Tsimlyanskoe шампан - интихоби бисёр

Tsimlyanskoe шампан аст, ки дар бар абас нест, яке аз ҷойҳои аввал дар бозори шароб аст. Ҳамаи мо медонем, ва муҳаббат. Акнун, шояд, аллакай шумо як марди дар Русия, ки дар камтар аз як маротиба дар ҳаёти худ кард ин шароб нӯшид нест, пайдо нест.

ҳикояи

Номи меояд, ки аз қаъри таърих мо, ки мо хушҳолем, ба шумо нақл мекунад. Боре Петрус дар деҳаи Tsimlyanskaya боздошт. бороне сахт буд, шаб буд ва он дур Cherkassk буд. Подшоҳ ба ин Cossack Klemenov мулоқот намуд. Ӯ фикр мекард, ки ӯ дар як афсари мунтазам буд, зеро медонем, нест, ва бо шоҳ фармони ӯ ба баҳс бархостанд. Субҳи рӯзи дигар, Пётр I дар бораи он ки ӯ дар ҳақиқат аст, сӯҳбат кард ва дар бораи токзор аҷиб, ки ӯ дар хориҷа дида буданд, гуфт. Ӯ як ангуру худашон фуруд, ва аз ин тамоми достони афзоиши оғоз ёфт. Дар аввали асри нуздаҳум аз он дорад, тақрибан 30 ҳазор ангур парвариш, чунон фазои кардааст, ба ин мусоидат намуд. Ангур аз кишварҳои гуногун ворид карда шуда: Олмон, Маҷористон, Эрон ва дигарон.

Ҳоло ин соҳа ба ҳисоб меравад гаҳвораи vintages Дон.

Заводи ва шароб

Фабрикаи дод тањвили ба чорабиниҳои иҷтимоӣ бештар дар Пушкин, дар соли 2014 он 228th солагии худро ҷашн гирифт. Tsimlyanskoe шампан ва дигар шароб дурахшон либосҳоеро, намоишгоҳҳо ва озмунҳо мебошанд. Онҳо мукофотҳо ба ҳузур пазируфт ва дарёфти мухлисон бештар ва бештар.

Беҳтарин маъруф дар миёни шароб - ". Зани Cossack" "дурахшон Tsimlyanskoe» ё Дар бораи ҳисоби ҷоизаҳои зиёде кард. Ин шампан аст, ки аз ангур ва аз як ягонаи технология ва навъњои Plechistik Tsimlyansky сиёҳ дод. Раванди пухтани аст, ки барои даҳсолаҳо ба камол расонидам ва бар мегирад, усулҳои аслии нав, ки дод зебогии шампан ва таъми махсус.

Технологияи, вақти озмоиш

Дар дурӯғ махфӣ дар он аст, ки ангур доранд дер хосили - дар октябр. Дар ин бора, қисман буттамева хушк, ё дуруст бештар, uvyalivayutsya. Дар ҳосили дар сарой ё зери абрҳо ва ҳатто бештар uvyalivali пеш аз поёни моҳи ноябр то ҳавои сард гузошта шуд. Шакар дар давоми ин гуна анбор ба 35-40% мегардад. Баъд аз ин, ки ангур дар grater (технологияи kinked қаблан истифода бурда, дар халтаҳои махсус) асоснок карда шуд. буттамева Peretortye дар арзиши иловашуда озод, то даме нест селлюлоза сар ба биёбон саргардон ҷойгир карда шуданд, омехта, ва ба ҳамин иҷозат дода мешавад. Tsimlyanskoe шампан ки пеш аз шумо расидан ба тайёр, оҳиста-оҳиста саргашта буданд ва бас, на то охири ferment. шароб ширин ба баррел рехта ва захира, то моҳи март, то он даме ки тоза дорад. Пас аз он бастабандишуда ва stoppered аст. Дар гулӯ ҳар як шиша аст, ки бо сим ё twine баста ва ғӯтонда дар resin. Tsimlyanskoe шампан нигоҳ дошта истода, дар мағораҳои, ки махсус царакат аз он ҷо ба гузошта шиша бар якдигар, қабули як қабати коҳи ва замин аст. як сайр дуюм вуҷуд дорад ва аз ҷониби қатъ илова кардани шакар ва гази ангидриди карбон. Акнун, албатта, шампан, шароб, коняк аст, ки бо кӯмаки таҷҳизоти муосир, ки истифода мебарад, технологияи пешрафтаи дод.

шампан Tsimlyanskoe. Нарх ва тақсими

Дар ҳоли ҳозир, ҳастанд мағозаҳо расмӣ дар бисёре аз шаҳрҳо нест. Ҳар сол Рӯйхати шаҳрҳоеро, зиёд шуда ва ҳатто дар хориҷа меафканад. Ҳамаи ин ҳолат рӯй диҳад, танҳо ба хотири ба риояи анъанаи winemakers асрҳои-сола аз қабули. Tsimlyanskoe шампан машҳур таъми беназир ва нархи паст кофӣ аст. соҳибкории худ токзори дод имконияти васеъ истеҳсолот.

навъњои ангур истифода дар истеҳсоли дурахшон шароб, шумо худро дар муҳаббати афтод ва тарк кардани таассуроти фаромӯшнашаванда оид ба фармоишгар. Мулоим, таъми нури Tsimlyanskoe шампан аст. Нархи аз кам фарқ мекунад, ба миёна, ба тавре ки он дастрас ба харидорон бо буљетњои гуногун мегардад. Масалан, арзон бештар арзиши саҳ 150-200, ва гарон бештар, навъњои аълои маводи кишт, -. 5000, саҳ. як шиша. шароб дурахшон бартарӣ беш аз 70% -и занон ва духтарон, ки бо нисфи зебо аҳолӣ ба ширин бештар ба намудҳои онҳо майл кунӣ. табиат лоғар бартарӣ Tsimlyanskoe шампан. Аз назар аз хонумон тарк Ӯ беш аз хушомадгӯёна.