Бодиринг ва помидор дар бланкањои сабзавот. имконоти хӯриш барои зимистон

Бодиринг ва помидор - сабзавот, ки ҳар як кас дастрас. Одатан, чунин компонентњо доранд, барои тайёр намудани хӯриш тобистон тару тоза истифода бурда мешавад. Бо вуҷуди ин, дар мавсими сармо, ҳеҷ кас нохуш, то бихӯранд ва бланкањои бодиринг.

Дар ин мақола, мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр истифода бурдани як бодиринг ва помидор барои пухтупаз газакҳои зимистон. Биё бо дорухат машҳур оғоз.

сабзавот бодиринг барои зимистон

Чӣ тавр ба пахтачинӣ бодиринг ва помидор, барои зимистон? Мазкр газакҳои бодиринг метавонанд усулҳои гуногун ҳифзи. Мо роҳи оддӣ бештар ва рӯза пешниҳод хоҳад кард.

Пас, ба захмро дар фасли зимистон бодиринг ва помидор, ба шумо лозим аст, ки харидани:

• баргҳои гелос, currant сиёҳ ва horseradish - бар чанд дона;
• намаки ошї - 3 бланкањои Spoon калони 3 L;
• allspice, chives сирпиёз, хушк чатр бодиён - дар ихтиёри худ;
• шакар ҷарима - 2 юѓу калон;
• бодиринг хурд (pupyrchatye) ва тамоми помидор маънои арзиши - салоҳдиди худ (миқдори баробар);
• оби нўшокї - дар ихтиёри;
• сирко - 2 юѓу калон.

Омода компонентњо

Барои ба даст бодиринг ва помидор болаззат дар marinade хушбӯй, бояд дар марҳилаҳои гиранд. Аввал онро бояд ба тайёр сабзавот.

бодиринг хурд ба лиҳомии паҳн ва рехт оби хеле сард аст. Дар сабзавот вай барои чанд соат меистанд. Бо гузашти вақт, онҳо бодиққат шуста ва pupochke бурида.

Тавре ба помидор, он гоҳ, онҳоро дањонро њаматарафа дар оби гарм. Дар баробари ин, мебинем, то он, ки помидор дар як пораи буданд, бе ягон зарар.

Ҳамчунин, як раванди алоҳида ва ҳамаи компонентњо боқимонда. дона Сирпиёз тоза ва хушк чатр баргҳои бодиён гелос, currant сиёҳ ва horseradish амиқ шуста ва оби ҷӯшон, бо оби ҷӯшон.

Ташкил газак

Акнун шумо медонед, ки чӣ тавр ба он зарур аст, ки ба тайёр кардани бодиринг ва помидор барои зимистон. Мазкр газакҳои бодиринг талаб шартц тайёркунанда ё се-литр. Онҳо бо содаи шуста ва он гоҳ бар буѓї стерилизатсияро. Ғайр аз ин, дар поёни контейнер паҳн бар чанд барг гелос, currant сиёҳ ва horseradish. Ҳамчунин, дар ыуттии дона сирпиёз, allspice ва чатр бодиён хушк ниҳод.

Баъд аз ин тартиб, хаёлоти ба ҳисоб сабзавот. Якум, зарфњои омода зич бодиринг хурд ҷойгир. Пур шартц танҳо нисфи онҳо ба помидор паҳн. Ҳамин тавр он зарур аст, ки дар помидор Оё дарида, балки дар шакли як маҷмӯъ боқӣ монд.

Мо як marinade ва консервабарорӣ сабзавот

Ҳамин ки ба бонкҳо мешавад муқаррарии худ пур рехт оби ҷӯшон ва иҷозат барои дақиқа 11 истодаанд. Баъд аз об вақт аст, ба як ШМШ чуқур рехт ва онро дар судї гузошт.

Илова ба шакар brine ва намак, он напазед барои 1 дақиқа. Сипас, об аст, ки аз судї хориҷ ва илова сирко.

Омодасозии як marinade flavored, он аст, ба бонкҳо рехта (то ба рости болои). Сипас меғелонад контейнер бо истифода аз lids сурб, ки пеш-стерилизатсияро дар оби оддӣ мебошанд.

Табдил workpiece зеру забар, ки онҳо бо як кампал зиччи фаро гирифта шудаанд. Ду рӯз пас аз газак ба ниҳоне фиристод.

