4 «Маҳсулотҳои фоиданок», ки синну соли бениҳоят ба суръат меафзояд

Аз сабаби вокунишҳои биохимиявӣ, ки дар ҷисми шумо рӯй медиҳанд, вақте ки шумо ин ё он хӯроки ҳаррӯзаро мехӯред, баъзе хӯрокҳо метавонанд ба суръати пиршавии шумо таъсир расонанд, ва дигар хӯрокҳо ба шумо кӯмак мекунанд, ки бо пиршавии худ мубориза баранд. Агар шумо мунтазам хӯрокҳои нопокро бихӯред, шумо назар ба синну солатон даҳ сол калонтар мешавед. Ин се раванде, ки дар ҷисми шумо рух медиҳанд, ба суръати синну солаш - гликатсия, шамол ва оксидкунӣ таъсир мерасонанд. Вақте ки он ба синну сол меравад, ин маънои онро надорад, ки на танҳо пӯсти пӯсти он - ин омилҳое, ки чашм намебинанд, масалан, бехатарии мақомоти дохилии шумо. Ва ин хеле муҳимтар аст, ки чӣ гуна шумо ба таври ғайрирасмӣ наҷот дода метавонед. Пас, он вақт фаҳмидани он ки маҳсулотҳои ҳаррӯза, ки аксар вақт фоиданоканд, мефаҳмонанд, дар ҳақиқат ба суръатбахшии раванди пиршавӣ оварда мерасанд ва шумо дигар синну солии худро ба назар намегиред.

Шиша

Пеш аз он ки дар бораи таъсири гандум дар ҷисми худ гап занед, он аст, ки дар бораи раванди гликатсия гап занед. Он солхӯрии ҷисми шуморо, аз он ҷумла пӯст, бо сабаби фаровонии шакар, ки дар хун хуни шумо дорад, суръат мебахшад. Ин аст, ки чаро одамоне, ки бо диабетиҳо аксар вақт назар ба онҳо хеле калонтаранд, эҳсос мекунанд - ва онҳо ҳамон гуна назар мекунанд. Бо вуҷуди ин, ин таъсир танҳо ба диабет дахл дорад. Вақти он расидааст, ки бевосита ба гандум бармегардад ва мефаҳмонад, ки чӣ бо он кор кардан лозим аст.

Маҳсулотҳои гандум

Як воқеаи каме маълум аст, ки ҳама намудҳои маъракаи рекламаро фаро мегиранд, ки одамонро бовар кунонанд, ки гандум барои саломатии шумо хуб аст. Гандум дорои як намуди ғайриоддии карбогидрат аст, ки метавонад дар дигар хӯрокҳо пайдо нашавад - ин амилопектин-а аст. Дар натиҷаи санҷишҳо маълум шуд, ки ин карбогидрат қодир аст, ки сатҳи шакар дар хунро баландтар кунад, ҳатто дар таркиби он бештар аз он. Дар асл, amylopectin-A сатҳи шакарҳои хунро аз ҳама гуна карбогидратҳо, ки дар замин мавҷуд аст, баланд мегардонад. Ин маънои онро дорад, ки ҳамаи маҳсулот аз гандум, аз қабили нон, гулҳо, коселҳо ва дигар маҳсулоти нонвой ва орд истеҳсол мекунанд, аксаран сатҳи баланди хун дар муқоиса бо дигар манбаъҳои карбогидратҳо оварда мерасонанд. Табиист, ки ин раванди гликатсияро дар ҳолати беҳшуда, ки ба суръати пиршавии организм оварда мерасонад, оғоз мекунад.

Маҳсулот дар асоси ҷуворимакка

Ба наздикӣ, ҷуворимакка асосҳои маҳсулотҳои бисёр - шумо метавонед шарбати ҷуворимакка, ҷуворимакка, ҷуворимакка, равғанро пайдо кунед. Табиист, шумо метавонед бихӯред ва танҳо ҷуворимакка - аммо ин танҳо он маблағи онро дорад? Бешубҳа, бисёре аз маҳсулотҳои дар ин ҷо зикргардида инчунин ба баланд шудани сатҳи шаклҳои хун табдил меёбанд, ки равандҳои гликатсияро баланд мекунанд. Аммо ин танҳо як чизест, ки метавонад ба шумо ва ин маҳсулот зарар расонад. Далели он аст, ки дар сурати шакар ҷуворимакка дар хун баланд намешавад, аз сабаби глюкоза, балки аз fructose. Ва олимон мефаҳманд, ки fructose даҳ маротиба бештар ба равандҳои пиршавии шумо нисбат ба глюкоза сахт таъсир мерасонад. Аз ин рӯ, агар шумо ҳар рӯз хӯрок мехӯред, пас зуд ба зудӣ мушоҳида мекунед, аломатҳои берунӣ ва дохилии пиршавии бармаҳал.

Дигар нуқсонҳои маҳсулоти хўрокворӣ

Моҳияти дигари ногувор он аст, ки маҳсулоти ширӣ дорои миқдори зиёди кислотаҳои равғанини Omega-6 мебошанд, ки ба норасоии он оварда мерасонад, ва дар навбати худ боиси оксидкунӣ ва шамолкашӣ мегардад, ки ба монанди гликатсия боиси суръатшавии синну сол мегардад. Бинобар ин, роҳи беҳтарини ин ҳолат аз пешгирӣ ё ҳадди аққал истифодаи маҳсулотҳои ҷуворимакка ва ғалладонагӣ маҳсуб меёбад, зеро онҳо метавонанд дар як муддати се се раванди зарароваре, ки ба суръатбахши синну сол таъсири манфӣ мерасонанд, қодиранд.

