Дар табақе ба хӯриш. Сабзавот хӯриш ҳархела дорухат, таркиб ва шарњи

Ҳархела - хӯриш, ки мумкин аст дар фасли зимистон аз сабзавот тамоман гуногун хосили. Дар ин мақола, ки мо пешниҳод ду газакҳои дорухат оддӣ ва исбот зикр, татбиқи он аст,-вақтро сарф аст.

Месозад хӯриш омехта бодиринг ва қаламфури, помидор - «ҳархела»

Ҳангоми омода кардани ин зимистон газакҳои аст, ҳеҷ мушкил нест. Шумо бояд ба тайёр танҳо ҷузъҳои зерин:

• помидор тару тоза хӯрд, - 6 дона;.
• Бодиринг хеле калон аст - 8 дона;.
• ќаламфури занги сабз - 5 дона;.
• сабзӣ тару боллазату шањдбори - 2 дона;.
• ҷавон zucchini миёна - 1 компютер;.
• пиёз ширин - 1 сар;
• оби нўшокї оддӣ - дар бораи 3 литр;
• намак хуб - 2 юѓу калон бо боло;
• сирко а 9% - 4 юѓу калон;
• шакар калон - 3 юѓу калон;
• реша Horseradish ва баргҳои - балоҳое, аз дона;.
• чатр бодиён хушкмева - 1 компютер;.
• барг гелос ва currant сиёҳ - 2 дона;.
• сурх талх ќаламфури - як порчаи (2 см);
• сирпиёз тару тоза - 8 дона;
• ќаламфури Сиёҳ дар як нахўд - 7 дона.

Омодасозии компонентњо

Чӣ тавр тайёр газакҳои худсохти «ҳархела»? Хӯриш аз гуногуни васеи сабзавот хеле осон аст. Якум, ҳамаи ин маҳсулот, аз ҷумла, сирпиёз, horseradish, ва ғайра, бодиққат бо оби тоза шуста, сипас пурра тоза (яъне хориҷ борик, ноф, пӯст ва ғ.) Он гоҳ ҳамаи компонентњо ба таври зерин асоснок:

• zucchini тару тоза ва помидор meaty бурида пора-калон;
• бодиринг буридаи ҳалқаҳо дар маљмўъ;
• Ќисми гузоред, пиёз решакан;
• chives миёна бурида ба ду ё чор ҳисса;
• сабзӣ бурида julienne хеле хуб.

Раванди ташаккул салат

газак «ҳархела» бояд дар контейнер ташкил? ҳосили салат зарур литр ва ё 750 мл кӯзаи стерилизатсияро. Он паҳн ҳама, ҳанутеро, қаблан омода (яъне, сирпиёз, ќаламфури, баргҳои гелос ва currant сиёҳ, чатр бодиён, реша horseradish ва барг, қаламфури гарм сурх), ва он гоҳ ҷойгир омехтаи сабзавот бурида.

Ҳамчунин дар алоҳидагӣ marinade, омода кардааст. Барои ин кор, оби оддӣ аст, дар оташ судак, ва он гоҳ ба он илова кардани шакар ва намак. Баъд аз бекор, ҳанут brine аз гармо дур созанд ва рехта бознамегардем, сирко. компонентњо исьени бо Spoon, моеъ дар банкаҳои пур рехта, ва он гоҳ caps стерилизатсияро фаро рол ва истифодаи дастгоҳи махсус аст.

Дар куҷо ва дар кадом муддат ба нигоҳ дошта метавонем?

Акнун, ки шумо медонед, ки чӣ тавр ба газак худсохти ном «гуногун». Хӯриш ташкил тавре ки дар боло шарҳ дода шудааст, таъиншуда ва кампал зиччи баста. Дар ин давлат, дар он аст, ки барои ду рӯз нигоҳ, он гоҳ ҷамъовардаашонро дар ҷои хунук.

Бихӯред хӯриш "гуногун" аз помидор ва бодиринг танҳо баъд аз як чанд ҳафта иҷозат дода мешавад. Дар ин вақт бояд кофӣ бошад, ба таъмини он, ки сабзавот бо aromas аз ҳанут ва seasonings пур мешуд, ва лазиз бештар гардад.

Мо задани хӯриш ғайриоддӣ «гуногунии" сабзавот

хонашин муосир медонад, роҳҳои бисёр, ки чӣ тавр ба газакҳои хона-болаззат ва ҷолибу, ки мумкин аст ба мизи дар фасли зимистон пешниҳод карда мешавад.

