ доред, ки ьӯшондан дуруст омода ҳастанд, қадами оянда бояд ennobling бошад. Ин тартиб бисёрсоҳавӣ қадам ба таври назаррас метавонад беҳтар намудани бичашонем машрубот. Пас, шумо метавонед ба даст баромади аст, танҳо арақ ва коняк, арақ ё вискӣ нест. Чӣ тавр омадем, муншайн? Ин тартиби пайдарпаи дастурҳои зерин мегирад:

• пеш аз ҳама нушокї дорад, ки ба воситаи тартиби тоза дар воқеъ ба даст наҷосати зараровар халос, ва шаробу ранги гилолуду сиёҳ;
• марҳилаи дуюм бояд то иловагињои муносиб моеъ, ки ба кӯмак дод ьӯшондан як накҳати гуворо иловашуда;
• Табиист, ки ба шумо лозим аст, то бинӯшад ба ьӯшондан.

усулњои тоза, то

Агар шумо намедонед, ки чӣ тавр ба ennoble ба ьӯшондан, пас, шояд мо бояд сар ба он тоза. Агар шумо хоҳед, ки ба гирифтани аз машрубот як лаззат ҳақиқӣ, он бояд аз ҳар contaminants бошад. Аз равғани fusel дар муншайн, ва дигар моддаҳои хориҷӣ эҷод бӯи нохуш ва таъми. Бо мақсади ба даст онҳо халос шаробе худ, шумо метавонед усулҳои зерин истифода баред:

• distillation такрорӣ арақ - усули самараноки бештари тоза аст. Барои ин ба шумо лозим аст, ки дастгоҳи махсус. Дар баромадан шумо ашёи хоми қавӣ ва пок, ки аз он имконпазир аст, ба омода коняк-сифати баланд ба даст.
• Филтратсия метавон бо истифода аз ангишт ё ягон маводи дигар, ки дорои хосиятҳои љавобҳо гузаронида мешавад. амали онҳо бояд на танҳо дар зарраҳо боздошта, балки дар бораи парокандашавӣ фаро мегирад. Барои воқеъ моеъ тавассути филтри бояд якчанд маротиба бошад.
• A усули умумӣ маъмул барои тоза кардани арақ аз наҷосати маънои истифодаи сафед тухм. Ин бирӯяд тамоми маводи барзиёд, тарк моеъ пок.
• Дар самарабахш ва дар айни замон ба тӯлонитарин усули мегирад истифодаи дастгоҳи ба монанди сутуни барои тоза кардани муншайн. Ин маќсад аст, ки дар мавриди он ҷо қуввати нӯшокии зиёда аз 50 дараҷа гарм аст, татбиқ намегардад. Тоза кардани арақ аз масъалаи хориљї метавонанд бо об иловакарда.

иловагињои ѓизої барои тайёр коняк

Тавре ки аз тарафи муншайн, ташвиқ , ки ошомандагон буд? Шумо метавонед яке аз он ду роҳҳои мегирад - барои истифодаи компонентњо табиӣ ё сунъӣ. Бисёре аз интихоби маҳз табиӣ. Ќайд кардан зарур аст, ки ба ақл, ки вақти он омодасозии нушокї хоҳад хеле бисёр боқӣ нагузорад, вале натиҷаи маблағи он аст. Илова муншайн компонентњо табиӣ лозим аст, ки диққати махсус ба таркиби ва қисмати худ. Ҳар як маҳсулоти дорои хосиятҳои мушаххас, ки мумкин аст аз ҷониби омехта ва ё даровардани онҳо дар шароити муайян дигаргун карда шудааст.

Теъдоди ками одамон медонанд, ки дар истифодаи иловањои баъзе муншайн анъанавӣ метавон ба машрубот воқеӣ элитаи табдил ёфт. меҳмонони Шумо, ҳаргиз натавонед, ки ба фарқ ьӯшондан хонаи мағозаҳо гарон. Пас, шумо бояд диққати махсус зерин беҳтарин меъ- аз худсохти муншайн коняк пардохт:

