Шароби хушк сурх "Vranac» шароб: тавсиф, истеҳсолкунанда

шароби Сербия беадолатона эътибори gourmets дар саросари ҷаҳон маҳрум мегардад. Ва коршиносон дар истеҳсоли нӯшокиҳои спиртӣ дар кишвар Балкан мебошад. Дар аввал ангур дар ин ҷо аз тарафи Румиён қадим, ки иқлим ва хок Сербия арзёбӣ шинонд. Аз замонҳои қадим то ба имрӯз, ки баъзе аз навъњои mutated кардаанд ва рӯй ба autochthonous беҳамто ба нимҷазираи Балкан. бо буттамева сафед, ва Vranac - - бо сиёҳ The Машҳуртарини онҳо Krstac мебошанд. Хусусияти хоси ин навъњои аст, ки онҳо аз омезиши роҳ надиҳем. Аз ин рӯ, бинӯшед пас аз ангур ба номи - «Vranac» ва «Krstac». Ин мақолаи аст, ки ба синфи якум бахшида шудааст. Номи «Vranac» аст, танҳо тарҷума - «The зоғ». Ва, нигариста, буттамева кабуд-сиёҳ, шумо медонед, ки ба исми гуногунии голограммаи интихобшуда. Ангур Vranac пуьощ хеле ғафси. Ин имкон медиҳад, ки ба расонидани буттамева ба андоз аз арзиши иловашуда барои тамоми арзиши wort.

terroir

Шароб: «Vranac» аст, парвариш ва истеҳсоли ки дар ҳамаи кишварҳои Югославияи собиқ. Ин навъ аст, тақрибан ҳафтод минтақаҳои дар Черногория шинонд. Хусусан terroir наздик мукофотӣ Skadar Лейк. Водии Мақдуния миёни ду кӯҳ дар ьудуди Rhodopes ва Pindo низ пурра токзор Vranac ишғол. Дар Сербия, барои ин синфи фазо хеле кам дода мешавад. Аммо ин маънои онро надорад, ки Vranac хабареро дар кишвар мебошад. Баръакс, сербҳо, ки бе шароб ёқут дар имконнопазир аст, эҳсос бичашонем prosciutto - дуддодашуда пои хук дар оташпораҳо. Аммо берун аз «Vranac» -и ин кишвар комилан номаълум аст. Далели он, ки шароб Сербия инкишоф дар самти дастгирии истеҳсолкунандаи хурд. Аммо дар Черногория, вазъият фарқ мекунад. Якчанд wineries асосии роҳҳои худро ба бозори Аврупо. Аз ин рӯ, истеъмолкунандагони Русия ва метавонад ба маҳсулоти Montenegrin ширкати «Plantage» кӯшиш кунед. Ин истеҳсол, дар байни дигарон, ва маъмул аст, дар Балкан шароб "Vranac». Ва ба кӯшиш ҳамтои Сербия, ки дар ин кишвар ҳамчун бахше аз вориди як сафари gastronomic.

Марк Zupa

Бо вуҷуди ин, оид ба рафьои аз alkoshopov Русия бо як ассортимент зиёди маҳсулоти шумо метавонед шароб аз навъњои Vranac ёфт. Ва он нархи гардонӣ. Баъд аз ҳама, нӯшокии дорои нест, шиша, ва Tetra Пак. Ин аст, даъват Zupa. Агар Шумо дар таркиб ва кишвари истењсолкардаи назар, он аст, дар бораи тамғаи нишон дода: 100% "Vranac» шароб, Сербия. Аммо шиносоӣ бо ин навъ бо «Zupa" foodies Тавсия нест. Ангурро аз тарафи ширкати аз токзорњои гуногун харидорӣ шуданд, ва бинӯшед, terroir дар рангину ҳама. Дар Балкан, онро ишғол арзиши камтарини сегменти. Аммо ин шароб муносиб ба ҳамроҳӣ баъзе хӯроки оддии рӯзмарра аст. Ӯ дорои ранги зебо амиқи сурх, бўй аз буттамева ваҳшӣ ва таъми тару хуб. шароби хушк бо acidity пинҳон хӯрокҳои хук фарбеҳ. Хизмат дар он каме хунуккардашуда (ба ҳаждаҳ дараҷа).

Беҳтарин шароб аз гуногуни Vranac. "Зеро ки дили»

Беҳтарин Шароб "Vranac» (сурх, хушк) аст, ки дар Черногория ташкил дод. Марқӯс «Pro Corde», ки чун «ба дил» тарҷума, ширкати «Plantage« бисёре тилло ва нуқра медал дар мусобиқоти байналмилалӣ 2013-2014 даст овард. Ин истеҳсолкунанда амркунандагон дер мазкур дар бозори Аврупо шудааст. токзор он дар беҳтарин шароби соҳаҳои парвариши Черногория ҷойгир шудааст. Миёнаи синну соли ангур то сию шаш сол. Ҷамъовардаашонро дар моҳи сентябр, ба таври қатъӣ ба василаи пешгирӣ вайрон кардани тамомияти арзии Ҷумҳурии Тоҷикистон буттамева. гурӯҳ Winery гузаранд fermentation дар даҳ vats аз пӯлоди зангногир дар ҳарорати +26 ° С Maceration аст, низ ба 11 рӯз дода мешавад. Он гоҳ, ки шароб аст, синни аз ду сол ва ё дар обанборҳои пӯлоди ё дар баррел булут.