Чӣ тавр пешниҳод ба мизи?

Бодиринг ва помидор мариновани дар фасли зимистон, ки шумо метавонед ба мизи танҳо пас аз 6-8 ҳафта меорад. Агар шумо кушодани пеш газак вақт, аз он тоза хоҳад, зеро сабзавот лозим нест, вақт ба бо хушбўињои аз brine лалмӣ шавад.

Хизмат marinades матлуб ба мизи танҳо пас аз хунуккунӣ. Газак дар kremanki хурд дар якҷоягӣ бо аввалин ё бо хӯрокҳои гарм дуюм супорид.

Хӯриш "Бодиринг ва помидор" барои зимистон: меъ-

Пеш, мо роҳи оддӣ бештар ба помидор ва бодиринг ҳосилғундорӣ супорид. Бо вуҷуди ин, бояд зикр кард, ки бисёре аз хонашин бартарӣ на танҳо marinate сабзавот ва онҳоро хӯриш ки ошомандагон ва серғизо кунад.

Барои татбиқи ин дорухат, ба мо лозим аст:

• бодиринг, қаламфури ва помидор тару тоза - 2 кг;
• лампаҳои талх - 700 г;
• намак - 3 юѓу калон;
• фурӯзон ќаламфури - 1 pod хурд;
• шакар ҷарима - 1 Spoon калон;
• равғани офтобпараст - 55 мл;
• сабзӣ тару тоза - 800 г;
• сирко - 3 юѓу калон.

Мо коркарди сабзавот барои хӯриш

Чӣ тавр ба мубориза бо бодиринг ва помидор барои дарав зимистон? сабзавот аввал бодиққат шуста, бурида ва хориҷ ноф аст, иловаро хеле қабати нест. Агар зарур бошад, он метавонад пӯст пеш набуред.

Дар робита ба помидор, онҳо бо оби ҷӯшон пур, ва баъд аз балоҳое, соат пӯст хориҷ ва замин ба Душевные аз тарафи кахвачушонак таъмид аст.

Ҳамчунин, як ќаламфури ширин тоза алоҳида ва фурӯзонаки талх. Ин компонентњо шудаанд мукааб хурду миёна бурида.

Ба хӯриш сабзавот зимистон махсусан серғизоро буд, ба вай боварӣ ба илова сабзӣ. Вай дар grater дацал rubbed.

табобати гармии газакҳои

Пеш аз он ки нигоҳ хӯриш барои зимистон сабзавот бояд ба табобати гармии намешавад. Бо ин мақсад, дар як контейнер калон. Дар навбати худ паҳн бодиринг, қаламфури ширин, сабзӣ ва пиёз. Сипас, бирезед, помидор компонентњо чошнии ва танзим дар оташ.

Мунтазам омехта маҳсулоти, ҷӯшидани худ. Рӯй ба поён оташ, дар як косаи илова намаки ошї, ќаламфури гарм замин, равғани офтобпараст, ва шакар нек. Дар ин қисми хӯриш аст, дар гармии паст тақрибан як соат, омода кардааст.

Вақте ки он замон барои компонентњо табиӣ, бирезед, сирко. Боз абрҳоро сабзавот, напазед онҳо барои дақиқаи дигар 4.

Чӣ тавр барои нигоҳ доштани як хӯриш?

Барои ҳифзи хӯриш сабзавот барои зимистон тавсия мо бо истифода аз иқтидори 1 литр. Онҳо тоза карда мешаванд ва стерилизатсияро. Ҳамчунин дар алоҳидагӣ варақ сарпӯшро металлӣ омода кардааст.

контейнер коркард, он аст, ки бо омма растанӣ гарм пур карда мешавад. Баъд аз бонкҳо меғелонад ва Камушки бо дастмоле зиччи.

Тарк салат дар ҳарорати хона барои як рӯз, он аст, дар чои ниҳоне дур. Агар ин бинои шумо нест, ки workpiece мумкин аст, дар як Хамелеон торик нигоҳ дошта мешаванд.

Чӣ тавр истифода мебаранд?

Барои газак сабзавот бо aromas аз ҳанут ва seasonings птиками худро, ки ба нигоҳ доштани як пўшида ва ним моҳ зарур аст. Баъд аз ин вақт, billet аст, сард ва дар kremanku паҳн. Ба мизи хӯриш бо як буридаи нон ва хӯрокҳои гарм намуд.