• Ба як литр маҳсулоти покиза фосилавї бояд ба рози хурди содаи нонпазӣ, чанд нахўд ќаламфури сиёҳ, як халта Бахром ва як қошуқи чой сиёҳ brewed. Ҷойгир як контейнер бо моеъ дар гармии паст ва гармӣ. Максимум ҳарорати ьӯшондан бояд 70 дараҷа зиёд бошад, дар акси ҳол спирти бухор. Пас шумо хомӯш burner, пӯшонидани контейнер бо як зарф ва бигзор истода то сард. Филтрҳо, коняк оянда ва тарк барои як ҳафта дар ҷои торик.
• ҷузъи хеле умумии коняк хонавода чормағз (Муште калон) аст. Ин мебарад ядро ва ҳатто дар ниҳонӣ, яъне partitions, ки дар дохили он аст. Шумо ҳамчунин миқдори ками мехчагул, зира ва як ҷуфти бастачањо шакар Бахром лозим аст. Ирсол ҳамаи ин компонентњои дар як шиша се-литр муншайн ва тарк барои 2 ҳафта. Барои дод нӯшокии ламси тару, шумо метавонед бо zest лимӯ ба озмудани.
• Ин коняк аст, ки дар як баррел чӯбӣ, омода кардааст. Вале, мутаассифона, дар хона он аст, ҳамеша имконпазир аст. Барои ин кор шумо аккос булут, ки онро пештар дар оби ҷӯшон zaparivayut шудааст, лозим аст. Зеро ҳар кас ва ним литр муншайн доранд, барои гирифтани як tablespoon аз инфузия. Барои дод нӯшокии мазза ҷолибу шумо метавонед дорчин андак ва чанд peppercorns илова кунед.

консентрати тайёр

Агар шумо боварӣ дошта, дар дониши онҳо дар бораи истифодаи компонентњо табиӣ нест, он фармон истифода мошинмебошад, тайёр барои муншайн аст. Бартарии асосии онҳо дар таркиби тавозуни, whereby шумо дуруст такрор ба накҳати аз коняк, ё дигар нӯшокиҳои элитаи вогузошта шудааст. Илова бар ин, вақти пухтани ба таври назаррас коҳиш дода шуд.

Ба банду аз консентрат тайёр пайдарпаии равшан қадамҳои тасвир барои тайёр намудани нушокї, тахминӣ ба асл аст. Ба шумо лозим нест ба озмудани бо якҷоягии компонентњо ва вақт тарк истода, чунки кофӣ ба пайравӣ дастурҳои. Ќоидаи асосии он аст, ки қалъаи муншайн бояд 60 дараҷа зиёд бошад, дар акси ҳол таъми метавонад misaligned гардад.

таваљљўњи љиддї бояд ба он пардохта мешавад, аз ҷониби муншайн ташвиқ кард. Ин ки ошомандагон буд, консентрат, бояд сифати баланд бошад. Оё дар бораи ин илова skimp надорад, зеро агар мебуд, shoddy, ки хӯроки метавонад ба мушкилоти ҷиддӣ расонад. Ин беҳтар мебуд, агар шумо харидани мутамарказонида нест, ки дар он шумо метавонед ба нӯшокии пеш-тайёри мечашонем.

Зардолуи муншайн дар хона

Чӣ метавонад беҳтар аз меваи тару тоза аст? Онҳо метавонанд тару тоза хӯрда, дар нонпазӣ гузошта, омода онҳо ба роҳбандии ва ғайра. Вале шумо метавонед онҳоро барои тайёр намудани нӯшокиҳои спиртӣ истифода баред. Ҳамин тариқ, ба таври кофӣ калон зардолу ьӯшондан машҳур. Дар хона, хеле зуд истифода дорухат зайл муайян шудаанд:

• бодиққат нашӯянд 10 кг мева, пок аз устухонҳои ва mince (ё истифода кахвачушонак);
• илова slurry натиҷа 5 кг шакар буд, ва пур, бо 15 литр об;
• тезонидани раванди fermentation, аз илова 100 грамм хамиртуруши тару тоза;
• барои 7-10 рӯз, моеъ, бояд дар ҷои гарм дар як контейнер мухрзада тазриқи (агар шумо интихоб илова хамиртуруши нест, омодагӣ нӯшокиҳои аст, ки барои то 45 рӯз ба таъхир);
• аломати, ки пиво тайёр brewed, хоҳад оид ба поён ва ба даст овардани моеъ таъми талх fouling;
• Аввал ба шумо лозим аст ки баъзе вақт барои полоиши муншайн оянда тавассути якчанд қабатҳои cheesecloth;
• бо ёрии як дастгоҳи махсус аз тарафи distillation, то анҷом то шаробе мерасад қалъа 45 дараҷа.

Ин имкон медиҳад, ки ьӯшондан хеле ҳалим. қайдҳои зардолу Light кунад нӯшокии махсус.

Дорухат Душевные шакар ва аз хамиртуруши

Дар асоси муншайн аст, пиво brewed. Сарфи назар аз он, ки таркиби он хеле оддӣ аст, раванди омодагӣ мегирад иҷрои шартҳои муайян. Душевные дорухат шакар ва аз хамиртуруши талаб риояи бо чунин таносуб компонентњо:

• 3 литр об пок;
• 1 кило шакар;
• 150 грамм хамиртуруши (агар шумо нахоҳед, ки истифодаи ашёи хоми хушк, он 50 грамм ниёз доранд, вале дар ин ҳолат хоҳад шуд ва кислотаи лимуи каме талаб намуд).

