Дар картошка сарватманд аст? арзиши ѓизоии ва таъсири он ба бадани мо

Мо бисёр вақт дар ҷустуҷӯи маълумот дар бораи он чӣ суде бирасонад, ё ки ғизо барои ҷисми мо аст. Мо ҳайрон чӣ Манго сарватманд ва Салмӯн, гӯшт харчанг ва ё анҷир. Аммо баъзан мо кам аҳамият пардохт, ки ғизо, ки афтад, ба мо дар бораи судї қариб ҳар рӯз. Ва дар асл ба он муайян мекунад, ки чӣ тавр ғизо меорад ҷисми худ мебошем. Имрӯз мо дар бораи маҳсулот, ки мо, франкҳо, баъзан низ «нон дуюм» номида сӯҳбат. Ва ин дуруст аст: оё он тобистон ё зимистон, пойтахти бузург ё деҳа фурӯтан дар мизҳои бо Қурби enviable аст, пайдо маҳсулоти дӯстдоштаи мо - картошка. арзиши ѓизоии ин аст, painfully ба мо шинос сабзавот аст, дар асл хеле муҳим аст. Ӯ на танҳо иҷрои нақши озуқаворӣ, ки қонеъ гуруснагӣ, балки мо ба орзушон энергетика, витаминҳо, ва ҳатто тавонист ба ҳақиқат шифо мебахшад.

ғизои солим

ғизои солим асосан вобаста ба он, ки чӣ тавр мувозӣ мешавад. Зарур аст, ки ба меню дар роҳи аст, ки компонентњо судманд на танҳо якдигарро пурра хислатҳои таъми дигар, балки низ таркиби химиявии аст. Бо пурра нокифояи витаминњо ва ё маводи ғизоӣ ва дигар дар бадан на танҳо давлат бадшавии саломатии сар, балки ба таври ҷиддӣ бемор.

Шумо ҳамчунин бояд диққати калон ба он чӣ мехӯред пардохт. Дар маҳсулот бояд сифати баланд бошад, тару тоза, дуруст нигоҳ дошта ва омода кардааст. Риоя накардани метавонад ҳар гуна ба заҳри барои ҷисми мо рӯй, ҳатто ғизои оддӣ бештар. Биёед як каме вақт ба кадом намояндаи картошка. арзиши ғизо, таркиби химиявӣ, на нафъи худ ва зарари он ба бадани мо, чӣ тавр истифода бурдани ин маҳсулот дар озуқаворӣ - масъалаҳои асосие, ки мо бар имрӯз ламс мебошанд.

Ӯ energizes

Картошка - пешсафи мутлақ ба мундариҷаи крахмал. Аммо аз он на танҳо ба ҳозима ҳалим мусоидат, балки аз тарафи ферментҳо ба polysaccharides cleaved. Ин аст, ки онҳо ба мо қувват ва неруи дод. Шумо бояд донед, ки дар бехмева дер навъњои (зимистон), дорои крахмал бештар аз пештар. Аммо ин аст, танҳо унсури аст, ки сарватдор дар нест, картошка. арзиши ѓизоии маҳсулот аст, бинобар ва мазмуни сафедањо, ва аз ин рӯ, кислотањои аминокислотаҳо, ки мо бояд ба эњѐ бадан, бо кӯмаки онҳо ҷисми мо барқарор ҳуҷайраҳои нав. Дар байни онҳо - як сафеда, albumin, globulin ва peptone. маводи протеин картошка каме ба маҳсулоти гӯштӣ ва тухм пасттар аст.

канданиҳои фоиданок

Дар таркиби химиявии картошка тофта, бо macro- ва микроэлементцо, ки сарватдор дар витаминњо аст. Дар байни моддаҳои маъданӣ боиси калий - 427 мг, фосфор - 58 мг, ва магний - 22 мг дар 100 г tuber. Барои пур кардани пурраи ҷасади ин унсурҳо ба калонсолон кофӣ барои хӯрдан 300 грамм картошка дар як рӯз аст.

