Sinenozhka - занбӯруц ошї. Тавсифи, хабарнигори sinenozhek

Бо фарорасии гармӣ, бисёре аз сокинон шинонед, шаҳрҳо, дар Вудс оид ба сайд занбӯруц интихобшуда. Ин на танҳо ба онҳо кӯмак мекунад, то истироҳат дар табиат, балки низ таъмин ғизои табиӣ болаззат ва солим. Бо мақсади ба заҳролуд нашуда бошад, шумо бояд донед, ки чӣ гуна мумкин аст занбурўѓњо хосили. Баъзе аз онҳо мисли заҳролуд, дигарон - шартан ошї. Аммо ҳамчунин занбурўѓњо, ки хеле бисёр одамон барои осонии худ омодагӣ ва таъми дӯст ҳастанд. Яке аз онҳо - он sinenozhka. Ин мацор аст, гуногун даъват sinyushka реша кабуд ва номи илмии он - blewits lilovonogaya. Баъзе чинакчии метарсанд, ки онро берун аз кабуд - ва бар абас, он ошї ва хеле болаззат аст.

Дар куҷо меафзояд sinenozhka?

Ин мацор аст, ки дар минтақаҳои хушку аз нимкураи шимолӣ паҳн. Ҷамъоварӣ он дар қисмати аврупоии Русия, Қазоқистон ва баҳри Сиёҳ минтақа. Бо вуҷуди ин, дар ҷануб ба он медиҳад, ду зироатро дар як сол: баҳор меояд, ва он гоҳ афтод. Аммо танҳо дар шимоли август sinenozhka ёфт. Дар мацор, ки сардиҳои нур тоб, то ҷамъоварии, онро то моҳи октябр - ноябр.

Аз дарахтон blewits афзал хокистар ё сўзанбарг, вале интихоб lesopolosy ё пањнсозии. Хеле кам ба он меафзояд яке аксар вақт «ҳалқаҳо witches» мебошад. Ва ҳар сол дар шароити мусоид sinenozhka дар ҳамон ҷо меафзояд. Аз ин рӯ, чинакчии занбӯруц медонед, ин ҷойҳо ва ҷамъоварии як мавсими хуб ба 200 кило.

Чӣ гуна хок афзал ин мацор

Ӯ дӯст пањнсозии, вале бузургтарин адад калон вуҷуд дорад, ки дар он бисёр гумус. Баъд аз ҳама, барои sinenozhek новобаста аз оё дарахтон, барои онҳо муҳим бештар вуҷуд замин аст. Онҳо дӯст гумус, қум ё polupeschanye хок. Sinenozhki аксаран дар як хочаги партофташуда дар наздикии теппае партови ё поруи, рухсатии пӯсидааст пайдо шавад, ва дар бораи сӯзанҳо афтодаанд. Онҳо ба воя наздик девор, ва ҳатто дар биҳиштҳое, боғҳо. Гумон меравад, ки blewits аз њама бештар меоянд оид ба ҷойҳои фош, махсусан, дар боғҳои ва дигар бахшҳои чаронидани.

Хусусиятҳое, ки девона занбӯруц sinenozhka

Тавсифи аз saprophyte хеле кам дар адабиёти маъмул ёфт. Баъзе муаллифон ишора ба blewits шартан занбурўѓњо ошї, балки он аст, ба ҳисоб дар байни занбӯруц хеле болаззат аст. Хусусияти хоси бӯй fruity сахт он аст, ки ба таъми ҳама не, балки мухлисони мегӯянд, ки он монанд ба бодиён ва хеле гуворо аст. Дар blewits ҷавон болаззат ҳама сола соҳаеанд, фуҷур табдил ва аксаран хусусиятҳои худро аз даст медиҳад. Чӣ тавр шумо медонед, ки пеш аз шумо дар ҳақиқат sinenozhka занбӯруц?

Photos ин saprophytes нишон медиҳад, ки ҳамаи онҳо, ки пойҳоро дорад фарќкунандаи ранги арғувон-рангест, ки агар аз он аст, ки бо сиёҳӣ гаҳро. Ин зиччи, кофӣ пурдарахт ва дарозмуддат аст, - то 10 сантиметр. сохтори пиёда - нахи longitudinal, он ба поён аст, як каме васеътар ва тира аз дигарон аз сатҳи. Дар заминаи ҳадди ақалли як ќабати flake хурд.

Ин мацор аст

sinenozhki ҷавон хеле љолиб, боло то ёхуд ба buns мудаввар. Дар асл кулоҳ хӯрд, пурдарахт ва нимсола даврашакл кунанд. Ин convex аст, ва дар канори як каме дар дохили печонд. Ранги он аст, аксар вақт яхмос ношаффоф ва ё зарду, бо некӯтар арғувон. Як ақалли занбӯруц ҷавон дурахшон арғувон аст. рӯи он аст, ҳамеша ҳамвор ва тобнок, вале дар сурати набудани Сладкий борон ва хушк гардад. Дар ақалли метавонад то ба 25 сантиметр.

Заррин sinenozhki калон, борик ва тез-тез дар ҷавон занбурўѓњо сафед бо бағоят арғувон, вале бо синну зарду ё арғувон гардад. A spore чоп гулобиранги саманд. Дар ҷисм зиччи ва meaty аст, ки дар як танаффуси як арғувон мегардад ва бўй fruity гуворо эљод мекунад. занбурўѓњо сола ва ё онҳое, ки наҷот бераҳм, марги бағоят арғувон ва зарду гардад. Ин saprophytes беҳтар интихоб накунед, зеро, илова бар ин, ки онҳо ба осонӣ роҳгум бо inedible, онҳо қувваташро мебошанд.