Дар робита ба технологияи тайёр намудани оби ҷав-хона сохт, он гоҳ аз он бо шарбат шакар оғоз меёбад. Барои ин кор, ба шумо лозим аст барои гармкунии шакар бо андак об то пурра бекор карда шудааст. Дар моеъ бояд дар бораи 10 дақиқа зиёд напазед. Пас шумо метавонед илова кислотаи лимуи, ва сипас Bates оташ ва тарк кардани шарбати тайёр ҳатто барои як соат.

Сифати об аст, аҳамияти аввалиндараҷа барои тайёр намудани як ьӯшондан болаззат. Барои роҳ надодан ба ташаккули лой ва таъми ногувор, он ба маблағи истифода об покиза аст. Агар шумо аз моеъ аз лўлаи, пас дар ҳар сурат, он напазед нест. Ин беҳтар аст, ки ба он бояд барои ҳамсарон рӯз ьӯшондан. Об аст, ки бо шарбат пеш-пухта омехта.

Дар хамиртуруш аст, ки аз хамиртуруши, омода кардааст. Ин кофӣ ба онҳо пур бо об мувофиқи дастурҳо барои фаъол дар ин компонент. Барои оғоз кардани раванди fermentation, илова хамиртуруши дар як контейнер аз ҷузъҳои пеш омода. Онҳо дар як ҷои гарм истода барои 5 рӯз. Аломати бастани ҷараёни қатъ хоҳад диоксиди карбон озод.

Барои беҳтар намудани бичашонем муншайн, Брага бояд тартиботи decontamination гузаранд. Бо ин мақсад аз он барои гармкунии то, ки боиси сар фаъоли интихоби гази карбон барзиёд лозим аст. Пас, агар шумо илова гили сафед кам ё желатини, ки Брага хоҳад қадар кӯчарӯб ва равшантар.

Чӣ тавр ба ранги муншайн

Агар шумо манфиатдор дар масъалаи чӣ гуна ба омадем, муншайн бошед, шумо бояд зебо, ранги сарватманд дарк мекунем, ки зарур аст, ки на танҳо дод бичашед хуб, балки низ. Аз ин лиҳоз, он аст, шарт нест, ки ба истифода рангњои синтетикӣ. сояҳо одатҳои худ метавонад компонентњо табиӣ зерин офаред:

• Барои дод нӯшокии ранги тиллоӣ хуб, савсан истифода бурда мешавад. Вале азбаски ин дору хеле гарон аст, он мумкин аст аз тарафи пӯст афлесун ё partitions як чормағз иваз карда шаванд.
• ьӯшондан сурх сарватманд ба даст, агар шумо ба он илова баъзе ангур blueberries хушк.
• Барои шаробе офтобӣ зард гашт, истифода аз наъно, ё лимӯ малҳами. Ҳамчунин ьафари таъсири монанд ва карафс доранд.
• Агар шумо ба ьӯшондан гули хушк cornflower илова, онҳо аз он дар ранги кабуд ранг аҷиб хоҳад кард.
• Барои ьӯшондан зумуррад сабз гашт, шумо бояд баргҳои currant сиёҳ истифода баред. Онҳо инчунин метавонанд аз тарафи пиёз сабз иваз карда шаванд. Барои даст таъми ногувор ва бӯи халос, шарбати меафзояд, аз парҳоро лозим аст, ки напазед дар гармии пасти то ҳаҷми аз ҷониби нисфи кам карда мешавад.
• Агар шумо хоҳед, то бинӯшад коняк харида сояҳо Браун, илова ба он як каме шакар сӯхтанӣ. Шумо инчунин метавонед чой сиёҳ истифода баред, вале, албатта, набояд сифати баланд бошад.
• Роҳи осонтарини ба ранги ьӯшондан - он илова роҳбандии каме. Бинобар ин, шумо на танҳо он менушанд ва ранги дурахшон замима, балки онро як sweetish, бо қайдҳои меваи нарм.

