Шароби ангур - дорухат-хона пухта

Ҳатто рақибони ҳама мурд-сахт спирти нест, метавонад эътироф намекунанд, ки миқдори ками сурх шароби хушк барои организм хеле муфид аст. Ин меафзояд системаи иммунии шахс, мусоидат ба эътидол гемоглобин, инкишофи ҳозима ва дили мушакҳо. Бо вуҷуди ин, хеле муҳим аст, ки ба он overdo нест, чунки пас аз ҳамаи дорухат шароб ангур аст, ки дар хона пухтупаз шумо танҳо хонда, он машрубот. Ва мо бояд иштирок дар он даст нест. Вале дар ин ҷо ба «гузаред» як шиша аз даст нашуст, идона кард - аст, на танҳо бомазза, балки низ гуворо муфид.

Мутаассифона, бисёре аз нӯшокиҳои спиртӣ, ки мо метавонем дар мағоза харида, дар сохтори амалан дар маводи ғизоӣ. Ин низ ба шароб дахл дорад. менӯшед сифати хуб ба маблағи аст, пул, ва он аст, ҳамеша як кафолати, ки маълумоти зикргардида оид ба голограммаи ба воқеият мувофиқ нестанд. Боз як чиз - шароб ангур, аз дорухат он аст, ки дар оила барои даҳсолаҳо нигоҳ дошта мешавад. Муносибат ба онҳо меҳмонони азизи мо, бинӯшед дар он дар бораи ид ва шаробе, дар Кайфияти, баҳравар таъми аҷиб ва гулдастаи бой. дорухат худ шароб Дар хонаи худ метавонад дошта бошад ва шумо (агар онҳо вуҷуд надорад), бо назардошти сифати асос барои оянда.

winemakers ботаҷриба мегӯянд, ки нӯшокии танҳо лозим аст, истифода ба ном wine- навъњои ангур. Дар минтақаи мо хеле маъмул аст, ки дар истеҳсоли худсохти нушокї меваьот мебарад "Isabella Blue» мебошад. Ин ангур хеле unpretentious аст. Ин ҳис хуб, вақте ки ҳарорати ҳаво бошад хеле баланд мо ripens дар аввали ба нимаи моҳи октябр, имкон ҳар дафъа ба Соли нави ид ба баҳузур шаробе ҳосили оянда.

Пас, шароби ангур, дорухат он дар буттамева ин гуногун, дод аз мева, ки дар асоси пеш ҷудо аз алафҳои ва барг. Раванди painstaking, вале зарур аст, ки агар шумо мехоҳед, ки ба даст пок, таъми солим бо бинӯшад. Дар буттамева дар як контейнер калон гузошта ва ғунҷонанд шарбати аз онҳо. Баъзеҳо кор аз он пойҳои дароз несту оид ба ангур. Шумо метавонед ин амал меорад ва бо ёрии пачақ, маъмулӣ, ки дар ҳар хона ва барои тайёр намудани картошка mashed истифода бурда мешавад.

Сипас афшураи ангур, ки аз pomace, вазъият ба воситаи cheesecloth ё colander бо сӯрохиҳои хурд ҷудо. Ғайр аз ин, дар ин моеъ пурарзиши аст, ки дар як шиша калон гузошта, пур танҳо иқтидори се ду ҳиссаи. Пас, бодиққат хӯрокҳои мӯҳр (то мӯҳри пурра) бо сими Ќўрѓонтеппа, аст, ки дар берун аз тарк гази дуоксиди карбон дар натиҷаи fermentation як нушокї. Ќўрѓонтеппа пеш Дамидани, он аст, ки дар як косаи бо об меандозад.

шароби ангур, дорухат он аст, ба ҳисоб классикӣ, бояд «бозӣ» дар њарорати аз 5 дараҷа гарм барои 2-3 моҳ. Холӣ дар он баъд аз ин вақт, ки шумо аллакай баҳра нӯшокиҳои сифати воқеӣ. Ин шароб хушк, ба қалъаи тақрибан панҷ дараҷа аст. Ҳамаи ғизоӣ ангур дар чунин шаробе қадри имкон нигоҳ дошта шуд.

Ва чӣ тавр ба шароби ангур устувор бештар дар хона? Ба ин монанд, танҳо акнун. Дар шароб хона хушк тайёр илова шакар (аз 50 то 200 грамм дар як литр моеъ) зарур аст. Он чӣ бештар - нӯшокии қавитар ва ширин. Резед моеъ ба ҳамин, пеш-шуста, контейнер, пӯшед Ќўрѓонтеппа бо сарпӯш, ва тарк кардани «бозӣ» барои як моҳ. Сипас шароб хонаи (13-15 дараҷа) барои машк рехт, нигоҳ онро дар яхдон ё ниҳоне ва лаззат таъми олиҷаноби об мадҳушкунанда.