Чӣ занбурўѓњо монанди sinenozhka?

Дар sinenozhki Хосияти шуморида мешавад, ки он метавонад танҳо бо дигар мухит ошї, барои мисол, бо омехт Clitocybe Nuda ё мацор май. Мисли ӯ алафҳои бегона, ҳатто blewits, балки он аст, хеле камтар аст, ва cortinarius арғувон аст, ки дар зери ақалли фаро гирифта шудаанд. Агар шумо бесарусомонӣ, то, он дахшатнок нест, - ин занбурўѓњо ошї.

Sinenozhka мисли баъзе saprophytes заҳролуд каме. Барои мисол, буз cortinarius ва сафед-арғувон мумкин аст аз тарафи ранги он зарду ҷисм ва бӯи нохуш ва Mitsen фарқ - оид ба ҳадди ақалли канори-чанголи ва хокаи spore сафед. Машқи монанд ба sinenozhku нахи blewits, вале аз он, thinner ва маъмулӣ ранги хокистар-хокистарӣ.

Чӣ тавр пухтан ба ин занбӯруц

Гарчанде дар баъзе коршиносон васфаш барои blewits занбурўѓњо шартан ошї, он ҷо метавонад дар ҳама гуна шакл, ғайр аз ашёи хом бошад. Баъд аз ҳама, яке аз saprophytes ки ошомандагон аз ҳама - дар ин sinenozhka аст. Дар мацор, ки шабоҳат бичашонем занбурўѓњо ва мурғ андак. Бештари вақт он аст, мариновани ва намакин хоҳад шуд, вале шумо метавонед доц кардан, ва ҳатто хушк. Баъд аз селлюлоза нахдор зиччи имкон медиҳад, sinenozhku дароз нигоҳ дошта, дар шакли хушк.

Аз ҳама чизи муҳим - барои пухтан ин зарурати занбӯруц ба дањонро инчунин зери оби равон. Баъд аз ҳама, қисми судї ва муҳаббат ба sinenozhki ба хок хокӣ боиси ба он аст, ки реге хурд аз реги clogged зери чаппашавӣ. Он ҳамчунин тавсия ба хориҷ пӯст. Мухлисони мегӯянд, ки ин метавонад занбурўѓњо, ҳатто пеш аз Кук, вале коршиносон ҳанӯз 10-15 дақиқа пеш аз пухтани онҳо ба напазед ва холӣ аз об тавсия. Он гоҳ sinenozhki метавонед marinate, намак, бирён ё онҳоро пур барои ҷавҳарҳои. Хусусияти онҳо мушаххас бодиён бӯй гуворо, ки дар давоми табобат гармӣ зиёд аст.

меъ-

Дар ошомандагон аз ҳама ва қадар-дӯст озуқаворӣ - як картошка пухта бо пиёз ва занбурўѓњо. Беҳтарин аст, ки ба онҳо доц кардан дар равғани растанӣ, аммо он имконпазир ва чарбуи аст. Sinenozhki бењтараш пеш каме напазед ва холӣ об. Бурида иловаро ба картошка, пиёз ҳалқаҳо, занбурўѓњо калон ба ду ё чор қисм бурида. Онҳо бояд дар ҷое дар ду маротиба камтар картошка бошад. Барои 5 дақиқа то пухта илова ҳанут ва гиёҳҳои мечашонем: бодиён, ќаламфури ва барге аз халиҷе.

sinenozhka мариновани хеле болаззат. Ин занбӯруц мариновани бе по. Пас шумо тоза ва шуста ақалли, ба онҳо напазед барои 15 дақиқа ва резиши об. Hat резад marinade ва пухтан барои 20 дақиқа дигар. Барои marinade ба шумо лозим аст ба як литр об бо ду tablespoons намак ва шакар, як чанд барг аз Лорел, currants ва гелос, 10 нахўд аз ќаламфури сиёҳ ва 5 дона сирпиёз. Панҷ дақиқа пеш аз поёни пухтупаз илова spoonful аз сирко - ва занбурўѓњо лазиз омода мебошанд.

Чӣ тавр ба воя занбурўѓњо ошї

Sinenozhka - ин яке аз saprophytes, ки дар боғи хуб ба воя аст. Агар шумо шинонда blewits ҷумҳурӣ, ки шумо ҳамеша бо ғизои лазиз ва фоидабахш таъмин карда шаванд. Ин хуб аст, ки аҳёнан wormy, ва барои рушди он шароити махсус лозим нест, то даме ки ба хок аст, инчунин fertilized. Мўи занбурўѓњо дар ду роҳҳои.

Дар машҳур, вале на хеле боэътимод - он рехта об, ки занбурўѓњо дорои боқимондаҳои ва дона аз ҳадди ақалли дар он ҷое ки шумо мехоҳед, ки ба оғози як нињолњо занбӯруц шуст. Беҳтарин натиҷа хоҳад буд, агар шумо дар охири мавсими занбӯруц мебошанд ҷамъ кулоҳҳо сола бештар sinenozhek overripe. Онҳо бояд ба барои як рӯз карда- ва сипас рехт биронанд замин аст.

Дуюм роҳ - он кишту mycelium. Зарур аст, ки ба бодиққат қабати болоии turf бурида бо занбурўѓњо ва нишаста, дар боғ, пас аз қабули сӯрох хурд. Барои занбурўѓњо оғоз ба хуб нашъунамо ёбад, онҳо бояд дар як сармодон хурд, инчунин алаф баланд ва хок fertilized. Агар шумо ин корро ҳуқуқ, шумо метавонед аз апрел то ноябр то ҷамъоварии ҳосили баланди занбурўѓњо ва лаззат хӯроки ки ошомандагон аз онҳо барои соли оянда.