Бунӣ-Smetannikov: меъ-

Бургер Open даъват shanezhki. Ин табақ қадим Русия дод аз хамир аст. Дар пур, метавонанд гуногун бошанд, балки ҳамеша шӯр. Имрӯз мо ба таври муфассал муҳокима усулҳои тайёр buns Smetannikov.

shanezhki ширин ва savory

Имрӯз аз меъ- барои plurality кушодани ҳайвонот бо fillings ширин нест.

Бунӣ-Smetannikov, як дорухат аст, ки дар як табақ классикӣ, ва як shanezhek навъ. Ин кушода аст, ба монанди як cheesecake, лекин аввал буд, танҳо хӯрок газак нест, дар ҳар сурат, на як шириниҳо. Қуттиҳои яхмос аввал буд, вале шакар, илова шуда. Ин аст, низ барои қуттиҳои панир, косибӣ, нахўд, картошка ва ғайра истифода бурда мешавад. D.

Акнун Шумо метавонед бе ягон мушкилот ба пухтан ин табақ ҳамчун рол-Smetannikov, дорухат, ки бар мегирад, илова шакар. Шояд шумо рӯ нагардон аз shanezhki анъанавӣ, балки берун хоҳанд омад cheesecake аъло, балки он аст, низ олиҷаноб.

Аниқӣ ба грантхои

Барои тайёр кардани ҳайвонот-Smetannikov бисёр аз меъ- вуҷуд дорад, вале онҳо асосан аз хамир хамиртуруши дод. Аммо, касоне, метарсанд, ки ба кор бо ьӯшондан бошед, шумо бояд на натарсед пухтани buns яхмос ширї, чунки онҳо хеле танҳо, омода кардааст.

Кӯшиш кунед, ки дар як дорухат аз Ҷулия Vysotsky. Барои buns дар ин дорухат шумо муваффақ хоҳад шуд, ба маблағи дақиқи компонентњо, то даҳҳо грамм. Дар кор бо хамир хамиртуруши шарти то ки он бархоста аст.

дорухат асосӣ

Барои гирифтани исфанҷеро 125 milliliters шир, 100 г орд, як қошуқи шакар ва 15 грамм хамиртуруши тару тоза ва хушк 5g. Акнун шир тафсон аст, илова шакар ва аз хамиртуруши, тарк дақиқа 5-10 ба такаббур аз хамиртуруши. Он гоҳ, ки орд илова, абрҳоро ва тарк ба назди ьӯшондан дар ҷои гарм барои 15-20 дақиқа.

Барои хамир бояд омада хамир ва 2 дона тухм, 240 грамм орд, 80 грамм шакар ва 65 грамм равған, рози намак.

Whisk ба тухм ва шакар. Гудохта равған, сард ва илова ба тухм, абрҳоро. Нисфи омма дар натиҷаи илова ба хамир. ½ бехтан, орд, низ. Абрҳоро ва оҳиста массаи тухм-шакар боқимонда рехт, ва он гоҳ аз ғарбел орд боқимонда. Мудохила кардан хамир то он даме ки қатъ часпида ба дасти шумо. Бигзор, он барои рафтан ҷое дар ҷои гарм барои ним соат.

То хамир мувофиқ аст, баъзе пур.

Зеро зарурати пур кардани, албатта, яхмос ширї бо мазмуни чарбуи бештар аз 20% (120 грамм), ду tablespoons равған, як tablespoon шакар, ду tablespoons орд ва як тухм барои молиданї аз ҳайвонот анҷом ёфт.

Барои тайёр пур, ба шумо лозим аст, ки резад равған гудохта ба як контейнер, илова ба шакар, орд ва қаймоқи ширї, омехта ҳамаи то ҳамвор.

Акнун омада, дар навбати худ наздик озмоиш, ки шумо мехоҳед, ки онро иҷроиши ба plait пурдарахт ва бурида ба мисли бисёре аз қисмҳои чун ба шумо маъқул носиху. Ҳар flagellum печутоби хурд дар ҳалқаи ва бар як ШМШ, ки қаблан greased.

Бидеҳ усули харид, ва сипас як грамм хурд дар маркази ҳар як дар оянда muffin, ба фидо берун қуттиҳои. Акнун Шумо метавонед ШМШ дар танӯр, ки зарур аст, то пеш аз ба buns гузошта ба ду сад дараҷа гарм мешавад фиристед. Smetannikov оҷур (muffins), Шумо танҳо лозим аст, баъзе аз 20 дақиқа.

Хориҷ пирожни аз танӯр, мунтазир бошед, то маҳсулоти як сард андаке, ва хизмат. ҳатто барои хонашин, ки хамир хамиртуруши тарсиданд осон тайёр: Ин дорухат аз Ҷулия Vysotsky аст. Акнун кор бо ьӯшондан шумо ваҳширо нест ва ба шумо хоҳад ҷаҳон аз хамиртуруши нонпазӣ ки ошомандагон аз кашф.

