Ӯ чӣ Nigella занбӯруц?

Дар ҷангал омехта, занбӯруц Nigella - дар шароити иклими намнокӣ, аз реша тӯс ва hazel яке аз намояндагони сершумори занбурўѓњо шир оила мерӯяд. Бар хилофи ҳамтоёни худ - оддӣ ва зард, - намояндаи Малакут ва Уқёнуси Ором аст, маъмул бо чинакчии занбӯруц нест.

Чӣ тавр занбӯруц шири ва чаро он мухлисони шикор хомӯш монанд нест? Он метавонад на танҳо дар ҷангал ёфт. Занбӯруц Nigella гуногун дар unpretentious, балки аз он сабаб, дар як давраи намӣ баланд, шумо метавонед бар он ҳатто дар майдони Парк дар маркази Маскав ба васваса андозад,. Бо вуҷуди ин, истифода бурда мешавад, дар занбурўѓњо озуқаворӣ, калон дар шаҳр аст, хеле хатарнок - зеро ки тагу ҷисм, ки босуръат imbues ҳаво моддаҳои зараровар, ва танҳо онҳо дар маркази шаҳр зиёд шавад чизе.

Моњияти Nigella - занбӯруц, оё аз дигар фарқ намекунанд намудҳои занбурўѓњо шир. Ҳамаи ҳамон кулоҳ-щубур сурат бахшидем, каме arched ва ё inversions дар кунҷҳои, ҳамон шарбати берун аз сафед Каҳкашон. Дар фарқият бо ранги оғоз меёбад. Тавре мантиқӣ ба фарз аз номи аст, ки ҳадди ақалли бағоят афзалиятноки ин занбӯруц сиёҳ аст. Хусусияти фарқкунандаи он - намунае дар сатҳи. Онҳо доираҳои concentric ҳастанд сабз сиёҳ ва зайтун. Ин «паланг» намунаи ва занбӯруц беназир Nigella. Photos ин Gruzdev, ҳатто агар ба онҳо бубинанд, дар камтар аз як маротиба, хоҳад, барои як умр ба ёд.

Аз ин сабаб, зира сиёҳ метавонад хеле осон барои ҷамъоварӣ ва бихӯред - inedible ё шартан ошї пайдо кардани ҳамтоёни худ дар ҷангал анъанавӣ ғайриимкон аст. Ягона монанд ба намуди зоҳирии онҳо - podgruzdok аст, ки баъзан дар ҳамон ном тавре, ки аз даъват занбурўѓњо сиёҳ.

Дар заррин доранд, зира сиёҳ танг коҳиш ёфт. Дар ҳоле ки занбӯруц ҷавон, ки онҳо шояд бағоят whitish дошта бошад, ва бо синну сар ба воя қаҳваранг. Дар ҳамин меравад барои пойҳои ин намуди занбурўѓњо шир - ва он гоҳ дигаргунаш ранги парвариши занбӯруц.

Nigella мацор дар ҷангалҳои Русия пайдо ҷое дар тирамоҳ, вақте ки ҳаво сард тар аст. Дар ин вақт, махсусан пас аз борони кӯтоҳ, балки вазнин, чанд асил ин гуна ба моҳӣ омад. Чаро бояд як занбӯруц - Nigella? Мисли дигар занбурўѓњо, истифодаи он мумкин нест, тару тоза. Ин оила дорои самимаҳо мухит мушаххас, ки танҳо мумкин аст аз тарафи soaking дароз дур. қариб қувваташро, аммо дилрабоӣ махсуси хӯрокҳои Ӯ илова мекунад - занбурўѓњо шири Муќаррарї ин шарбати хеле талх, ки дар Chernushkas аст. Аз ин рӯ, дорухат анъанавии бештар аз ин навъи тагу - ё salting, ё хамиртуруши.

Бо мақсади ба таври дуруст шарбат Chernushka, шумо бояд пеш аз карда- ба занбурўѓњо барои 3-4 соат дар оби тоза, ба ҷояш, ҳар бист дақиқа. Сипас (барои тасаллӣ худ) метавонанд биронанд занбурўѓњо 5 сония дар оби ҷӯшон меорад. Он гоҳ шумо метавонед ба онҳо гузориш, баррел, tubs ё бонкҳо оғоз. Намак, бо илова намудани занбурўѓњо дона сиёҳ, барг халиҷе, сирпиёз, ќаламфури сиёҳ ва бӯи. Бо salting дуруст Nigella метавонад Малика ягон ид гардад.