Биёед аз осонтарин ва машҳуртарини хӯриш дорухат бодиринг, пиёз ва помидор ҳоло.

Барои тайёр намудани газакҳои ғайриоддӣ зимистон, ба мо лозим аст:

• помидор хӯрд, тару тоза - 5 кг;
• Бодиринг хеле калон не - 4 кг;
• пиёз, ширин - 2 кг;
• намак хуб - 4 юѓу калон бо боло;
• сирко а 9% - 5 юѓу калон;
• шакар калон - 5 юѓу калон;
• ќаламфури Сиёҳ дар як нахўд - 10 дона.

маҳсулоти бењад

Чӣ тавр ба як хӯриш оддӣ, вале ошомандагон аз «гуногунии» бодиринг? Якум, ба шумо лозим аст, ки тайёр ҳамаи компонентњо. помидор тару хӯрд, ва на бодиринг хеле калон амиқ шуста мешавад. Минбаъд дар navels набуред, помидор ва он тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт гузашт (кахвачушонак метавонад замин). Тавре ба бодиринг, он гоҳ онҳо танҳо тоза маслиҳатҳо ва решакан ба иловаро ба 1 см қабати (бевосита бо пӯст).

пиёз ширин (қабати ним ҳалқаҳо) ҳамчун хоки алоҳида.

табобати Гармӣ хӯроки яквақтаи худсохти

Ба хӯриш "гуногуни" бодиринг аён болаззат, он ҳатман бояд мутеъ бошад, барои гармкунии табобат. Барои ин кор, истифода деги сирдор калон ё косаи. Дар бастаи shredded паҳн ҳамаи помидор аст, ки оҳиста-оҳиста ба ьӯшондан овард.

Пас аз хамираи помидор, ки оғоз ба напазед, илова ба он иловаро бодиринг ва ҳалқаҳо пиёз нисфи қабати. Абрҳоро компонентњо щошущ, боз онҳоро тафсон, резад намак хуб ќаламфури сиёҳ дар нахўд ва шакар. Дар ин таркиб, маҳсулоти тақрибан 7-10 дақиқа омода мешавад. Дар охири сабзавот илова сирко, ки пас аз он ки онҳо аз судї бартараф карда шуданд.

Чӣ тавр меғелонад?

Тақсим хӯриш тайёр «омехта» барои ҳаҷми бонкҳо шиша стерилизатсияро аз 750 ё 1000 мл матлуб аст. лабрез онҳо пур омма сабзавот, ва он гоҳ бо lids фаро гирифта ва дарҳол печонид. Дар чунин як газак гарм хориҷ ҷудо ки қаблан бо як кампал ё болопӯш сола поён вай фаро гирифта шудаанд.

Пеш аз фиристодани як хӯриш зимистон дар таҳхона ва ё ниҳоне, он аст, тавсия дода мешавад, ки дар як ҷои торик истода, барои ду рӯз.

Бихӯред ки ошомандагон аз газак сабзавот омода тибқи дорухат пешниҳод боло, аз он баъд аз як чанд ҳафта матлуб аст. Агар шумо зарфе хӯриш кушодани фавран пас аз seaming (баъд аз як чанд рўз), он метавонад меҳрубон ва на хеле болаззат ба назар мерасад. Ҳамин тариқ, фош намудани чунин газакҳои бояд истифода сабзавот, инчунин бо aromas гиёҳҳои ва ҳанутеро, пур шуданд.

тафсирњои

Бисёр хонашин иштибоҳан имон, ки тайёр «ҳархела» хӯриш хеле мушкил аст. Аммо ин аст, то нест. Дар омода намудани ин газакҳои тунд ва flavorful аст, ҳеҷ мушкил нест. Хӯроки асосии аст, ки ба омода ва ба таври дуруст идора ҳамаи компонентњо, инчунин истифодаи таносуби муносиб ҳанут ва seasonings.

Ҳамчунин, лозим ба зикр аст, ки барои нигаҳдории дарозмуддат контейнер хӯриш хона ва lids он бояд қаблан стерилизатсияро. Шумо метавонед усули ҷӯшон, табобат буѓї ва ѓайра истифода Танҳо дар ин сурат, як хӯриш «гуногун» даст хушбӯй аз ҳама, болаззат ва дар тамоми зимистон дароз идома хоҳад дод.