Дар таркиби химиявии картошка низ дар бар мегирад:

• Choline - 13 мг дорад;
• Калсий - 11 мг дорад;
• Натрий - 6 мг дорад;
• оҳан - 0,8 мг дорад;
• Селен - 0,4 мг.

Дар байни унсурҳои микроэлементхо мебошанд синк мазкур, мис, бром, Кобалт, бор, манган, йод ва бисёр дигарон.

Ва витаминњо

Картошка дорои мазмуни баланди витаминњо, хусусан бисёр кислотаи ascorbic дар он ҷо (витамини C) - 11 мг дар 100 г маҳсулот. Ин ба шарофати ӯ, ки Аврупо дар як вақт қодир буд, ки ба шикаст эпидемия аз scurvy буд. Ҳамчунин, ӯ тавонгар аст, ва витаминњо B - B1, B2, B3, B6 ва B9. Дар бехмева доранд ва витамини K, ва хӯроки ниҳол дар он ёфтан мумкин аст, ҳамеша мавриди нест. арзиши он хеле муҳим аст, - он нигоҳ давлатии хун, ва тамоми системаи дилу рагњо дар маҷмӯъ, муқаррарӣ мебошанд.

Таъсири дар бадани

Дар картошка хом арзиши ѓизоии аст, хеле зиёд аст аз он ки аз табобати гармии охир. Аксарияти витаминњо дар давоми раванди пухтупаз, ки ҳалок кардем, зеро ки мо бояд кӯшиш ба омода як табақ ҳарчӣ зудтар. шарбати картошка тару тоза дорад хосиятҳои шифо ва барои системаи ҳозима муфид аст: он наметавонад ба шифо gastritis ва ҳатто рудаи аст. Зарф аз картошка мўътадил меъда, рудахо ва таъсири diuretic ҳалим. таъсири мусбати худро оид ба дил ва хун зарфҳои низ хеле калон аст.

картошка ва манфиати қобилияти шифо гуна захмҳои, рудаи ва сӯхтааст аст. Дагар як картошка хом каме дар бораи як grater ҷарима ва ба кор бурдани ба й (захм), баъзе аз ин «ҷаласаҳои» ҳеҷ, ҳатто аз захм аз ҳама мушкил оғоз ба нафас кашидан ва й хоҳад шуд. Ҷуфти судак "mundirki" дар бемориҳои рӯдаи роњњои болоии нафаскашї низ хеле фоиданок аст.

Манфиат, зиёне намерасонед

Дар консентратсияи асосии маводи ғизоӣ дар tuber - зери пӯст. Аз онҳо, ки мо одатан ба даст халос, ки чаро мо худро маҳрум бисёре аз унсурҳои микроэлементхо, ки то бой дар картошка мебошанд. арзиши ѓизоии он ҳам зиёдтар бошад, агар ба пухтан он бо пӯст. Ин аст, на ҳамеша имкон дорад ба дер навъњои картошка, чунки пӯсти онҳо хеле пурдарахт аст, аммо ҷавонон - хеле. Бодиққат дањонро картошка ва пухтан дар ин шакл ё оҷур. Ва ҳатто nodules хурд картошка калон аст, хеле бештар муфид ва ҳам зудтар омода кардааст. Кӯшиш кунед, ки пур накардаӣ картошка пок бо об, аз он беҳтар аст, ки ба пухтан аз он фавран. Аксарияти витаминњо ба осонӣ берун шуста ва гудохт дар об.

Оё картошка, нахӯред, ки дорои осебе пӯст сабзранг ё метавонист аккос. Ин бехмева бой дар solanine мебошанд - ҷавҳари он аст, ки ба саломатии хатарнок. Агар шумо бинед, ки картошка оғоз ба нумӯ - халос шудан rostochku ва нигоҳ онро дар ҷои хунук (яхдон ё таҳхона).

Тавре ки шумо мебинед, ба нафъи барои ҷисми мо на танҳо меорад маҳсулоти хориҷа, балки худи мо, баъзе модарӣ ва маҳбуби. бодиққат ба саломатии онҳо бошад, ва он, албатта ба шумо хоҳад вокуниш бо миннатдорӣ. Тандурустї ба шумо ва наздиконатон шумо!