Бодом кадом аст ва дар куҷо ба он истифода бурда мешавад?

як бодом чӣ гуна аст? Чӣ тавр истифода бурдани он? Ҷавобҳо ба ин ва саволҳои дигар дар бораи он маҳсулоти шумо дар ин мақола пайдо хоҳад кард.

иттилооти асосӣ

як чист бодом? Бодом ном дарахти хурд ё shrub, ки аз они genus дар бодом subgenus ва олу.

Бисёр одамон боварӣ доранд, ки бодом як чормағз анъанавӣ мебошад. Аммо дар асл он танҳо як drupe, ки дар шакли хеле монанд ба зардолу drupe аст кард.

Тавсифи ботаникӣ

Дар бодом чист ва он чӣ ба он монанд нест? Ин shrub ё хурд баҳои branched дарахти 4-6 метр баланд аст. Навдањои дар ин корхона ҳастанд, 2 намуди нест: тавлидии ва растанӣ кӯтоҳ elongated.

бодом тарк lanceolate, petiolate ва нӯги dlinnozaostrennoy. Тавре ба гул, ки онҳо яккаса ҳастанд, ки бо гулобиранги сабук ё petals сафед, яке аз pistil ва stamens сершумори. Вақте ки онҳо расидан диаметри аз 2,5 см ва иборат аз Halo сурх ё гулобиранги ва косаи bokalchatoy gamophyllous. Аз гули ин ниҳол мешукуфанд барг хеле пештар.

Оё меваи бодом? Чормағз, ки мо истифода бурда, то бубинем дар бораи рафьои хазинадори, ном бодом. Ин аст, ки аз меваи ниҳол манфиатдор, ки odnokostyanku байзавии хушк ва velvety-pubescent бо leathery pericarp хӯрд, сабз ва inedible ба даст.

Вақте ки пухтааст, ба pericarp хушк хеле ба осонӣ аз устухон ҷудо. Дар ин ҳолат, бодом доранд, ба шакли ҳамон тавре ки аз меваи худ. Онҳо бо dimples хурд фаро гирифта, инчунин ба вазни чуқури аз 1-5 г, ва дарозии 2.5-3.5 см доранд.

растаниҳо

Акнун, ки шумо чӣ медонӣ, бодом. Ба диққати асосии ташаккули ин ниҳол аст, ки дар Шарқи Наздик воқеъ, инчунин дар минтақаҳои ҳамсоя, аз ҷумла, Осиёи Марказӣ ва Миёназамин. Дар ин минтақаҳо дар он парвариш буд, бодом ҳанӯз асрҳо ҳастанд аз милод Имрӯз, бузургтарин ниҳолшинонӣ ин shrub дар Чин ҳастанд, ки минтақаи баҳри Миёназамин, Осиёи Марказӣ, Иёлоти Муттаҳидаи Амрико (махсусан дар Калифорния), дар Қрим, Kopetdag, Қафқоз ва ғарбӣ Тён-.

Ҳамчунин ба ин дарахт аст, ки дар минтақаҳои гармтар аз Словакия парвариш (дар токзор), Ҷумҳурии Чех ва Moravia Ҷанубӣ.

Бодом дар gravelly ва санглох нишебиҳо дар баландии 800-1600 метр аз сатҳи баҳр ба воя мерасанд. Ӯ афзал хок бой дар калсий. Ин мумкин аст, ки дар гурӯҳҳои хурд аз 3 ё 4 чошнӣ дида, дар масофаи 6-7 метр аз ҳар дигар.

Мавзӯи хеле ниҳол photophilous-тобовар хушксолӣ мебошад ва, зеро он дорои системаи реша хуб таҳия шудааст.

бодом гули (акс бех пешниҳод дар ин мақола) дар моҳи март ё апрел, ва баъзан ҳатто дар моҳи феврал. меваи он ripens дар фасли тобистон, ки дар моҳҳои июн ё июл. Ӯ оғоз ба мева, бо 4-5 сол ва зиёда аз 5 аср. Ҳаёти бодом то 130 сол.

Истифода аз ин хабар дарахт меояд навдањои ихроx кунад, тухмиҳо ва ё suckers реша. Ин амалӣ шабнам сахт, вале бо оғози мавсими кишт, балки ба таври ҷиддӣ аз тарафи ҳатто сардиҳои баҳор хурд зарардида.

таркиби химиявии

таъми бодом, чормағз ё на он, маълум бисёр. Cores ин зироат мева ниҳол дорои миқдори зиёди равғани серравѓан (тақрибан 40-60%), сафедаҳо (тақрибан 30%), луоб, витаминҳо, ранги ҷузъҳои (аз ҷумла, каротин, lycopene, carotenoids, ва ғайра), инчунин муҳим нафт (тақрибан 0,6%). Бо роҳи, равғани бодом муайян мазза чормащз. Ин аст, аз glycerides аз linoleic ва иборат кислотањои oleic. Дар нафт, ки аз меваи баррасӣ намешавад ба даст оварда шуд, дорои миқдори ками кислотаи myristic ва кислотаи linolenic.

Semena Gorkogo бех ёбоӣ заҳролуд шудаанд. Ин аст сабаби ба ҳузури онҳо amygdalin glycoside. Баъд аз Шустан ин элементи аст, ҷудо карда benzaldehyde, кислотаи hydrocyanic ва глюкоза.