Бичашед шароб «Pro Corde"

Аллакай як менӯшед ранги ёқут шадиди бо бағоят арғувон ночиз сабтгоҳҳе, табъи идона. шиша Pokolyshem. Ба шароб зиччи аст, баргҳо шиша "ашкро». Накҳати? меваи дурахшон. Ин гулдастаи мураккаб, ки дар хондани олу торик, currant сиёҳ ва гелос пухтааст. Дар накҳати каме ширин:, ки ба шароби бисӯзонадатон Бахром ва реза нони тоза сафед. Тавре ба таъми, як ҷуръае моро мегирад дар ҷануб ҳосилхез гарм. Ҳисси tannins, вале онҳо хеле бахмал мебошанд. Sommelier итминон дод, ки таъми шароби Montenegrin "Vranac" ширкат "Plantage» метавонад бо Фаронса Pinot Gris муқоиса намуданд. Ҳамаи маҳсулоти барои на камтар аз як сол дар vats пӯлоди зангногир нигоҳ дошта мешаванд. шароб ангури ба монанди «Pro Corde» сарф на камтар аз ду сол, дар баррел пеш аз бастабандишуда. Дар давоми ин вақт, шароб мегирад оид ба накҳати қаҳва ва қоқ ва оғоз ба эҳсос бичашонем ёддоштҳои шоколад. қувват нушокї 14 дараҷа аст.

Crnogorski Vranac

Ин шароб Montenegrin "Vranac" ширкат "Plantage» назаррас барои сурх торик, гузариш ба ранги арғувон. Дар як гулдастаи маљмўии шиддатнокии миёна накҳати гелос пухтааст, буттамева ваҳшӣ ва Бахром sweetish вуқӯъ шунидорӣ эҳсос мешавад. Дар бичашонем шароб аст, бениҳоят ҷануби fruity. Мулоим, tannins мудаввар дод шаробе enchanting velvety пурра ќобили мењнат. Дар талхӣ дароз-бозӣ, мушкил аст. Ин шароби сурх дорад, ба қалъаи сенздањсолагї дараҷа. A шакар дар он танҳо 0,16 грамм дар як литр. Махсусан хуб дар соли 2006 хосили.

Vranac Potkrajski: 100% "Vranac» (шароб, Сербия)

Нархи нӯшокии дар Сербия тақрибан се саду бист рубл аст. Ин аст, ки ба он даъват маҳсулоти арзон буда наметавонад. Ин истеҳсолоти "Potkrayski Vranac" winery оилаи хурди Jovic, ки соҳиби понздаҳ хектор замин ҳосилхез панҷ километр аз шаҳри Knjazevac. Stara Planina кӯҳистон ва Tupiznitsa эҷод фазои некӯ барои ангур парвариш. Шароб: «Potkrayski Vranac» дорои ранги ёқут торик. Дар гулдастаи аз тарафи талх ширин ваҳшӣ гелос, олу Бахром ва бартарӣ доранд. Дар таъми як нушокї тофта. Ин ёддошт аз буттамева ваҳшӣ бо қаҳва соя ба вуқӯъ намоён эҳсос мешавад. Дар марра дароз аст, ба бозича наофаридаем. Қалъаи шароби сурх хушк сенздањсолагї фоизро ташкил медиҳад. Ин аст, ки бо хӯрокҳои гӯштӣ succulent таомҳои Сербия истифода бурда мешавад. Аммо аз он имкон аст, ки ба хизмат шароб панир баркамол, газакҳои аз salami ва ихтиёрӣ дуддодашуда.

"Минбари"

Одатан, шароб "Vranac» кор monosortovym. Аммо истисноҳо вуҷуд доранд. Шароб: «минбари», ки он ба ширкати «toasted Andelik» - як ҷузъе аст, аз навъњои Vranac, Merlot ва Cabernet Sauvignon. Чӣ медиҳад иттиҳод Балкан бо ду навъњои Фаронса? Vranac медиҳад хусусияти менӯшед феълу. Merlot медиҳад бемулоҳиза шароб, аз drinkability. Ва ба шарофати ҳузури дар ҷузъе аз Cabernet, дар мазза нушокї дар шунидани ёддоштҳо аз қоқ, ва таъми - як tartness гуворо. Фаромӯш накунед, ки шароб аст, ҳанӯз навад рӯз сола дар баррел булут, ки пур tannins он. Дар шаробе дорад acidity хеле гуворо, ки он муносиб ба ҳамроҳӣ хӯрок равғанӣ. Ин шароб қалъа - 12,5%. Шиша "минбари» дар Сербия ба маблағи тақрибан ҳафт сад рубл.

"Vranac Broyanitsa"

Дар асл, ширкати «Zupa» - ба liqueurs аз сирко - нигаронии Сербия калон, истеҳсоли бисёр маҳсулоти дар асоси ангур мебошад. Лекин, агар мо дар бораи шароб дар cartons Tetra Пак дар поёнтарин категорияи нархи равона накунед, он гоҳ пайдо ва нӯшокиҳои хеле арзанда. Яке аз онҳо «Vranac Broyanitsa» мебошад. Ин шароб мизи ранги ёқут хеле хуб аст. Дар бораи ком - хеле хос, бо феълу Балкан, мо ёддоштҳо мева ҷануби шунид. Дар накҳати дар тару шароб, бо Маслиҳатҳои аз BlackBerry, меваи кабуд, Тарбуз. Ин шароб бояд дар ҳарорати аз ҳаждаҳ дараҷа ба хӯрокҳои гӯштӣ хизмат. Муносиб ҳамчун Барвиха ё њамроњии tapas.