Чӣ тавр тайёр гелос

Яке аз нӯшокиҳои спиртӣ бештар барои имрӯз аст, ки либос, ки бо истифодаи меваю сабзавот ё машруботи спиртӣ ва ё бе дар охир тайёр карда мешавад, вале бо илова кардани шакар барои эҷоди ферментсия. Он қобилияти нигоҳ доштани мазза аз он меваҳоеро, ки он пухта мешавад. Дар айни замон маъмултарин маъруф гелос аст. Агар ин нӯшокии паст-спиртӣ, ки ӯ тайёрӣ ба технологияҳои зерин: дар шиша аст, ки бо гелос пухтааст пур (баъд аз бартараф кардани ғӯзапоя ва баргҳои) ба обди аз, ва дигарон - шакар, фаро бо Докаҳои ва дар офтоб барои як муддати панҷ рӯз, ҷунбишҳо баъзан гузошт. Вақте, ки раванди fermentation оғоз, шиша дар як ҷои торик барои ду ва ним моҳ гузошта мешавад.

Биёед баъзе аз роҳҳои чӣ тавр ба тайёр баррасӣ коняк гелос дар хона.

1. Нишондиҳандаи паст аз машрубот аз гелос.

Компонентҳо: ҳафт килограмм гелосҳои тухм, се кило шакар.

Берриҳо дар як шиша хобида, рехтани шакар, пас он бо дока ва дар се рӯз дар офтоб гузошта мешавад. Бо гузашти вақт, он мегузорад доми об ва ба чап барои як моҳ дар ҷои торик (шумо метавонед полиэтилении зери резини истифода). Сипас, нӯшокии спиртӣ тоза карда шуд, бар шустаҳои шуста рехта шуд.

2. Гирифтани гулхонаӣ классикӣ аст.

Компонентњо: се кило гелос, як кило шакар, як литр ара.

Мева гелос дар як шиша, бо шакар, фаро бо матои ва дар офтоб барои шаш ҳафта ҷойгир карда мешавад. Дар тӯли вақт, шарбати гелос филтр ва пӯшида дар пластикаҳои sterile, ки бодиққат мӯҳр ва дар ҷои хунук darker ҷойгир шудаанд. Дар ҳамин ҳол, гелос боқимонда ба як контейнер пур карда шудааст, ки бо водопровод пур шуда, зарфе бо зарф ва ду моҳ, ки баъд аз он гелосур гелосро филтр, шиша, пичинг ва тақрибан ним сол дар ҷои торик ҷойгир мекунад.

3. Cherry.

Компонентњо: гелосҳои сиёҳ, решакан, шакар ба тамиз.

Гелос бояд аввал дар офтоб рехта, барои ин, он дар як матои (дар як қабати) гузошта шудааст. Сипас гелос дар як шиша гузошта мешавад, ба решакл рехта, сипас барои ду ҳафта ба воя расидааст. Баъд аз ин, омехта якҷоя мешавад, ва Берри боз бо арақ пур мешавад ва дар ҳамон давра монда шуд. Баъд аз муддате, тартиби боз такрор меёбад, танҳо он вақт ин гел барои ду моҳ монда мешавад. Сипас ҳамаи се моеъ омехта мешавад, шакар ба онҳо илова карда мешавад, нӯшокии шишагин ва шӯршавӣ аст. Ҳамин тариқ, тайёр намудани tinctures ва tinctures аз меваҳои гуногун.

4. Фаронса аз гелос.

Компонентњо: гелос, растан, шакар, дорчин, донаҳо, ќадпастҳои ситрусӣ.

Аз гелос дур санг, буридани ба як сантиметр бурида, онҳоро дар шартц стерилизатсияро гузошта ва tight lids. Бонкҳо ба оби ҷӯшон барои чанд дақиқа партофта, сипас сард карда мешаванд. Пас аз меваҳо бо арақ рехтанд (онҳо бояд каме пӯшанд), шакар, дорчӯй, донаҳо ва зеварҳои лимӯ ё дигар ситрусӣ илова карда шаванд, бонкҳо баста мешаванд ва дар муддати се моҳ дар ҷои торик ҷойгиранд.

5. пирожни полезӣ.

Компонентҳо: як килограмм гелос, ҳашт сад грамм шакар, ду сад грамм арақ.

Гелос, дар ыуттии гузошта, бо шакар рехта, ва пас аз се рӯз онҳо бо арақ пур. Сипас бонкҳо бо матои баста ва дар як ҷои гарм торафт дар давоми ду моҳ гузошта мешаванд. Нӯшокиҳои омодашуда филтр, шиша ва шӯранд.

Ҳамин тариқ, гелос рехтани нӯшокии спиртӣ бо қувваи 20%, ки дар хона аз меваҳои тару тоза аз гелос, арақ ва шакар, ва шарбати спиртӣ тайёр карда мешавад. Дар истеҳсоли завод, иловагиҳои гуногун ва рангҳо истифода мешаванд, ва технология барои қабули ин нӯшокӣ дар ин ҳолат хеле душвор аст.