A дорухат классикӣ

muffin-Smetannikov зебо дар хона ва дорухат зерин ба даст. Биёед ба ҷои он эътироф!

Омода барои санҷиш се дона тухм, 125 г равғани маска, як бастача аз хамиртуруши рӯза, 750 г орд, як пиёла шир, 100 грамм шакар ва намак каме.

Барои пур кардани истифодаи 500 мл яхмос 25%, 2 дона тухм (yolks ҷудо аз сафедпӯстон) ду tablespoons шакар, чор tablespoons tablespoons равған (лозим аст, ки ба он гудохта) ва 100 грамм орд. сафедпӯстон тухм, ба қуттиҳои меравам, ва yolks лозим аст, то молидан ҳайвонот workpiece пеш аз фиристодан ба танӯр.

Омода намудани хамир

Барои тайёр кардани оддӣ бештар манъ-Smetannikov, дорухат классикии шумо дар ҷои аввал ниёз дорад. Ва ин раванд бо тайёр намудани хамир оғоз меёбад. A гармии каме шир, резад шакар ва илова хамиртуруши. Он гоҳ онҳо бояд нобуд хоҳад шуд, ва дар ҳол ба шумо илова шир ^_2/3 орд пиёла. Ҳамаи омехтаи, ки ягон қитъае, ва нигоҳ дар утоқи инчунин-тафсон мухтасар.

Акнун, заданд, ки тухм бо шакар ва аз ғарбел орд алоҳида. Баъд аз 15 дақиқа, бирезед, ки омехта ба ьӯшондан ним тухм бо шакар ва илова орд (тақрибан ду айнак). Омезиши ба омма якхела ва илова боқимондаи омехтаи тухм, аз орд боқимонда ва намак. боз абрҳоро барангезад ва резад равған. Акнун хамир мудохила кардан ва онро дар ҷои гарм гузошта ба назди барои як соат.

То хамир мувофиқ аст, шумо метавонед пур омода намояд. Барои ин кор, омехта ҳамаи ин компонентњо ва ҷудо аз онҳо. НФС дар муқимӣ пеш аз насб кардани buns дар танӯр.

Вақте, ки хамир мувофиқ аст, онро тақсим ба чанд тестӣ хурд, чанд нақша ба muffins. Ҷойгир ҳамаи онҳо дар варақаи нонпазӣ, хароҷоти, ки қаблан бо орд пошидан. Ҳамчунин, фаромӯш накунед, ки ба фидо коғаз ё greased худ.

Buns хуб кӯҳ, то як масофаи чанд сантиметр тарк миёни он дӯст. Гарм кардани танӯр, каннодй дар ин вақт бояд дар варақаи нонпазӣ наздик. Вақте, ки танӯр heats то 200 дараҷа гарм кунад сӯрохиҳои хурд дар носиху, ҷойгир онҳо дар қуттиҳои ва равцан ба зардии. Акнун ШМШ дар танӯр гузошта. Muffins тайёр, дар ним соат хоҳад буд!

Чӣ пешниҳод Smetannikov?

Чӣ тавр пухтан Smetannikov (buns), ки шумо аллакай медонед, вале бо он чӣ онҳо ҳанӯз истифода бурда метавонем?

Scones бо пур яхмос - як дорухат аз кӯдакӣ ман. Шумо метавонед он солҳо олиҷаноб ёд мекунанд ва хизмат ҳайвонот бо какао ва ё шоколад гарм. Бунӣ-Smetannikov, як дорухат, ки grandmothers мо медонистанд, шавад, дар тирамоҳ ва ё зимистон шом баҳраманд, ки аз тарафи ҳасрати тан пирӯз мешаванд. Ё боз орзумандам, ки барои хона дур модарӣ.

Ҳар хонашин, ки дӯст медорад, нонпазӣ ба монанди як дорухат рол-Smetannikov омодасозии он танҳо бояд дар дафтар худ дошта бошад.

Гуногун fillings

Бо роҳи, шумо метавонед ба қуттиҳои аз мавиз ва / ё Бахром илова кунед. Сипас buns шумо хоҳад ҳатто беҳтар!

Ва агар шумо фикр он љоиз аст, ки чунин меъ- мумкин ҳайвонот бо fillings гуногун, ба монанди cheesecakes пухта мешавад. Вале баъд иваз панир яхмос.

Шумо метавонед ширин кунад buns бо мавиз ва панир, танҳо мавиз, панир, косибӣ, мавиз ва меваи candied бо панир, косибӣ ва дорчин бо себ, яхмос ширї ва дорчин. Бисёр ҳалли нест, пас интихоби танҳо барои шумо аст!

Бо роҳи, қобилияти кор бо хамир хамиртуруши дар айёми қадим аз тарафи соҳибхоназан, ки чӣ тавр хуб муайян карда шуд. Омӯзед оҷур buns-Smetannikov, нишон меҳмонони кунед, ки беҳтарин соҳибхоназан мебошанд! Иштиҳоӣ том!