Калбҳои ҷувор: чӣ гуна дар истеҳсолот ва дар хона сохта шудаанд?

Баъзе ширинҳо дар бисёриҳо бо кӯдакӣ алоқаманданд. Ин яхмос, Бонбони пахта, лимонад ва, албатта, ҳезум ҷуворимакка. Чӣ тавр ин ҳавасмандии ҳавоӣ дар завод ва чӣ гуна имконпазир аст, ки дар катион дар хона пухта шавад, шумо мақолаи пешниҳодшударо меомӯзед.

Чӯбҳои канданиҳои фоиданок чӣ гунаанд?

Маводҳои хом барои истеҳсоли нахӯдҳои канданиҳои фоиданок ба миқдори калон дар миқёси калон меоянд. Ин корхона ба таври воқеӣ дар тоннааш оварда шудааст. Дар ашёи хом grits нахлҳое, ки аз ҷуворимакка durum, шакар powdered, намак ва тозашуда равғани растанӣ deodorized дод. Инҳо ҳама компонентҳоест, ки барои истеҳсоли нахӯдаҳои канданиҳо заруранд, ки ба ҳар як аз кӯдакӣ маълуманд.

Таркибҳои шӯрчаҳои намак ё бо мазза фарқ мекунанд, вале ба ҷои шакар ориз, танҳо намак ё мазза мувофиқ, масалан, бекон, панир ва ғайра.

Таҷҳизот барои истихроҷи нахӯд

Ҳиссаи хати истеҳсолӣ барои истеҳсоли нахӯдаҳои канданиҳои фоиданок якчанд намуди таҷҳизотро дар бар мегирад: омехта барои тайёр кардани ғалладонагиҳо, истихроҷ барои истеҳсоли шакар ориз, экспертиза, маҷмааи дренажӣ, дӯкони шакар ва шакаре, ки ҳосилхези зардро пур мекунад. Чӣ гуна маҳсулот дар коргоҳ ва дар хона истеҳсол мешаванд ва дар кадом ҳаҷм ба нерӯи экспресс вобаста аст. Бо ин роҳ таҷҳизоти якхела дар истеҳсоли ғалладонагиҳои бебаҳо истифода мешаванд.

Дастгоҳ барои тайёр кардани чубҳо қувваи хурд, миёна ва баланд аст. Он барои корхонаҳои хурд, миёна ва растаниҳои калон мувофиқ аст. Дар ҳолати аввал, ҳосилнокӣ 30 кг маҳсулоти дар як соат, дар дуюм - 100 кг дар соат, дар сеюм - 250 кг дар як соат.

Чӯбҳои ҷувор: чӣ гуна онҳо дар завод кор мекунанд

Ҳамин тариқ, иқтидори истеҳсолӣ ва арзиши таҷҳизоти вобаста ба андозаи корхона. Чӣ тавр дар ғалладонаҳо дар ниҳол мекоранд?

Ҳамаи равандҳои технологӣ на зиёда аз 10 дақиқа доранд. Барои сменаи 8-соат дар истеҳсолот тақрибан се тонна равғани ширин гирифта мешавад. Раванди истеҳсолот аз якчанд марҳила иборат аст:

1. Аввалан, ғаллаҳои ҷуворимакка ба экспресс дода мешаванд, ҳарорати дохили он 40 то 150 дараҷа гарм мешавад.
2. Дар зери таъсири ҳарорати баланд ва фишор, маводҳо мутобиқати хамирро ба даст меоранд.
3. Миқдори пластикӣ дар як матритсаи махсус бо сӯрохиҳо меафзояд, ки ҳангоми гузаштан аз он ки каме болотар дар ҳаҷми зиёд меафзояд, ҳамон тавре, ки онро сохтани банди яхбандии ҷуворимакка месозад. Ин сабаби тағйироти шадид дар фишор аст. Шакл ва андозаи сӯрохиҳои матоъ муайян мекунад, ки чӯбҳои канданиҳои фоиданок: яклухт, мураббаъ, дар шакли ситораҳо, ва ғайра мебошанд.

Сутунҳои аз экстрасере, ки берун аз чапи тару тоза мондаанд, таркиб ёфтаанд, бинобар ин онҳо тамошобинони худро надоранд ва дар дандонҳои худ хомӯш намешаванд. Барои ин, онҳо бояд дар як думи махсус glazed ва хушк бошанд.

Чӣ тавр ба исбот кардани ҷуворимакка бо мазза

Дар марҳилаи навбатӣ, пас аз маҳсулот аз экспрессер ҷудо карда мешавад, онҳо дар дӯзандаи махсус хушк мешаванд. Сипас теппаҳо ба маҷмӯи драйзер дохил мешаванд, таҷҳизоти дренажии дарозрӯяро, ки бо маҳсулоти хӯроки пухта ба маҳсулоти худ истифода мешаванд, дохил мешаванд. Дар айни замон, равғани растанӣ тавассути резишвӣ хӯрок медиҳад. Он дар дохили дром гарм карда шуда, ба миқдори каме ба лаблабу зайтун рехта мешавад. Чӣ тавр онҳо glaze? Бихонед

Пас аз сутунҳо бо равған пошида шудаанд, онҳо ба қисмати навбатии дрена дохил мешаванд. Дар ин ҷо онҳо аз ҳамаи тарафҳо бо шакар ориз доранд. Вақте ки он равғани равғани растанӣ меорад, он гулчинакҳоро ба воя мерасонад. Дар марҳилаи навбатӣ, аллакай лампаҳои омодашуда дромро тарк мекунанд. Ғайр аз ин, онҳо бо таҷҳизоти махсус дар режими автоматӣ таҷҳизонида шудаанд. Қуттиҳои тайёршуда ба ғоратгарӣ фиристода шуда, бевосита ба фурӯшандаи яклухт интиқол дода мешаванд.

Чӣ тавр дар нахўд хона дар хона

Таҷҳизоти пилотӣ дар хона бе таҷҳизоти махсус кор намекунад. Маҳсулот танҳо сохтори ҳавоӣ ба даст меоранд, ки ҳангоми гузариш аз экспресс, ки фишори фарогирро фароҳам меоранд, ба даст меорад. На суфтакунандаи auger анъанавӣ ва на ҳатто як халта қаннодӣ , дар ин ҳолат нест, метавонад барои таҷҳизоти касбӣ ҷойнишинӣ мекунад.

Чӣ тавр ба исботи киштзор дар хона? Дар ҳузури таҷҳизот ва ашёи хом хеле зуд зудтар. Пеш аз ҳама, ин мошинҳои махсус барои истеҳсоли ғалладонагиҳои полизӣ UKP-M талаб карда мешавад. Маҳсулнокии дастгоҳ 15 кг маҳсулоти дар як соат аст.

Барои тайёр кардани ҳезум, ҷилдҳои ҷуворимакка ба як хуни махсус дар бадан рехта мешаванд, тавассути системаи наметавоӣ мегузарад ва табобати термопластикиро мегузарад. Ҳамаи раванди доимӣ дар шакли доимӣ аст. Сипас миқдори муайяни тез ба воситаи математики махсус бо буридани маҷмӯа, ки шакли маҳсулотро ба даст овардааст, маҷбур мекунад. Спартакҳои ҷуворимакка омодаанд! Акнун онҳо бояд бо glaze фаро гиранд ё пошидани шакар ориз, ва метавонанд ба мизи хизмат.

Илова бар ҳезум киштиҳо, дастгоҳи UKP-M барои истеҳсоли маҳсулот аз гандум, ҷавъаи марворид, биринҷ дар шакли ситораҳо, тубҳо ва ғ. Истифода мешавад.