Escalope аз Туркия: як чанд аз меъ- курси асосӣ

Escalope аз Туркия - як табақ аст, ки ҳам муфид ва бениҳоят бомазза. Мехоҳед ба ёд чӣ тавр ба пухтан аз он дуруст? Мо ба шумо пешниҳод интихоби якчанд меъ-. Барори дар бизнес ТОҶИКСТАНДАРТ!

Escalope аз Туркия дар танӯр зери чошнии олу ба

компонентњо зарурӣ:

• 120 мл шўрбои мурғ;
• 4 м. крахмал л ва сирко balsamic;
• Пухтааст олу - кофӣ ба 150 г;
• шакар мунтазам - 2 tbsp. л.
• 180 мл шароби сурх;
• ќаламфури сиёҳ, thyme - мечашонем;
• пиёз миёна;
• Туркия fillet - 650 г;
• нафт;
• миёна фарбеҳ яхмос ширї - 3 tbsp. л баробар аст.

дастурҳои муфассал

Қадами №1. набуред, Fillet ба steaks (ғафсӣ хубтар - 2 см). Ҳар як пораи намак ва бо ќаламфури пошидани.

Қадами №2. Preheat ба Грилл ШМШ frying. Мо онро паҳн 2-3 schnitzel, Шашдона бо равғани. Сабукфикрона пухта (дақиқаи 2-3 дар ҳар тараф).

Қадами №3. Андешидани линза. Гузошта он schnitzels пухта. Дуруст мӯҳр мениҳад. Мо дар танӯр preheated фиристед. Дар 100 ° C гӯшти хоҳад ним соат оҷур.

Қадами №4. Ба мо лозим аст, то чошнии олу. тамоми танҳо ин ҷо. Бишӯед меваи олу. Бурида дар нимсолаи, аз кушода гирифтани устухони. Сипас мукааб селлюлоза ба қат. Preheat як ШМШ frying. Ин гузошта мукааб пиёз аст. Доц кардан бо истифода аз равған. Резед шакар. Абрҳоро компонентњо. Вақте ки дона шакар пурра гудохт, илова ба ШМШ бурида ба сирко олу ва thyme. Резед шароб ва шўрбои. Пошидани бо thyme. Напазед барои дақиқа 4. Ин боқӣ мемонад танҳо ба thicken ба чошнии, крахмал мо.

Қадами №5. Дар судї ҳар як аъзои оила гузошта escalope пухта хуби Туркия, пошиданй онро дар болои як чошнии олу. Мо ба шумо мехоҳед Иштиҳоӣ том!

Schnitzel-вазирони корҳои хориҷии

маҷмӯи озуқаворӣ:

• 100 қуттӣ грамм равған;
• ду тухм;
• бодиён - кофӣ чӯберо;
• Дар хушк нон нисфи сафед;
• 0,4 кг синаи Туркия (сина);
• 1 tbsp. л баробар аст. орд (гуногун аст, муҳим нест);
• ҳанут дӯстдоштаи.

Дар қисми амалии

1. Барои оғоз то гӯшт қарзҳо. Бишӯед дар пешбурди fillet об. Гузошта дар як дастмоле коғазӣ ба шиша моеъи барзиёд. Мо ҳар сина ба 2-3 schnitzel иштирок lengthwise. Чӣ оянда аст? Schnitzel байни ду дона филми ошї гузошт. Slugger гурзандозӣ ошхона.
2. Бо чӯб бурида дур пӯст. Реза ба тасмаҳои қат.
3. Дар як косаи мешикананд тухм. Ҳамчунин орд дар миќдори рост рехт. Мавсими бо намак. Whisk, илова рози ќаламфури.
4. ШМШ Wide гарм дар оташдон. Гузошта он дар як тарсакӣ задан аз равған.
5. Афшонда, аввал ба омехтаи тухм ба меандозад, ва он гоҳ дар яди дар коҳи нон. Мо фиристодани гӯшт ба ШМШ, ғуруби гармии миёна. Ҳамин ки аз як тараф browned аст, рӯй бар дигар. Одатан дӯзахаш раванди мегирад на бештар аз 10 дақиқа.
6. schnitzel тайёр намудани Туркия дар ёвар дар як косаи фидо. Тавре ки хӯрокҳои ороиши иловаро лимӯ муносиб, sprigs аз кабудї ва иловаро помидор.

Тавре ки Олмон омода schnitzel аз Туркия: дорухат аз хонашин Олмон

Рӯйхати маҳсулоти:

• бехмева картошка - 4 дона;.
• 50 гр равған ва ьафари;
• paprika ширин - ½ tsp;..
• 0,4 кг fillet Туркия (бењтараш синаи);
• рози basil;
• ќаламфури гарм ва намак - ба мечашонем.

раванди тањияи

1. Биё бо коркарди гӯшт оғоз. Fillet бурида пора elongated, ки ғафсӣ 2-3 см аст. Discourages онҳоро бо истифодаи болға махсус. Мавсими бо намак. Пошидани бо ќаламфури.
2. картошка сабусакҳо шуста ва тавассути grater (ҷудогона бо сӯрохиро калон) гузашт. Дар омма дар натиҷаи аз ҷониби 2 қисм тақсим мешавад.
3. Нисфи картошка grated, бо миксер зада шуда, ба ҷустуҷӯи давлатии авокадо. Мо ба як косаи наларзонад. Ҳамчунин қаламфури гарм ва нимаи дуюми картошка илова кунед. Пошидани бо paprika ширин ва basil. Мавсими бо намак. Ҳамаи ин компонентњо бояд омехта карда шавад.
4. Schnitzels яди дар вазни картошка. Гузошта дар як ШМШ frying гарм. Доц кардан оид ба ҳар ду ҷониб (тақрибан 7-8 дақиқа) бо истифода аз равғани. Дар давоми ин вақт, гӯшт Туркия бояд сабукфикрона browned.
5. Мо наларзонад schnitzels оид ба нонпазӣ пештар бо равғани Шашдона. Мо оҷур табақ мо дар танӯр (дар 180 ° C). Ин раванд на бештар аз 15 дақиқа. Хизмат, ороста бо sprigs аз ьафари.

ба таври илова

Escalope аз Туркия - як таоми Бениёз. Он пурра қодир ба дафъи гуруснагӣ аст. sauerkraut, наск судак, хӯриш тару тоза ва картошка mashed - Бо вуҷуди ин, он метавонад бо як табақ тараф хизмат мекард.

Дар хотима

Акнун шумо медонед, ки чӣ тавр ба нимбирён боллазату шањдбори ва flavorful аз Туркия. Меъ-, пешниҳод дар мақолаи, бигзор hostesses барои эҷоди Хӯроки деликатеси, қариб ба монанди дар як тарабхона.