Маҳсулоти ширин ва шакар

Тавре ки шумо аллакай аз сархатҳои пештара фаҳмидед, маҳсулоте, ки хун дар хунро зиёдтар мекунад, агар шумо хоҳед, ки ҷавонтар назар ва эҳсос кунед. Албатта, он бевосита дар бораи худи шакар, ки шумо метавонед онро бихӯред, меравад. Шумо шояд ҳазор маротиба дар бораи он ки чӣ тавр шакар ба саломатии шумо барои даҳҳо сабабҳои дигар осеб расонидааст, аз он ҷумла он чӣ ки он ба бистар меорад, ва инчунин имконияти инкишофи диабети қанд доред. Акнун шумо низ медонед, ки бо сабаби шакар, шумо метавонед пеш аз пирӣ зудтар оғоз кунед.

Алтернативӣ ба шакар

Ба ҷои иваз кардани шакар, тавсия дода мешавад, ки истифодакунандаи хӯрокҳои ғайриқаноатбахш, аз қабили стевия, барои нӯшидани чой ва қаҳвори ҳаррӯзаи худ, ҳамчунин дар нонпазӣ ва ҳама гуна ҳолатҳои дигар. Ин ба шумо кӯмак мекунад, ки сатҳи хун дар хунро назорат кунад ва пас аз пиршавии шумо суст шавад. Ҳамин тавр, шумо бояд ду маротиба пеш аз истеъмоли шириниҳо, ғалладонагиҳо, шириниҳо ва шириниҳои дигар, ки ба синну солатон суръат мебахшанд, фикр кунед. Агар шумо ҳанӯз бе ширин зиндагӣ кунед, пас шумо метавонед шоколад талх истеъмол кунед - он, албатта, низ зараровар аст, вале он дар як вақт каме шакар аз ҳар гуна намуди шириниҳо иборат аст.

Равғани растанӣ

Барои равғани растанӣ онҳое ҳастанд, ки аз маҳсулоти табиӣ бе коркарди иловагӣ, яъне равғани равған, равғани ретсиди ва ғайра ба даст оварда шудаанд. Дар бозор, онҳо аксаран дар муқоиса бо равған ва дигар намудҳо ба таври мӯътадил фоида мебинанд. Аммо, агар шумо дар биохимия ягон фикри дошта бошед, пас шумо бояд фаҳмед, ки ин маъракаҳои рекламавӣ чӣ гунаанд, зеро он чӣ ки онҳо бо бадани шумо кор мекунанд, солим нестанд. Аввалан, ҳамаи равғанҳои сабзавот, яъне сояҳо, ресурсҳо, офтобпараст, ҷуворимакка ва ҳатто пахта, дар аксари ҳолатҳо зери таъсири гармии ҳарорати баланд қарор доштанд. Вале, агар танҳо дар вақти коркарди ҳарорат истифода нашавад, чизе рӯй нахоҳад дод - аммо истеҳсолкунандагон қариб ҳамеша ҳалкунандаҳои кимиёвӣ, аз қабили геккон, барои коркард, ва шумо метавонед тасодуфан тасаввур кунед, ки ҳеҷ гуна фоида дар ин ҷо вуҷуд надорад . Ва дар натиҷа, шумо равған мегиред, ки дар он равғанҳои рангестатсияшуда бисёр оксидкунӣ доранд ва аз ин рӯ, ба равандҳои ҷиддии илтиҳоби оксиген ва оксиген дохил мешаванд. Ин решаҳои ройгонро офаридаанд, ки мембранаҳои ҳуҷайраҳоро нобуд мекунанд, ки боиси афзоиши пиршавии, инчунин бемориҳои гуногуни дилу рагҳои дил ва дигар мушкилоти саломатӣ мегардад. Пас, агар шумо мехоҳед, ки солим бошад, пас шумо бояд аз он навъи равғанҳое, ки дар боло зикр шудаанд, бирасед. Ба ҷои ин, шумо бояд интихоб кардани равғанҳое, ки дар ҳақиқат барои саломатии худ хубтар бошанд, ё ҳадди аққал ба шумо зарар намерасонанд - масалан, равғани зайтун, равғани avocado ё равғани Coconut.

Мубориза бо пиршавии пештара

Дар охир шумо метавонед гӯед, ки шумо ҳама қудрати маҳдуд кардани истеъмоли ҳама намуди хӯроки дар боло зикршударо маҳдуд кардаед, зеро ҳамаи онҳо се раванди хатарнокро ба шумо медиҳанд - гликатсия, шамол ва оксидкунӣ. Ҳамаи онҳо ба суръатбахшии пиршаванда оварда мерасонанд, пас агар шумо чунин маҳсулоторо бихӯред, дере нагузашта диққати шуморо на танҳо ба намуди зоҳирии худ, балки ба ҳолати умумии саломатии шумо одат медоред. Ин хӯрокҳоро дар хӯрокаи ҳақиқӣ иваз кунед ва шумо, баръакс, эҳсос мекунед ва аз хурдтар хоҳед дид.