бўй муншайн

Бисёр вақт ин арақ дорад бӯй хеле ногувор. Ин яке аз сабабҳои асосии ин нӯшокии notoriety даст додааст. Чӣ тавр ба меронем бўй муншайн? Ҷавоб оддӣ аст: қатъӣ ба технологияи риоя. Ќайд кардан зарур аст, ки дар ќисми њарбии пок буд, ва об ва компонентњо дигар сифати хуб буданд. Он, ҳамчунин, хато хеле маъмул болоравии ҳарорати аст. Агар шумо наметавонад барои пешгирӣ аз бӯи нохуш доранд, ки маҳсулоти анҷом мумкин аст аз он дар роҳҳои зерин халос:

• Се литр арақ бояд дар бораи аз 2 грамм манган мегирад. Мањлул он дар як моеъ ва мунтазир бошед, то аз таҳшинҳо меафтад. Дар шаробе бояд тавассути як филтри мегузарад. Тартиби метавонад якчанд маротиба такрор то бӯй нопадид.
• Барои хориҷ кардани равғани fusel ьӯшондан, истифода содаи нонпазӣ. Он бояд ба моеъи дар сатҳи 10 грамм дар як литр, илова шуда. Баъд аз 12 соат дар поёни як шаробу ва аз ин рӯ бояд ба таври дақиқ ьӯшондан рӯдхонаҳо.
• Агар шумо намехоҳед, ки илова ба машрубот хона нест, моддаҳои хориҷӣ, аз бӯи нохуш метавонад бо истифодаи усули ба монанди хушкшавии оператори дур. Танҳо як контейнер шиша ё металлӣ бо ьӯшондан дар сармодон, ҷойгир менамоем. Об primerznet adulterated ба деворҳои зарфи, ва спирти дар давлати моеъ боқӣ мемонад. Он танҳо мешавад, ба зарф дигар рехта мешавад.
• Ин ангиштсанг љавобҳо некӯ аст. Он бояд хуб, мазлумонро, ва он гоҳ меғелонад дар якчанд қабатҳои cheesecloth. Ба воситаи ин филтр improvised бояд якчанд маротиба ба гузаред ьӯшондан бошад.
• Сокинони деҳот, ки дастрасӣ ба ҳамаи навъҳои растаниҳо қариб номаҳдуд аст, аст, ки бисёр вақт истифода бурда мешавад барои бартараф намудани атри ногувор аз реша рангест. Ин аст, танҳо ба ьӯшондан барои 2 ҳафта гузошта.

шаробе аз меъ- Маъмул flavored

Ба накҳати ва таъми муншайн буд, гуворо ва тозашуда, истифода аз меъ- озмоиш зерин:

• Барои нӯшидан гуворо таъми ширин-ширї харидорӣ, бирезед 2,5 blackberries кг ё raspberries ва илова Бахром каме. Дар арақ дигар тазриқи, ба корпартоии боз мазза Берри аст.
• шаробе хушбӯй ва pungent шумо, вақте ки шумо дар хокистар кӯҳ муншайн илова кунед. буттамева Number бояд чунин, ки дар моеъ онро фаро мегирад, дар 2/3 бошад.
• Ҷолиб кофӣ, дорухат метавон баррасӣ намуд, ки арақ Маскав. Барои омодасозии он дар машрубот хона 20 грамм занҷабил ва 50 грамм мурчи пудинагӣ ба 3 литр моеъ илова карда шуд. Исрор ин бояд дар бораи як моҳ бинӯшад.
• ҷаннат воқеӣ мумкин аст бо илова 4 tablespoons маҳсулоти ширин як литр муншайн, омода кардааст. Барои шаробе ҳатто шадидтар ва ҷолибу буд, илова як coriander андаке, малҳами лимӯ, ва аккос булут.
• Тирамоҳ - вақти барои себ. Қатъият tamp аз меваҳои як шиша шиша, ва сипас бирезед ьӯшондан ба он, ба тавре ки он пур тамоми фазои дастрас нест. Ҷойгир кардани зарф дар офтоб барои 10 рӯз. Дар моеъ бояд доимо бошад абрҳоро. Баъд аз шумо шиддати нӯшид, илова кардани шакар салоњдиди худ ва имкон барои якчанд рўз меистанд.

натиҷаҳои

Мутаассифона, ин нӯшокии арақ аст, равад дар назари бештари мардум афтод. Бо вуҷуди ин машрубот худсохти мумкин аст ба шакли санъати муқоиса, зеро он метавонад барои қонеъ ҳатто palates ҳама серталаб аст. Барои ин кор, муҳим аст, ки ба бидонед, ки чӣ тавр ба ennoble ьӯшондан. Қобили зикр, ки филтри ва aromatization тавр кӯмак накун, ки элитаи шаробе шумо, агар бо технологияи истеҳсоли иҷро нест. Агар шумо дар дониш шумо боварӣ дошта бошед, шумо метавонед бехатар, бо мазза гуногун ва иловањои хушбӯй озмудани.