Тамоми ядрои бодом оё бӯи нест. Танҳо баъд аз буридани ба воситаи benzaldehyde, онҳо накҳати мушаххас ба даст.

арзиши

Бодом як ниҳол, ки ба сифати баҳор асал-аввали қадр аст. Аз гули ин shrub истеҳсоли бисёр pollen ва гарди. Ҳамчунин дарахт баррасӣ ҳамчун як навъ rootstock ба хушкӣ тобовар барои зардолу ва шафтолу истифода бурда мешавад. Илова бар ин, он аст, аксар вақт дар биҳиштҳое, ҳамчун ҳифзи ороишӣ хок ниҳол шинонд.

Бон аз бодом талх inedible ҳастанд, вале хеле зуд аз онҳо нафт фарбеҳ ба даст. Пас аз тоза бо amygdalin, ин маҳсулот барои pulping собун истифода бурда шуд.

pomace меваю чунин заҳролуд. Пас аз созанд об табобатии, ки ҳамчун седативи, бедардсозанда ва tonic истифода бурда шуда буд, омода кардааст. Ҳамчунин, зеро он медиҳад, як равғани муҳим аст, ки истифода бурда мешавад барои сохтани буҳур.

Истифода бурда мешавад, ки дар пухтупаз

Тавре истифода бурда бодом ширин? Мазкр бо истифода аз ин чормащз фаровон мебошанд. Тухми нерӯгоҳи ташвиш истеъмол тару тоза, toasted ва шакли намакин хоҳад шуд, инчунин дору дар тайёр намудани пирожни гуногун, шоколад, шириниҳо, liquors ва ғайра.

Дар ниҳонӣ, боқимондаи тухми бодом, истифода бурда мешавад барои беҳтар намудани ранг ва мазза нӯшокиҳои спиртиро манъ кардааст. Инчунин он истеҳсол карбон фаъол карда мешавад.

Шир аз бодом ҷонишине барои маҳсулоти анъанавии гов аст. Ин махсусан дар байни vegans маъмул аст.

пухтани кадом аст?

Зеро якчанд асрҳо, ба Испания шаробе бодом horchata омода барои кишту аст. Инчунин дар асоси шир бодом дод blancmange dainty.

Аз гуногуни шириниҳои дар асоси шӯҳрати бузург бодом дар кишварҳои Аврупо ва marzipan praline шуданд. Ҳамчунин, лозим ба зикр аст, ки дар тамоми чормащз фаъолона ба шириниҳои дар як ниҳонӣ шоколад дар flakes норьил, илова шуда.

Дар бисёр давлатҳои, махсусан маъмул ва macaroons. Тавре ба яхмос бодом, он барои тайёр намудани ҳар гуна пирожни ивазнашаванда аст, ва ба таври васеъ ҳамчун пур барои ҳайвонот ширин истифода бурда мешавад.

Дар кишварҳои ғарбӣ, аз ҳама талаботи баланд аз хамираи бодом. Он ҳамчун як навъ алтернативаи vysokozhirnoy равған арахис хизмат мекунад.

A ҷои эҳтиром ба ин чормағз медорад, дар таомҳои Индонезия ва Хитой, ки дар он ба он аст, ки ба шумораи зиёди хӯрокҳои илова, аз ҷумла парранда бирён, биринҷ, гӯшт гуногун, ва бештар.

Истифода бурда мешавад, ки дар тибби

Дар тибби муосир бодом муфид аст? Тафсирњои мегӯянд, ки он ашёи хоми некӯ аст, ки истифода бурда ба истеҳсоли равғани серравѓан ва тухмиҳои аст. Last фаъолона барои таъсиси як emulsion махсус татбиқ намегардад. Тавре ба торт, ки ғайрирасмӣ ба ном «С. бодом,« он ҳамчун маҳсулоти табобатї ва косметикӣ, инчунин барои об бодом талх истифода бурда мешавад.

Ҳамчунин, лозим ба зикр аст, ки насли ниҳол гуфт, ба воситаи пахшкунии сард ё гарм тайёр нафт. Ин аст, на танҳо дар ғизо, балки ҳамчунин дар дорусозӣ ва саноати атрафшон истифода бурда мешавад. Ин маҳсулот ҳамчун пардохтпазирии барои инъексия кофур, инчунин асос барои атрафшон косметикӣ ва доруворї хизмат мекунад. Бо ин иловагии, Яхмоси ва воситаҳои дигар, инчунин мулоим кардани пӯст ва амалиёти зидди илтиҳобии.

Тавре ки равғани бодом мумкин аст аз тарафи даҳон, аз љумла кўдакон дода мешавад. Он аксаран ба сифати як таҳияи laxative истифода бурда мешавад. Дар робита ба emulsion, он хосиятҳои фурӯ ва emollient нишон дода шудааст.

Мо на метавон гуфт, ки ядро бодом ширин дер шудааст, ки дар тибби халқӣ барои шароити дардовар монанди камхунї, нафастангӣ бронхњо, диабети қанд, бехобї ва migraine истифода бурда мешавад. ки онҳо низ ҳамчун antitussive дар ларза хеле самаранок мебошанд. Ғайр аз ин, равғани бодом аксаран ҳамчун маводи мухаддир седативи истифода ботин дар бемориҳои дил, ҳамчун агенти ки хуб зиёд иштиҳо ҳамчун маводи мухаддир зидди илтиҳобии дар гулу, пневмония ва flatulence, инчунин берунӣ - аз bedsores.