Шӯрбо Gazpacho: меъ- ва техникаи пухтупаз

Тобистон - замоне, вақте ки гуногуни сабзавот, бингаред. Ҳама медонанд, ки онҳо хеле муфид, серғизо ва гуногунии ғании витамину минералњо мураккаб мебошанд. Барои он ки фаъолона бо мақсади истифода дар ин давра барои шумораи бештари имконпазир хом (коркард надорад) сабзавот истифода бурда мешавад. Гузашта аз ин, он аст, тавсия ба онҳо мехӯред, на танҳо дар салатҳои, балки дар хӯрокҳои аввал. Шумо метавонед як ки ошомандагон ва серғизо кунад шӯрбо тобистон «Gazpacho». Ӯ танҳо дар гармии сахт ивазнашавандаи аст.

Илова ба манфиатҳои шубња ин табақ, бояд қайд кард, ки, чунон ки зуд ва ба осонӣ омода як шӯрбо сард "Gazpacho». Он дониши махсус ва таљрибаи васеъ ТОҶИКСТАНДАРТ талаб карда намешавад. Кофӣ доранд, як қатор оддии компонентњо. Биё оғоз намоед.

Барои оғози барои муайян кардани он, ки дар дорухат анъанавии аст, гумон надорад, ки ба як кахвачушонак. Ин аст, ки нусхаи муосири он истифода бурда мешавад. Аз ин рӯ, шумо метавонед ин ду усул пухтупаз испанӣ истифода мебаранд:

• Ҳамаи сабзавот пора-пора гардад ва тавассути grater хеле хуб гузашт;
• ҷузъҳои ва буридан хеле биносту, ва сипас лату онҳо барои муддати дароз бо ёрии як ғайра.

усули коркарди сабзавот, ки Шумо метавонед ягон интихоб кунед. Хӯроки асосии он аст, ки дар табақ натиљаи пайгирона ягонаи буд.

шӯрбо Classic "Gazpacho"

Мо бояд се дона зиёди сирпиёз хеле биносту ва дар як онланӣ бурида, омехта бо ним намак миёна Spoon ва њаматарафа гард. Оҳиста-оҳиста мо сар ба маълумот ба иловаро хушк нон (ду) дар қисмҳои хурд, ва минбаъд низ ба он омехта бо сирпиёз ва 100 грамм равғани зайтун. Бояд як даст омехта либоси, балки қабати нест, монанд ба йогурт моеъ.

Дар ин ҳолат, агар шумо метавонед миномет истифода накунед, он гоҳ карда- нони дар як миқдори ками оби маъданӣ. Зада якҷоя кахвачушонак.

Нон ҷоиз аст барои иваз кардани breadcrumbs, ки дорои мошинмебошад, нест иловагӣ.

Барои шӯрбо помидор «Gazpacho» гашт яке, боварӣ ба истифода танҳо помидор пухтааст, хӯрд ва боллазату шањдбори. Шаш дона дар оби ҷӯшон, барои сӣ сония меандозад, сипас даст Spoon slotted ва инчунин хушхӯю хориҷ пӯст. Барои ин ба муваффақият, он аст, тавсия кунад incision атрофи борик, он аст, аз боло хориҷ ва сар ба тоза. Сипас, буридан аз помидор ба иловаро хурд ва ба онҳо дар алоҳидагӣ дар як кахвачушонак қат.

Ду пӯст бодиринг миёна ва бурида ба доираҳои пурдарахт. Big ќаламфури занги сурх аслӣ ва набуред калон тоза. Буридан ва рехт, дар помидор.

Акнун ба шумо лозим аст, то кунад авокадо ба шӯрбо «Gazpacho» якхела шуд. Барои ин кор хеле хуб зада, то як пиёз каме, илова нон ва сирпиёз омехта вай ва ҳамаи сабзавот. Абрҳоро тавсия барои муддати дароз ва тарк барои ним соат ба хӯроки аввали мазкур.

Лекин, мо бояд дар хотир дорем, ки пиёз pungent тавр ба ин шӯрбо мувофиқат намекунад. Мо бояд мева танҳо ширин ва боллазату шањдбори. Бинобар ин, агар мавҷуд танҳо талх нест, набуред, пиёз ба иловаро ва рехт, миқдори ками 9% сирко барои даҳ дақиқа. Зарур аст, ки дар шӯрбо «Gazpacho" хеле ширин мечашонем буд.

Сипас, кӯшиш кунед, ки ба даст табақ, мавсими бо намак ба давлат дилхоҳро дарёфт кунед ва илова сирко каме. Аммо аз он аст, тавсия истифода cider себ ё шароб. Агар онҳо чунин накунед, пас рехт шарбати як лимӯ.

Акнун оби маъданӣ ба пайгирона, ки лозим аст, илова кунед. Ва, аз хӯрокҳои аввал ба шумо метавонед кунад ва бинӯшед, ва, бар нерӯятон моеъ бештар. Баъд, он ба фиристодани дар яхдон барои як соат. Ин ҳама: шӯрбо сард "Gazpacho» омода аст.

Хизмат он бояд дар заррин амиқ ва биноҳои бо sprig аз ьафари ва гузоштани бевосита ба табақ аввал ё оянда ба буридаи нон сафед бошад. Он рӯй берун хеле болаззат ва солим.

Баҳра Хӯроки шумо!